<p class="ql-block ql-indent-1">为进一步强化学校食堂食品安全工作，增强食堂从业人员食品卫生安全意识和规范操作水平，切实保障广大师生饮食安全，9月18日下午，茨芭镇中在阶梯教室召开2024年秋季食品安全培训会。食堂分管领导、食堂责任人以及食堂全体从业人员参加了本次培训会。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">会上，分管领导首先通报了开学初期食堂财务审计及市场监管部门检查发现的问题，汇报了整改情况和措施。随后就食品及原料进货查验登记、从业人员操作规范、餐饮具清洗消毒、鼠患等病媒生物预防等方面进行了培训。</p><p class="ql-block ql-indent-1">另外还指出，食堂一定要把好食材采购关，货比三家，合理控制价格；食堂财务人员要严守财经纪律，认真细致的审查原始凭证，严格按照后勤办和食堂核算中心要求规范报账，维护学生权益。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">牛校长从安全、质量、卫生三个方面对食堂管理人员和从业人员提出了具体要求。要求食堂管理人员要明确自己在食品安全方面的职责，了解相关制度、操作流程，做到严格执行，并加强食材验收、储存、加工、留样等环节的监督，确保食品质量安全可靠；要求食堂从业人员加强自身健康管理，严格按照食品安全相关规范操作，确保师生的饮食安全。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">会后由各食堂负责人分发本次培训会的考核试卷</p> <p class="ql-block ql-indent-1">此次培训活动进一步增强了学校食堂管理人员及从业人员的法律法规意识、安全责任意识，提高了食品安全知识水平，夯实了学校食品主体责任，为确保校园食品卫生安全、筑牢校园餐饮守护屏障打下坚实基础。</p>