烤羊蹆

司空煦

中秋节前先给休假的热热身，烤个羊腿儿，体验体验节日的气氛。买回来的羊腿用铁钎多扎几个眼，然后用凉水浸泡两个小时，洗出血水。

将羊腿划成花刀，以便腌制时进味。

盐，孜然粉，花椒粉，倒入一点啤酒，撒上胡萝卜丝，洋葱，大葱，青椒，一点姜丝，多揉几遍入味。

锡纸包好

腌制好的羊腿用锡纸包起，烤箱先预热上下火220℃烤一个小时，中间要翻动一下。

打开锡纸将羊腿刷油，撒孜然粉，辣椒粉，撒一点蒜粉，再继续翻烤30分钟。可以用铁签扎一扎，羊肉熟透了即可食用。

风味独特成，外焦里嫩，香味四溢的烤羊腿出炉。

风扫残云烤羊腿是食客们的最爱，瞬间只见骨不见肉，直呼羊蹆太小了不过瘾。

有篇文章讲底层阶级晒美食，讥讽底层阶级刚脱离了温饱，管他底层高层总要吃饭吧。