油泼辣子青铜器，来宝鸡就对了！

兔八哥哥

到了宝鸡才知道，这里不仅是中国青铜器之乡，还是“油泼辣子火锅”的发源地。辣子充斥着当地人的一日三餐，在外地人的美食体验中更是不可或缺，只要你不绝食，辣子无处不在，“辣子”和“碳水”，在陕西每个城市都是不同形式的演绎和升华。 从三原县咣咣跑过来，不巧又是饭点儿，打卡令氏家外家。 令氏在宝鸡有好几个店，周礼店、周秦店、火炬路店、高铁站店等等…看这大大小小的牌子，那真是名声在外呀！ 令氏的推荐菜，小份，排骨特别烂，臊子味儿很浓。 一口香分“岐山”和“扶风”两种风格，扶风的不辣，酸味突出。 听着像河南的豆沫，比豆沫爽滑。 辣子盒是出了宝鸡就吃不到的，必须点。 里面是土豆泥和辣子的混合物，就是辣的不过瘾。 红豆做的甜品，低糖的，我很喜欢吃。。 又糯又脆，美味加倍。 两个人一共消费132元 遛食儿，打卡中国青铜器博物院。场馆的设计很棒——高台门阙，青铜厚土。 找张网图来说明白：“高台”是说中国宫殿自古建在高高的台基上，博物馆需要上几个高台才能入内。“门阙”盛行于秦汉时期，表示建筑物的威仪。“青铜”是指中间那个石鼓+青铜器的结合体，宝鸡的两大名片都考虑到了，鼓身遍布青铜器纹饰，鼓面是一面青铜镜。“厚土”是主场馆四周的附属建筑，外观全部用的土黄色，代表厚重的黄土地，整个场馆是青铜器破土而出、以史为镜的意思，和远处的石鼓阁遥相呼应。 四件复制品，出土自宝鸡的国之重器，从左至右：散氏盘、毛公鼎（均在台北故宫）、虢季子白盘、大盂鼎（均在中国国家博物馆） 上面是提梁断了 户方彝商末周初 装酒的祭器，这也太好看了，有点像房子：上面有烟囱，下面有门，还有排水的兽头。 户卣甲户卣乙（商末周初）户是人名，卣是盛酒器，一大一小。 杨家村窖藏：27件青铜器出土的时候大鼎套着小鼎，中间被土填满，保存非常完好，件件带铭文，加起来4000个字，一个叫“逨”的官员家族史，堪称一部西周史书。五位村民先后受到国家文化部、文物局和陕西省委领导的接见，文物部门也对他们进行了重奖。 天盂西周晚期（杨家村窖藏） 逨盘（杨家村窖藏），中国铭文最多的青铜盘，被称为青铜史诗，镇馆之宝。 逨盉（水器，杨家村窖藏）镇馆之宝，盉身是龙纹，盉链是虎，盉盖是凤，寓意相当好，所以我还买了两个文创的冰箱贴。 四十三年逨鼎（杨家村窖藏）这两个鼎是中国有铭文详细记载、有确切铸鼎时间年代最早的。 两条龙共用一个头，杨家村窖藏件件是国宝级。 除了杨家村窖藏，1976年扶风县庄白窖藏也是博物馆的重头戏，窖藏内共出土青铜器103件，有铭文的74件，其中的“墙盘”成了镇馆明星。 这不是复制品，只是保存太好了，光泽如新。 1976年庄白窖藏（墙爵蕉叶形觯夔纹斗） 蕉叶形觯（zhi第四声）盛酒器，也是庄白一号窖藏出土。 何尊，国宝级文物，这个最能代表中国的青铜器，给它单独建了展厅，摆于中央，四周墙上全是科普。 腹足有精美的高浮雕兽面纹，角端突出于器身，造型浑厚，工艺精美。 “宅兹中国”的中国一词，是目前我国发现的最早文字记载。 㝬(hu) 簋这是周厉王的神器，上面像石鼓，下面像平台，周身布满竖棱，非常独特，两耳飞扬跋扈，简洁中带着大方，神秘中透着狰狞。㝬簋也叫“胡簋”，因史书上的周厉王记载为“胡”，直到青铜器出土，才知道人家叫“㝬”，两个字谐音。㝬簋内底铸铭文124字，制作于周厉王十二年，是周厉王为祭祀先王而自作的一篇祝词。 弓鱼国，这个字念“yu”，任何史书都毫无记载的小国，但是出土文物很丰富，让我们有幸知道西周早期有这么一个古老的弓鱼国，它就像流星划过历史的天空，曾经也那么熠熠生辉。 弓鱼伯双耳方座簋 刖刑奴隶守门鼎弓鱼国的东西，虽残仍美。 弓鱼伯双耳双环簋 秦人是中国最古老的部族之一，这是他们九都八迁的顺序，其中在宝鸡苦心经营近400年，为秦国后来逐鹿中原、一统天下奠定了基础！ 1978年1月，宝鸡太公庙村的村民在村中取土时发现了一个地窖，地窖里出土秦公镈3件，秦公钟5件，根据铭文推测作器之人为秦武公。 秦公钟 秦人建筑上的瓦当和陶鸟 金柄铁剑，剑柄上镶着绿松石。 铜盉、铜盘1987年陇县边家庄出土 铜壶（1987年陇县边家庄） 商代晚期的蝉纹青铜鼎，上面的“蝉”真形象。 你敢信？这是商代晚期的高脚杯，老祖宗厉害！ 博物馆离石鼓阁很近，顺便打卡。 石鼓当然不是真的鼓，只是形状像鼓。真正的石鼓在北京故宫的“中华石鼓馆”，因为这东西太珍贵了，而石鼓的老家只能放一些复制品。 　但你别说，这复制的技术太高了，简直一模一样，连破损、漫漶、脱皮、包浆都一模一样。 十面石鼓经历极其坎坷，被称为中华第一古物。上面的先秦文字曾吸引历史上无数文人墨客，韩愈为它几次上书朝廷，苏东坡为它写过诗，司马池（司马光的父亲）曾为它获罪，宋徽宗为它镶过金，金兵曾掠鼓北上，几度消失又几度找到。解放后十面石鼓为了躲避抗日战火四处漂泊，国民党又差点把它运到台湾。 　尤其是这第十面石鼓，叫“作原鼓”，它曾经和其他九面鼓失散多年，当初为了凑齐十个，司马池费尽周折，后来造了一面假的“作原鼓”献给宋仁宗，被识破后继而获罪。真正找到它是在关中的一个屠户家里，可惜作原鼓被劈成了两半，一半舂米，一半当磨刀石。 太阳市是宝鸡的商业美食街，它一边连着陈仓老街，一边连着博物馆和石鼓阁，这一片随便都能逛上大半天。 街头的喷水池子 凤翔也好宝鸡也好，都是瑞意——宝地神鸡。 宝鸡也是我们铁路人很有回忆感的城市，宝鸡司机学校我耳熟能详，刚上班的时候因工作原因我来过一次宝鸡，但只对火车站周边有印象，包括那里的大锅盔、擀面皮和油泼辣子。 喝酒的人很喜欢这句 夜幕中的渭河和东岭廊桥，在灯光的加持下格外迷人。 晚上在太阳市吃饭 这名字取的多有文化，就是个合盘，肝啊肺啊皮冻啥的，里面豆芽好评。 酸甜微辣，核桃仁焦焦的，虾仁很大。 上的真慢，小黑说苹果是给我现摘去了，估计整个餐厅就口味独特的孙老师会点这个。 这扯面按根儿卖的，一根儿9块。 一根儿一碗，油泼辣子是灵魂。 食鼓荟，里里外外都在宣扬宝鸡的历史文化，包间的名称真好玩，想象一下，你在逨盘、墙盘、逨鼎、胡簋里用餐，牛掰不！有的包间是以每面石鼓的名称命名的。 回酒店的路上，小黑拍的联盟大桥。 宝鸡的早晨，步行去吃豆花泡馍，一路上有很多特色店铺。 打卡老凤府第五大道店 我要的传统豆花泡馍 小黑的油茶 宝鸡的辣椒是真的一点都不辣，就剩下香了！一碗馍馍、麻花、豆花、豆浆，花生芝麻、油泼辣子的混合物。 来到宝鸡不吃擀面皮是不完美的，必须补上。 人家这擀面皮不放豆芽不放面筋，油泼辣子一泼，天下无敌。 霸王茶姬“伯牙绝弦”解解腻 打卡西府老街，需要沿山路盘旋而上，一路像行驶在森林公园。 这张有点傻 新建路古家火锅有很多家分店，西府老街这家环境是最好的，也可能那天是工作日，显得很清幽。 你猜陕西能把锅盔做出多少种？ 忍不住麻花和专注数钱的大姐。 油泼辣子只香不辣的秘诀就是秦椒。 成就美食，每个人都很专注。 最后赞一下西府老街的洗面所 特别干净 中午打卡清姜坡古家火锅，始于1996年的清姜坡是油泼辣子火锅的创始店。 小饼一套8元 蒜香辣子 锅子是清汤的，这一碗油泼辣子是蘸料。 学别人把小饼放在铜锅上烤焦 牛肉涮好裹上满满辣椒夹在饼子里，不过瘾了直接把油泼辣子倒进去，或者拿勺干吃，因为一点都不辣，连小孩儿都这么吃。宝鸡之行，真的感觉这里的人离开油泼辣子就不知道怎么吃饭了。吃完这一顿，出发眉县。