<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">前些日子，朋友送我一袋红花芋，大大小小几十个</p><p class="ql-block">我蒸着吃，炒着吃，今天有空，想做一回芋头饼试试</p><p class="ql-block">从来没做过芋头饼，今天心血来潮，用我自己的方式做个尝尝</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">先把红花芋洗洗，用刮刀把皮刮掉</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">再洗几朵香菇，配一把虾米，两根小香肠</p><p class="ql-block">做红花芋饼的配料齐了</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">再动手把红花芋擦丝，然后加少许盐调个底味</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">把香肠和虾米切丁</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">把香菇也切丁</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">起油锅，倒入香菇，放少许糖与盐，把香菇炒出香气后盛起</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">再下香肠丁，煸出油后</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">下虾米丁炒香</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">又切了一些葱花，心里纠结着放不放</p><p class="ql-block">会不会气味相冲</p><p class="ql-block">最后还是决定放一些，也许味道会更香</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">把所有的料放一起拌匀</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">分次加入糥米粉</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">调成可以捏得成团的样子就可以了</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">把所有的团捏紧实后，压成饼状放入锅屉</p><p class="ql-block">开大火蒸25公钟</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">好了，一股复合的香气飘出来了，蒸熟的红花芋饼色泽变深，像红豆饼一样</p><p class="ql-block">趁热尝一个，咸咸的，香香的，糯糯的，蛮好吃，但味道有点复杂</p><p class="ql-block">刚才不应该放葱花，有画蛇添足的感觉，再有，糥米和粳米一半一半会更好，这样太粘了</p><p class="ql-block">下回再做就有数了</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">等饼凉后，用保鲜袋一个个包起来，放冰柜里冷冻</p><p class="ql-block">想吃的时候，拿出来微波炉热一下就可以吃了，非常方便</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">网上查了一下关于红花芋头的功效</p><p class="ql-block">它可以增强人体免疫功能，对肿瘤术后放疗、化疗及康复有辅助治疗作用。</p><p class="ql-block">由于芋头含氟量高，因此芋头具有清洁牙齿、预防龋齿和保护牙齿的作用。</p><p class="ql-block">芋头是一种碱性食品，可以中和体内积累的酸性物质，达到美容和黑发的效果，也可以用来防止胃酸过多。</p><p class="ql-block">红花芋还可以补中益气，帮助身体纠正因缺乏微量元素而引起的生理异常等</p><p class="ql-block">看来，有时间还得多做芋头饼，饿了馋了就吃它，当主食，当点心😃</p><p class="ql-block"><br></p>