<p class="ql-block">1.选择嫩藕，去皮，切成薄片</p><p class="ql-block">2.锅中放入清水，烧开，将藕片放入，煮大约一分钟即可（一定不要盖锅盖）</p> <p class="ql-block">另外准备一盆凉水，最好是直饮水，将烫好的藕片捞入，可以多换几道水，这样出来的藕片脆</p> <p class="ql-block">将沥干净的藕片放入盘中</p> <p class="ql-block">另准备一只小碗，放入白糖 醋 ，顺着一个方向搅开，直至糖全部划开</p> <p class="ql-block">剁姜米，放在藕片上</p> <p class="ql-block">糖醋汁</p> <p class="ql-block">将糖醋汁加入即可</p>