<p class="ql-block">昙花，又名叫月下美人。属仙人掌科植物，只在夜间开放，它花朵洁白高雅，赏心悦目。</p><p class="ql-block"> 你知道吗？它还可以食用, 很养生。它是一味中药，富含胶质，具有清肺、止咳、化痰、清热的功效。</p><p class="ql-block"> 花开过后，第二天早采集凋谢的花朵，用密封袋装起来放冰箱冷藏，可以保留一周。也可晾晒干燥，可以保留更长时间。</p><p class="ql-block">今天，用刚刚开过的新鲜昙花做一碗蛋花汤。</p> <p class="ql-block">开过的昙花摘下来。</p> <p class="ql-block">用清水冲洗干净。</p> <p class="ql-block">撕成碎片</p> <p class="ql-block">一颗鸡蛋打散，姜切片，葱切丝，备用。</p> <p class="ql-block">锅中加水，入姜片和几片红萝卜配色。水开放入昙花瓣，煮沸。</p> <p class="ql-block">煮一分钟后，飘入蛋液，成型后，撒上葱丝，放盐，少许白胡椒调味，沥上麻油，出锅！</p> <p class="ql-block">清香，滑爽，美味！</p>