家乡的月饼

塞外飞鸿

<p class="ql-block">家乡的月饼</p><p class="ql-block"> 每每中秋节前,总能如约收到大如车轮的月饼。层层叠叠的月饼揉裹进了家乡的红花、胡麻、香豆子、山丹花等等,既是一种传承,也是一种寄托。传承的是祖辈的规矩,寄托的是对远方亲人的挂念。</p><p class="ql-block"> 离开故乡的岁月已超越在老家的年龄,可每到中秋月圆之时,有记忆的味蕾总弥漫着家乡月饼特有香气,令人回味悠长。胃中的空荡总需要家乡月饼填充。</p><p class="ql-block"> 故乡的中秋总在秋收季节如期而至。此时,向日葵籽粒饱满,谦逊地低头向大地母亲致敬!小虫们在落霜之前抓紧时间演绎着最后的绝唱。盛夏郁郁葱葱的昌灵山此时色彩斑斓,神圣高运。庄稼成熟的原野是最美的油画,怎么描述也难以尽善尽美。丰收的喜悦让勤劳的农民们撑开了沟壑纵横的面庞。他们聪慧地勾描着未来幸福生活的模样,是盖一院新房,还是添个农机具?一切都要规划,但都要为秋后的生活留有余量。</p><p class="ql-block"> 一年收成,决定着家家户户月饼体积的大小和数量的多少。中秋节前家家都在和面、发面、备佐料。制作月饼的过程也在检验每户妇女的心灵手巧,总有些人家的月饼制作得像小动物的聚会场,那些憨态可掬的面塑小动物都不忍把月饼品尝。抑或是群芳斗艳的百花园,惟妙惟肖的造型不逊传世佳品。更令人惊叹的是月饼的尺寸,几乎家家都是按蒸笼的最大尺寸蒸月饼,那灶中之火跳跃着不停舔着锅底,沸腾的水毫无疲倦地将巨大的蒸汽冲斥到蒸笼每个角落,水中的响片愉快而又急促地敲击着锅底,仿佛一个不知疲倦的称职守卫,守卫着月饼的最终完美出笼,给家家户户带去成功的喜悦。</p><p class="ql-block"> 家乡的月亮,总是在东山升起,银辉普照,万籁俱寂。家家户户将最大最圆的月饼摆上供桌,叮嘱孩子们严加守护,家长将准备好的西瓜从中切成多边型,小心掰开的时候,若两边瓜馕均衡,瓜牙是双数,定让一家人幸福异常。月上树梢,摆供之后,家家户户便大快朵颐。西瓜泡月饼总让人唇齿留香。父母看到自己的后人们风扫残云的吃相,总是喜悦异常。后继有人的展望才是真正的理想!</p><p class="ql-block"> 离开家乡后走南闯北、天南地北,吃了无数他乡的月饼,总感觉这些口味各异、五花八门的月饼精致有余,但缺家乡月饼的荡气回肠;这些月饼多了一些无病呻吟的寓意和花里胡哨的包装,少了一些家乡月饼的气宇轩昂、不同凡响。这或许也是南方细腻、北方粗犷的一种真实写照。</p><p class="ql-block"> 沧州的月已出东海,悬挂碧空。凉州的月诗意苍苍,无限清凉。</p><p class="ql-block"> 中秋月</p><p class="ql-block">皎皎一轮月,</p><p class="ql-block">清辉洒山河。</p><p class="ql-block">恒常有圆缺,</p><p class="ql-block">古今重离合。</p><p class="ql-block">年少不知苦,</p><p class="ql-block">秋收欢乐多。</p><p class="ql-block">双亲成追忆,</p><p class="ql-block">故乡动地歌。</p><p class="ql-block">莫道人长久,</p><p class="ql-block">岁岁雁鸣秋。</p><p class="ql-block">长风送流水,</p><p class="ql-block">难洗逆旅愁。</p><p class="ql-block">​</p>