【一路向南之五】石屏赶街

汪海

　　9月5日，正午时分到达石屏县城。在酒店办入住手续时，前台小妹告诉我一消息：今天是赶街日，老城里一大早就汇聚着四邻八乡山里来的农民在做买卖，很是热闹。大约下午吃完午饭一二点就会散去。石屏的赶街逢五逢十才进行，真是机会难得。放在行李，操起相机直奔老城。

石屏的老县城还保持着古城的模样。大片明清和民国时期建筑保存完好，小街小巷依旧，铺面民居依然，充满市井烟火的味道。
　　走进一窄街，人声鼎沸，果然热闹非凡。高大的红土高墙下，拥挤异常。摆摊的、开店的、挑担子背背篓的，骑摩托车带孩子的，坐在街边抽水烟喝茶聊天的，买的买，卖的卖，吆喝声、讨价还价声混杂在一起，哩语乡情，各色人等，活色生香。

　　老城里赶街的街区面积比想象的要大。几条背街小巷，弯弯转转，人流如织。集市上的商品服务也十分丰富多彩，蔬菜瓜果、火腿鲜肉、菌菇山货、服装鞋帽日用品、草药按摩拔火罐、看相算命耗子药……，让我眼花缭乱，相机镜不暇接。值得一提的是，中午时分街边小吃店生意都火爆，主打就两样：烤小豆腐和过桥米线，家家如此。后来听店主说，吃东西的也人以群分，游客和城里人多吃烤小豆腐，而山里来赶集的农民则专注米线。这里的物价实在是便宜。大碗米线14元，汤鲜配料足，一碗管饱。两人坐下来，围着烤盆悠哉悠哉地吃起小豆腐，你也不用数，基本上20多元也就管够。烤小豆腐大概是滇南最有特色的小吃，要围盆而食才有感觉。刚出炉丸子大小的烤豆腐，色泽金黄，鲜香嫩脆，美味可口。有一种颜色深一点的是用臭豆腐，也就象我们皖南的毛豆腐烤成，味道特殊，更有嚼劲，是我的最爱。从建水、团山到石屏，一路边吃边走，这小东西看似单调，但百吃不厌。

　　石屏叫“赶街”，云贵川许多地区叫“赶场”，北方地区叫“赶集”，云南有些地方还有叫“赶墟”、“赶街子”的。新疆人叫“逛巴扎”。都是一个意思，参加集市贸易。

　　集市是指定期聚集进行的商品交易活动形式。是商品经济不发达的时代或地区遗留下的一种古老贸易组织形式。重庆主城的一些地方还保留有赶场的习俗，这在其它大城市是绝对少见的。赶场、赶集都是当地人们生活中所必不可少的一项活动。
　　记得我童年时所住江淮地区的小镇上，有赶大小集之分，日子逢单小集，逢五逢十大集。逢大集人多、交易规模也大。小集就是些卖菜卖日用品的，而大集上则有卖牛、卖马卖驴，杀猪宰羊，耍猴练把式的，那是我最喜欢钻的地方。后来大人们怕我一个人偷着去，就常拿集市上有“老拐子”出没吓唬我。其实上世纪六十年代，拐卖人口的也没后来那么多。

云南的商业贸易活动起源也很早，唐宋时期洱海地区有所谓“河赕贾客”，跑缅甸等东南亚做外贸的专业商人群体。南诏政权就设有主管商贸的“城管”机构叫“禾爽”。商业贸易促进了了初级集市——“街子”（定期定额点的贸易场所）的形成，而且很快遍布云南各地。这些街子因所处地域和气候条件不同，有不同分类：“露水集市”、“日出市”、“日中市”、“夜市”等等。云南的街子大多以十二生肖的日子为街期，诸如鼠街、牛街、羊街、猴街、鸡街、狗街……。后来逐渐又演化成地名。所以刚来云南时，看高速上有“鸡街”、“狗街”的地名很是奇怪。

许多地方一样，不管叫集、街子、场，还是巴扎，最大特点是集贸易、社会活动、文化交流为一体，有的还和当地节日活动联办。象白族的“三月街”，彝族的“火把节”，傣族的“拨水节”，图的就是人多，开开心心，热热闹闹，能充分展示各地不同的民族和乡土风情。所以我每到一地，最喜欢走老街老巷，逛菜市场。如果能遇上赶集赶场赶街，那可是求之不得的乐事。