<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">为了切实落实上级有关部门对我校食品安全工作的相关要求,彻底整改我校食品安全工作中存在的问题,为全校师生真正提供安全餐、放心餐和健康餐,9月14日,民乐三中举行了食品安全专题会议。校长刘华善、副校长刘文国提出了食品安全工作的要求和希望,我校伙管中心及食品供应方相关人员参加了会议。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">刘华善校长在会议上强调:</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">1.伙管中心工作人员要切实把好两道关:食材入库和食材出库;切实做好两个确保,确保食材有安全证,确保食材在保质期。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">2.伙管中心工作要细化,确保食品制作全程有监督,学生进餐过程要有序。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">3.供餐方必须落实上级安监部门及我校提出的饮食安全改进要求,存在安全隐患的问题立即整改,知错不改,学校会采取强有力的断然措施来处理。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">4.供餐方的工作人员要改变服务态度,增强服务意识,用高质量可囗的饭菜来吸引学生,用有温度善意的态度对待学生。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">5.食品安全牵一发而动全身,不可不重视,不能不重视,一定要确保学生吃安全餐、放心餐、健康餐,让每个孩子吃好吃饱。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">刘文国副校长作了补充发言</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">1.坚决落实“日管控、周整改、月调度”的安全工作制度,提出的问题要及时整改到位。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">2.坚决按照学校提供的菜单供餐,每道菜的食材量必须保证充足,质也要保证到位。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">3.按照学校下发的整改意见,确保用电、排污、日常操作等方面的安全。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">4.食品工作人员的卫生要求要落实,穿好工作服,戴好工作帽,要勤剪指甲,切菜伤手要立即停止工作,以预防疾病的传染,个人卫生每周抽查两次。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">5.餐具的消毒工作必须到位,学校的抽查制度必须执行,一旦发现消毒不到位,就予以制止和处罚。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">6.供餐方应进一步加强对员工的培训,以不断提升他们的服务能力和服务水平。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">食品供应方管理人员也作了表态发言:</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">1.坚决落实上级主管部门和学校的整改要求,确保安全供餐,安全用餐。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">2.每天早上利用公司团建时间,持续培训公司员工,不断提升员工的服务能力和水平。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">3.已经充分理解了学校食堂工作的特殊性,会用“给自家孩子做饭”的态度,炒好每道菜,做好每顿饭。</span></p> <p class="ql-block">编缉:民乐三中伙管中心</p><p class="ql-block">初审:程钰</p><p class="ql-block">终审:刘文国</p>