【南靖1】品“四莱一汤 ” 访塔下古村

陈麒忠

到福建去看土楼，是我多年的愿望，虽然多次来过福建，却总是和土楼失之交臂，这次约上老同事，专程来漳州南靖看看土楼。

漳州的南靖素有“土楼王国”的美称，拥有各种土楼一万五千多座。众多的土楼就像天上掉下的飞碟，地上长出的蘑菇，点缀在山谷间，相伴在溪岸旁，纵横在田野上，构成了南靖最亮丽的风景。

到达漳州已是傍晚时分，次日一早我们就包车前去南靖看土楼。

雄浑壮观的大坪楼

从漳州一路过来，来到南靖船场镇的甘芳村，路旁的岩壁上有具大的宣传画，欢迎来天上人间的甘芳村、土楼第一站，参观大坪楼。

“南靖土楼寄乡情，甘芳大坪艳阳春”大坪楼是我来到南靖所见的第一座土楼，让从来没有见过真正土楼的我，顿时心如雀跃，倍感惊喜，一路小跑，走进大坪楼。

带着惊奇的目光，仰望着大坪楼，心情无比的激动。

大坪楼建于1957年，是年青的土楼，大坪楼是三层圆形主楼，外有两座双层护厝环绕，整个楼宇，雄浑壮观，气势恢宏。

大坪楼的建筑风格，体现了客家土楼的典型特征，展现了客家人建筑上的智慧和创造力。

看过大坪楼，一路行驶，来到书洋镇福建土楼游客服务中心，南靖土楼大多依山而建，相对分散，著名土楼相距不远，但行走不便，服务中心在此设置游览班车，方便到各景点观光游览。

我们是包车游览较方便，直接去了田螺坑土楼群。

田螺坑土楼群是土楼王国中最神奇的壮美，也是最震撼人心的，“四莱一汤”是最奢侈的土楼盛宴。

俗称“四莱一汤”的田螺坑土楼群坐落在书洋镇的田螺坑村，由“一方一椭三圆”共有五座土楼组成。

田螺坑土楼群，2008年7月被列入世界文化遗产，因此景区修建的比较完善，我们首先到观景台，从上往下看，“四莱一汤”，历历在目，无比惊艳。

沿着观光步道，一步步向下，走近土楼。

“乳燕飞华屋 千山耸翠，田螺嵌玉田 万壑拥楼”。田螺坑五座土楼依山就势，错落布局，在群山环抱中，巍然耸立，像一朵盛开的梅花点缀在大地上，似一处连绵的山峦融入于自然。人文造艺与自然环境巧妙天成，构成中国土楼民居绝无仅有的绝境，世界独一无二的建筑奇葩，充分展示了我国劳动人民的聪慧才智。

田螺坑村群山环抱形如天坑，村庄背靠的湖崇山状似田螺，田螺坑由此得名，当然还有田螺姑娘的神话故事。

步云楼位居五楼的中心，建于1796年。

瑞云楼位于步云楼东南，建于1936年。

振昌楼位于步云楼西面，建于1930年。

和昌楼位于步云楼东面，建于1936年。

文昌楼位于步云楼西南，建于1966年。因地形限制，因地制宜，建成椭圆形，成为了南靖土楼中唯一的奇观。

五座土楼建在山地峡谷的山坡上，高低差落，居中方形的步云楼，建于1796年，而椭圆形的文昌楼，建于1966年，建造时间相差170年，但它们相互间连接的天衣无缝，据专家考证，土楼间是按黄金分割比例建造的，然而五座土楼建造相差170年，乡民在建造时连图纸都没有，只是凭借代代相传的手艺和经验就地取材建筑而成，不由得让人心生佩服。

欣赏过田螺坑土楼，品尝了奢侈的“四莱一汤”接着去看看最古老的土楼，尝尝“七百年的煲汤”。

东倒西歪的裕昌楼

“裕昌古楼立山间，岁月悠悠映碧天”裕昌楼是南靖现存最古老的土楼，建于1308年，五层结构，高18.2米，有260多间房，底层厨房都有水井，共有22口之多，楼内天井中心建有祖堂，堂前用卵石铺成的大圆圈，等分成五格，代表金、木、水、火、土五行。

裕昌楼最大的特点是“东倒西歪”裕昌楼建成后不久，楼内回廊的木柱开始左右倾斜，第三层的柱子向东倾倒，而第五层的柱子又向西倾歪，最大斜度达15度，看上去东倒西歪，摇摇欲坠，但是经历700多年风雨的侵蚀和无数次地震的考验，裕昌楼依旧坚固，挺立如昔，建筑之谜至今无法解开。

据说出现这种东倒西歪的情况是修建裕昌楼的木匠师傅不满伙食暗地里做的手脚，却成就了裕昌楼百年不倒的奇迹。

裕昌楼出来已是午饭时间，我们便在土楼旁的小餐馆吃午饭，饭莱不怎么样，却有点小贵。接着我们去了塔下村。

没有塔的塔下村

塔下村是一个客家人的村落，村里没有塔，却取名“塔下村”，这是因为他们的祖先是从马头背踏下山搬来的，为纪念祖先取“踏下”谐音“塔下”为村名了。

塔下村是一个群山环抱，溪水潺潺，土楼座座的美丽村落。两座蜿蜒的大山在这里形成了峡谷，一条 S 形的溪流从峡谷中缓缓流过，溪流之上建有11座石桥，两岸沿溪建有40多座造型各异的土楼，形成壮观的土楼群落。

然而，塔下人在S形溪流的两个转弯处建了两座圆形土楼，从村后的山上鸟瞰，整个村子恰似一幅美妙的太极图，因此塔下村又有了“太极水乡”的美称。

沿着村里小径来到山上，想一睹天然太极图的精妙，看看塔下水乡的风采，可是树木、房屋的遮挡，让我无可奈何。

张氏祖祠--德远堂，已有500多年的历史，一座二进的建筑，古朴典雅，是国内保存最完整的古代姓氏祠堂建筑，留有许多民间艺人的杰作，闪耀着神奇的文化魅力。

德远堂后面是一片眉月形的斜坡草地，宛如天然地毯，舒适柔软，草地连着一片葱郁的风水林，树林随着山峰向上延伸，风吹林涛，气势磅礴。给人以宁静幽美的意境。

德远堂前面是一口半圆形的清色池塘，犹如天空之镜，庙宇疏影，池塘边是一片耸立的石龙旗，石龙旗杆环池两边而立，庄严肃穆，伟岸耸立。给人以静穆荣耀的感觉。

塔下村张氏家族为勉励族人发奋读书，在族规中规定，凡取得举人、进士功名，取得一定官职的乡贤，可在祠堂前树石龙旗杆，藉以激发族人们努力向上光宗耀祖。

随着岁月的推移，如今的德远堂前共有24根、高过10米的石龙旗杆，是国内现存最多的石龙旗，由此可见塔下村确实是人杰地灵。

塔下村，历史悠久，风光秀丽，文化底蕴丰厚，在青山秀水环抱下，宛如仙境。

德远堂，庄严肃穆，堂前24支石龙旗杆，巍然耸立，是一处稀世罕见的文化绝观。

“立石旗杆光耀祖，桃源避世忘人间”访塔下村，了解历史，感受神奇的文化魅力。