<p class="ql-block">为保障师生饮食安全和身体健康，加强食堂卫生安全，提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，杜绝食堂卫生安全事故的发生，2024年9月1日，上栗镇第二中学后勤处召开了“食堂工作推进会”。本次会议由后勤校长杨志育主持，专职副书记李新训、安全校长荣娜、食堂厨师长（食品安全管理员）龙强依次发言。食堂全体工作人员认真参加会议。</p> <p class="ql-block">会上，从食品安全管理、食堂环境、食品加工操作要求、人员卫生管理、以及食品原料采购等多个方面，作了深入浅出的阐释。讲解中，特别对食材验收、每餐的陪餐评价等问题作了详细说明。龙强厨师长严格要求食堂从业人员的个人卫生，必须做到工作服干净，双手清洁，不准佩戴首饰等。</p> <p class="ql-block">通过此次培训，食堂从业人员更加明确了自己的岗位职责，更加深了对食品安全的重要认识。他们纷纷表示，会时刻坚持把高标准，高要求落实到今后的每一个工作细节中。</p> <p class="ql-block">编辑：黄 林</p><p class="ql-block">初审：杨智育、邓元勇</p><p class="ql-block">审核：黄 志、李新训</p>