中华兰文化史二十题（一） ———庭院种兰与赏兰环境

幽芳斋 罗春昱

中国古代文人多爱兰，以此寄托追求清闲生活的精神情节。古代文人爱兰的重要方式就是将野生的兰草或兰花移植于庭院，在庭院及居室内赏兰。兰的种植和赏兰环境不是随意决定的，而是古代文人根据兰的生长习性和静赏这一赏兰文化特性来决定的，形成了较为统一的兰的种赏环境模式。

一、种兰环境

宋代前后的兰分别指不同的植物。宋代以前的兰专指香草类的兰草，它是花和草均有香气的菊科类植物，又称为都梁香、佩兰等，兰草与今天人们在端午节沐浴时用的艾草等香草相似，只不过兰草的香味更纯正，其用途更加广泛，既可用于沐浴，还能用于焚香、祭祀用品、中医药和调制美酒等。兰草原产于山地和水边陆地，其生长适应性强。宋代以来的兰指兰花，是花香草不香的兰科植物，原产于山地，它的生长习性是喜阴及湿润，畏烈日及干躁，对生长环境的要求比较高。

宋代以前的兰草种植法属于地栽法，庭院中凡是采光好和便于观赏的位置均可种植兰草，其中，在庭院中央（即中庭）种植兰草的现象比较普遍，这是因为此处种植兰草，便于观赏，从正房、东厢房、西厢房里往里看，均能看到庭院中央的兰草，也方便闻兰草的香味。东晋末年诗人陶渊明在《饮酒》诗中写到：“幽兰生前庭，含薰待清风。”，这里的前庭即是正房前面的中庭。《晋书》写到：“罗含致仕还家，阶庭忽兰菊丛生，人以为德行之感。”即是说东晋朝廷重臣罗含，晚年辞官隐退回家，回家之时，中庭突然生长出许多兰草和菊花，人们说这是受他美好德行感应所产生的结果。

此外，在庭院周边四周的花园中，也种有植兰草。唐代文学家骆宾王在《冬日过故人任处士书斋》诗中写到：“虚室罢游兰。”因书斋位于东园内，在书斋曾能闻到的兰草香，说明兰草香气来自东园。唐代诗人李贺在《南园》诗中写到：“杜若已老兰苕春。（注1）”这说明在南园种植兰草。唐代诗人徐夤在《北园》诗中写到：“兰蕙还将众草衰。”这说明在北园种植兰草。魏晋诗人曹植《公宴》诗中写到：“清夜游西园……秋兰被长坂。（注2）”这说明了在西园种植兰草。

宋代以来，庭院种植兰花的环境趋于一致，主要集中在庭院的东园。北宋文学家苏辙在《种兰》诗中写到：“兰生幽谷无人识，客种东轩遗我香。”由于东轩处于东园，因此，东轩又代指东园，此处“客种东轩”即是指兰花离开原来生长的山谷，移种在自家庭院的东园里。北宋文学家欧阳修在《真州东园记》中写到：“幽兰白芷之芬芳，与夫佳花美木列植而交阴。”这里也说明了幽兰种植在东园。南宋兰花园艺家赵时庚在我国古代第一部兰谱《金漳兰谱》中，对其自家花园作了介绍，其花园朝向东，即是东园，内有书斋“赵翁书院”，“繁阴之地，环列兰花。”并且在阐述兰花采光方法时说：“（兰圃）右宜近林，左宜近野，欲引东日而遮西阳也。”这是针对东园而言的，进一步证明他家的兰花种植在东园。东园朝东，既能接受早上太阳照射，又能避免午后烈日曝晒，非常适合兰花生长，所以绝大多数文人将兰花种植在东园。

宋代以来广泛采用盆栽法种植兰花。兰花可以根据主人某些特殊需求，在庭院不同位置进行移动摆放，例如，明末官员郭之奇在《堂乃有庭盆花次第循阶墀而布列以愉宾朋以媚幽独也》诗中写到：“群菲虽并列，兰蕙独依棂。”诗中说明，为了欢迎文人雅士的宾朋，主人特地在宾朋的必经之路中庭临时摆放了许多盆栽花卉，并且特别将兰花摆放在靠近窗的位置，以迎合“窗下幽兰”表现幽雅的传统，以及表现幽兰独立于众花的意境。这种摆放是临时性的，并不代表兰花固定种植在中庭，主人种植兰花的原地应在东园。

也有极少部分文人将兰花种植在西园的，但是由于西园存在烈日曝晒等不利于兰花生长的诸多因素，结果是种不好兰花。南宋文学家朱松在《秋怀十首其三》诗中写到：“莳兰西窗下，萧艾病其根。白露堕秋夕，美恶两不存。”这里的“西窗下”是指正房西窗外的西园，诗中意思是主人将兰花种在西园，最后种死了。

除上述兰花种植环境外，没有发现任何在北园和南园种植兰花的例子，这是因为北园采光差，而南园采光又太强，环境恶劣，均不适宜兰花生长。

二、赏兰环境

古代文人选择赏兰环境很有讲究，一般都选择在幽静的地方赏兰，没有人打扰，静静地独自赏兰，这种赏兰的讲究方法，尤以宋代以来表现得最为突出。

宋代以前，由于兰草主要种植在中庭，且不可移动，所以那个时期赏兰的地点相对单一，即是中庭。

宋代以来，人们开始以赏兰花取代赏兰草，赏兰花地点主要集中在东园及东轩。

东园是庭院最重要的花园，其中种有名花美木，开凿有水池，建有亭子和东轩。东园属于一个封闭型的环境，具有很强的私密性，经正房西厅侧门外出，围绕正房外墙向东走，通过一段小径才能到达（注3），一般的外人或闲杂人等，未经邀请很难入内，很有“曲径通幽”的意味。东园环境十分幽静，它既是良好的兰花种植地，同时又是赏兰花的绝佳之地。明朝南京礼部尚书顾清在《东圃题陈明之菊期南夫二郎》诗中写到：“菊芽兰茁尽春工。”这里描写春天到来之际，在东圃（东园）观赏兰花的情形。

东轩是地处东园的休闲类小型建筑物，主要供主人读书、休息之用，集书斋和卧室为一体。东轩是赏兰的重要位置，既可在轩室内透过轩窗，望远观赏花园里的兰花，也可将兰花移自轩室内的几案上观赏。清代养生学家李渔在《闲情偶记》中说，“兰可置室内，可移之窗外。”又说：“如盆兰吐花，移之窗外，即是一幅便面（注4）幽兰。”即是说看窗外的兰花，犹如是一幅美丽的扇面兰花图画。明代诗人胡应麟在《卧游室午睡起题》诗中写到：“轩窗不盈丈，周遭艺兰若。”这里也表现了从轩窗往外观赏兰花的情景。明代养生学家高濂在养生著作《遵生八笺》中说，书斋（即东轩）清供花草六种入格：兰、夜合、黄萱、菊花、水仙、美人蕉，并说：“六种花草，清标雅质，疏朗不繁，亭亭玉立，俨若隐人君子（注5）。置之几案，素艳逼人。”该处说明在书斋（东轩）内赏兰花方式，就是将兰花置于几案上进行。晚清光绪末年的上海《点石斋画报》上曾经刊登一幅画《恭邸养疴》，描写的是恭亲王奕訢因遭慈禧太后猜忌，被罢官后，在恭王府养病的故事，画中反映了恭王府书斋的情形，在几案上就摆放了盆栽兰花。

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注1。兰苕：兰草；兰花。

注2。坂：山坡；斜坡。

注3。根据清.吴敬梓《儒林外史.第四十九回》中有关兰圃内容整理。

注4。便面：扇面。

注5。隐人：隐士，即隐居不仕之士。隐人君子：犹隐君子。