<p class="ql-block">金风送爽，桂花飘香，良辰美景，花好月圆，流传千年的四大传统节日之一中秋节，承载着人们关于团圆的一切美好，蕴含着无穷的教育魅力。</p> <p class="ql-block">中秋节，又称月圆节，是中国传统的重要节日之一，每年农历八月十五，正值秋高气爽、月儿圆满的时节。在这个特别的日子里，人们常常欢聚一堂，共赏明亮的月光，品尝美味的月饼，传递着团圆和祝福的情感。</p> <p class="ql-block">月饼，是凝聚亲情乡情的一个圆，是中华民族永不过时的中秋食品。为了让孩子们了解中秋的特色文化，感受传统节日的浓浓温情，2024年9月13日下午，五星街道启智幼儿园大班组幼儿在老师的带领下，开展了“学习做月饼 喜迎中秋节”社会实践活动。</p> <p class="ql-block">通过苏老师的介绍，孩子们了解了中秋佳节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒、等习俗，流传至今，经久不息。中秋节以月之圆圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化造遗产。</p> <p class="ql-block">月饼发展到今日，品种更是繁多，分有:广式、京式、苏式、滇式、潮式等，广为我国南北各地的人们所喜食。一般月饼的制作方法是拌月饼馅、制作月饼皮，分割月饼皮、分割月饼馅、包月饼、压模。听着老师师的介绍，孩子们暗自感叹，小月饼，真是大学问!</p> <p class="ql-block">制作月饼活动马上开始了，保健杨老师先活好面和馅，然后搓好一个小团面，搓的圆圆的，再用力一拍做成一块面皮，接着把瓜子仁、核桃仁、芝麻、花生仁、红糖做成的五仁馅放在面皮中间包好，再把包好的月饼放到模具里摁一下，一块漂漂亮亮的月饼就制作成功啦！</p> <p class="ql-block">中秋的月儿圆圆、中秋的月饼香香，中秋的话儿甜甜，中秋的快乐多多。在这次充满喜悦的活动中，孩子们了解到中秋节吃月饼的习俗，感受到了中国传统文化魅力，体验到了团圆分享的快乐！这真是一堂美好、难忘的实践课！</p> <p class="ql-block">撰稿：苏利婷</p><p class="ql-block">审核：严红梅</p><p class="ql-block">摄影: 张 瑛</p>