中秋

盐水车间 高阳

　　中秋节 又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等，中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来，是中国四大传统节日之一，日期在农历的八月十五日。也是中国人民最喜爱的节日之一。每到中秋节，家人们就会聚在一起品尝各种传统美食，其中最具代表性的当属月饼了。

　　制作月饼是中秋节必不可少的一个环节，也是家庭团圆的重要象征。月饼的制作是一个繁琐而具有技巧性的过程，但是每个家庭都有自己独特的做法和口味，制作过程也充满了温馨和欢乐。

　　据传，中秋节吃月饼的习俗始于元代，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日起义，以互赠月饼的办法传递消息。月饼不仅是一种美食，更是承载了丰富的文化内涵和情感寄托。在中秋节这个特殊的日子里，人们通过吃月饼来表达对家庭团圆的美好祝愿，同时也感恩大自然的馈赠和传统文化的魅力。