<p class="ql-block"> 台风过后，天更蓝，地更绿 ，月更圆了，我们的心情更好了。</p><p class="ql-block"> 昨天 ，心铃袁家因台风，打洋停止营业。</p><p class="ql-block"> 今天 ，重新调整新鲜食材，忙乎一整天，晚上迎接女儿一家 ，正式开席。</p><p class="ql-block"> 所谓家宴，就是七搞八弄几个家常菜，来个仪式感，传统菜与创意相结合，讨个喜欢，大家聚在一起，月圆人团圆，这就是中秋。</p><p class="ql-block"> 夜深了， 我独自望月，月光如水，纯净，透明， 流露出对家的独特感悟和情感表达…</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">中秋节 ，首选鸭子，因鸭子在秋季最肥美，营养丰富，寓意团圆和幸福 。</p><p class="ql-block">今年我选用三年老鸭（由商家说） 但从头颈，鸭掌处能看出一些 ，上海喜欢烧汤，我洗净，除了葱姜，不加其他调料，但我加了猪脚，－起炖，大概三小时左右， 好后，只加点盐， 清沏，鲜美，原汁原味，给家宴增添浓浓一笔风彩。</p> <p class="ql-block">这次别出心栽，买了草虾 ，大头虾，基尾虾， 只只鲜活剥成凤尾虾，浆过，划油 ，出水，和狮子头（事先煨熟），加入茶叶水烧制，也蛮好吃， 放狮了头，仅代月亮也，讨个寓 趣。 关键食材新鲜，简单。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">生吃蕃茄二只，水果黄瓜二条．青浦咸菜，醉酒腐乳，开胃解腻而也 。</p> <p class="ql-block">刀豆，13元8角一斤， 茭白一根 。五花肉少量。水里煮过，油里拉透． 洒上椒盐，就这么简单的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">猪脚加茄汁黄豆，蕃茄，洋葱煨制，这个菜，曾经是上海如生罐头厂品牌． 是由我父亲创制，在58年参赛中超过英国的一个菜肴，而今天我学做，仅是纪念父亲，想念亲人。中秋团圆 。</p> <p class="ql-block">以胡萝卜为主，有彩椒，粟子，白果等，清爽 ，色泽鲜艳， 淡淡的甜味，生活的甜蜜 ，美好。</p> <p class="ql-block">由干煎鲳鱼，盐焗鸡翅，酥脆排条组成，小外孙喜欢，我的用心，好似吉祥三宝在月光下翩翩起舞。 是我们想往的生活。</p> <p class="ql-block">有时，会想起快乐的记忆，在旅途中，一片片竹林，在月亮照耀下，我们静静的散步，我曾试过竹笋香菇构思出一幅诗情画意的菜，后来想想简单些，就成了现在的菜，山药，竹笋，胡萝卜，彩椒等．不管从哪个角度讲．色香味全到位了。</p> <p class="ql-block">这个菜又要想到妈妈，想到在一起时的家常菜， 想到了家里的人间烟火。 它有白菜，水笋，粉皮 ，芋艿，毛豆，丝瓜，香菇等，用鸭汤煨制 ， 这是再过什么节，要的家常菜，吃了这汤汤水水，健康长寿，安然静心。</p> <p class="ql-block">月亮圆了 ，我们团圆了 。</p><p class="ql-block">中秋节过后，各自忙碌了。</p><p class="ql-block">我们又要孤独生活，但还要去找自己可做而没意义的事情，去寻得心灵的后花园，闲庭漫步，走向远方。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">谢谢观看</p>