（中秋）母爱月饼润心田

郭新民

　　每逢佳节倍思亲，每年中秋节不由得想起小时候，尽管在那个缺衣少食、物资匮乏的年代，每到中秋节母亲总要把平时积攒下点油和白面，给我们烙几个月饼。在我记忆的长河里，母爱如同中秋的圆月，皎洁而温暖，她以一种难以言喻的方式，滋养着我们的心田。

自制月饼

‌ 小时候我们姐弟四人，就盼着过中秋节。因为那一天可以吃上一顿团圆饺子，和妈妈做的手工月饼。六十年代妈妈烙的月饼是使用木头模子一个个压出来，月饼的制作过程相对原始和传统。

曾记得，每到中秋节上午，妈妈拎出一个小面袋，盛上两碗面倒在一个瓷盆子里，放适量的苏打粉。分别取适量的红糖和白糖放在另一个小盆里，用开水溶化，倒入少许麻油搅拌均匀。因为那时候，面粉、油都是紧俏货，舍不得多放。然后，用这调制好的油糖水和面，先打成面絮，再和成面团。醒发半小时后，揉光滑就可以包月饼啦！母亲把面团搓成长条，切成均匀的剂量，然后，包上提前做好的豆沙馅。“妈妈，您看豆沙馅里还有彩色线呢？”小弟好奇地问。“宝贝，那是你爸前些天去县里开会，顺便给你们买了点儿青红丝，和上可香了！”“哇！我们还是第一次见到的呀！”只见母亲将包好馅儿的面团粘几粒芝麻，然后，放入木头模子中压制，形成月饼的形状。“哇！好好看啊”两个弟弟激动的直拍手。妈妈把平底锅刷上油，月饼上也刷上油，把锅烧热后，母亲小心翼翼地把月饼一个一个放在锅里，放满一锅。就开始烧火，只见母亲左手拉着风箱，右手往炉子里放柴禾，（这时，烧火必须把握好火候，柴禾放多了月饼焦了，放少了月饼外熟里生。所以说，烧火也还是个技术活儿啊。）慢火烙了5分钟后，母亲用饭铲轻轻地将其反面。然后，再烙5分钟，即可出锅。

品尝月饼

　　出锅后的月饼表面油光锃亮，表面仿佛镀上了一层薄薄的金黄色的光泽。月饼的香气四溢，混合了面粉的麦香、油脂醇厚的香味儿及馅料的独特风味，让人垂涎欲滴。

‌ 由于那个年代的物资匮乏，月饼显得尤为珍贵。烙的月饼数量有限，所以， 妈妈拿了一个月饼切成四瓣，放在盘子里，让我们姐弟四人一人一块。我们拿在手里的月饼还保留着锅中的余温，我仔细地端详着，闻了又闻，轻轻咬一小口品尝着月饼，外酥里软，豆沙青红丝馅的细腻绵甜及油香味儿，真是让我们感觉到从未有过的美食。就连掉在桌子上的酥皮碎屑也会小心翼翼地捡起吃得干干净净的，不浪费一丝一毫。吃完了，我才看见妈妈看着我们吃，脸上露出欣慰的笑容。“妈妈您为什么不吃？”我好奇地问。“妈现在不想吃，晚上赏月时再吃吧！你和姐姐给左邻右舍的阿姨家送两个月饼。”妈妈话音刚落，小弟睁着圆圆的眼睛着急地说“妈妈，咱们的月饼也不多呀！”“宝贝，吃多少也是没有穷尽的，让阿姨家的孩子也尝尝咱家的月饼。”怪不得母亲一口也没舍得吃，原来烙出的月饼都是有安排的！

我的母亲不仅无微不至的关爱我们，与亲戚朋友相处也是亲密无间。就这中秋月饼里都蕴含着妈妈辛勤的汗水与深深的爱意。我们在品尝月饼的过程中， 感受到伟大的母爱，她就像这月饼中的馅料，虽被外皮包裹，却以其独特的魅力，悄然滋润着我们的心田。她教育我们怎样为人处事，怎样勤俭持家，怎样面对生活的挑战……使我们幼小的心灵在母爱的呵护下，绽放出最灿烂的光芒。

团圆赏月

　　傍晚时分，父亲也回来了。妈妈赶紧烧水准备煮饺子，不一会儿白白胖胖的团圆饺子煮好了，在这中秋团圆的夜晚，一家人围坐在一起吃着香喷喷的团圆水饺，真是其乐融融，感受着家的温馨与幸福。

　　吃罢晚饭，母亲把餐桌搬到院子里，盘子里摆上自制的月饼（比月饼大一些，象征着月亮。）月饼，还有父亲买回来的水果等供品。然后，母亲还要面对月亮上三柱香，望着月亮，母亲虔诚地默默祈祷上苍保佑：全家平安喜乐、幸福安康。默默许愿，愿孩子们健康快乐地成长！只听小弟激动地喊：“今天的月亮又大又圆，爸爸，赶快出来赏月喽！”我们一家人围坐在一起望着月亮，爸爸声情并茂地给我们讲起嫦娥奔月的故事，我们听得津津有味。姐姐说：“爸我看到月亮里的嫦娥了。”“爸爸，我看到月亮中还有一只兔子呢！”我也抢着说。爸爸语重心长地说：是啊！嫦娥在月宫与一只小兔相伴，已经成为中国传统文化中的一个重要象征，代表着团圆、和谐与对美好生活充满无限的期望‌！”爸爸讲的嫦娥奔月的故事，我们一直记忆犹新。

　　现在我每到中秋赏月时，总要一边听着《望月》的优美歌声，一边望着月亮进入沉思：

望着月亮的时候，

常常想起你。

世界上最美，

最美的是月亮。

比月亮更美，

更美的是你。

我的泪水，

浸湿了月光。

……

温馨记忆

　　在我记忆的长廊里，有一幕画面尤为温馨而鲜明：月圆之夜，家的灯火与窗外的明月交相辉映，桌上摆放着母亲亲手制作的月饼。那不仅仅是一种美食，更是母爱的载体，每一口都蕴含着母亲满满的关爱与温情。 母亲虽然离我们而去二十多年，但是，母亲的月饼至今那独特的香气，是童年的味道，是家的味道，更是母爱的味道。都是对过往岁月的温柔回顾，让我倍感温暖与幸福。

小时候过中秋只想着吃月饼，现在过中秋不由得想起我的父母亲……但不管处于什么年代,中秋节作为中国传统的节日,家人团聚、赏月、吃月饼,永远是中秋节永恒的主题！月饼是每一代人中秋独特的记忆和富有时代印象的符号，“年年岁岁花相似,岁岁年年味不同”。

母爱月饼润心田，这不仅仅是对传统美食的一种赞美，更是对母爱无私与伟大的深情颂扬。在品味月饼的甜蜜时，让我们共同铭记那份永不褪色的母爱，让它在我们的心田永远绽放。