班主任、指导教师：龚子鹏 <p class="ql-block"> “八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”。今夜让我们共品美味、<span style="font-size:18px;">共享团圆、共赏明月。</span></p> 🥮 月 饼 🥮 <p class="ql-block"> 月饼又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。</p> 🌛 祭 月 🌛 <p class="ql-block"> 月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月在中国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。</p> 🥮 家乡月饼 🥮 <p class="ql-block"> 传统美食火鳌月饼承载着民俗情感，今天我带大家尝尝家乡的繁峙华岩月饼，感受不一样的乡村美味。</p><p class="ql-block"> 鏊烤月饼采用纯手工制作，原料是胡麻油、香油、花生、核桃仁、葵花籽等。把面粉、鸡蛋、红糖、 胡麻油按比例混合，人工和面； 面和好后，饬面2小时，揪成大小相同的面剂子，包上自制的月饼馅，团成球形，就像一轮金黄的圆月。把月饼放入烤盘，焖进火炉，上下温度约烤10分钟； 逐个翻面再烤10分钟左右就出炉了。</p> <p class="ql-block"> 金黄色泛着油花的月饼出锅了。入口滚烫，酥脆，满口浓郁的香气。古法做出来的月饼，不仅味道醇香，好吃不腻，还有易消化，易保存的特点。</p> “鏊”的由来 <p class="ql-block"> 吃着美味的月饼，我和同学们分享一个小知识吧。什么叫鏊（ào）？它是一种铁制的烙饼的炊具，平面圆形，中间稍凸。主要用于烙饼等面食的制作。从远古的石鏊子、陶鏊、青铜鏊到铁鏊，再到现代的电饼档，经历了漫长的发展过程，展现了我们中华文明历史悠久。</p> 🎑 团 圆 🎑 <p class="ql-block"> 月饼承载着团圆情，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。中秋节吃月饼不仅仅是一种品尝美食的过程，更是一种情感的表达和传达，寓意着团圆、和谐、平安和思念。</p> 🌟 赏 月 🌟 <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 花好月圆人团聚。</span>中秋佳节，皓月当空，银光铺地，把温馨与团圆送给每一个角落。在这美好的夜晚，让我们一起品味月饼，细赏月华，<span style="font-size:18px;">感受文化的传承和亲情的流动。</span></p> <p class="ql-block">图文：381班 王 如</p>