牛满江——亚麻酸是脂肪肝的挡箭牌

中医养生

　　酒桌上的推杯换盏似乎早已成为现代人最主要的社交方式，导致脂肪肝，酒精肝患者与日俱增，且呈年轻化发展趋势，以下为路道培院士谈到亚马逊在保护肝脏方面所起到的作用，目前我国脂肪肝的发病率为10%~15%，男女性别差异大，男性发病率为女性的四倍，发病年龄为40~60岁居多，原来认为脂肪肝是一种老年性疾病，现在看来已向中青年以下蔓延，甚至也有六岁患病的个案报道，近年随着人们生活水平的提高，饮食结构，生活方式调整，脂肪肝的发病率还有逐渐上升趋势，且发病年龄越来越小，肥胖症，心血管儿疾病，糖尿病等都会诱发脂肪肝，同时营养过剩和营养失调也是导致脂肪肝的常见原因，脂肪肝如果不重视会向肝硬化发展。

　　脂肪肝患者是否就不能吃油呢？事实上这是做不到的，没有油的生活谁能忍受？难道肝脏还必须继续忍受脂肪的摧残吗？不必担心，只要选择正确的脂肪，对肝脏是极其有益的，正确的脂肪就是亚麻酸，亚麻酸的出现对于肝脏来说就像久旱的肝雨一样重要，因为人类普遍缺乏亚麻酸，而肝脏是脂肪代谢的枢纽和中心，脂肪肝体现了人体脂类代谢的失衡，也对人体的营养失衡敲响了警钟，亚麻酸让脂肪肝患者享受美味，忘掉忧愁。

亚麻酸是脂肪肝饮食的核心

有脂肪肝的肝脏已不堪负累了，而正确的饮食可以使肝脏有休养生息的机会，如果不改正错误的饮食听之认知，肝脏将继续恶化，向肝硬化发展，肝脏将会失去功能，这是非常可怕的饮食选择正确的脂肪对肝脏尤其重要，亚麻酸这一必需脂肪酸通过肝脏的代谢而发挥神奇的功能，亚麻酸还能对已破坏的肝细胞结构进行生理性修复，已恢复细胞膜的正常液态性，从而为肝功能的正常发挥创造了先决条件，补充亚麻酸是脂肪肝饮食的核心。

脂肪肝的饮食治疗总原则是控制体重，摄入适量热能，低碳水化合物、高蛋白、低脂肪，补充足够的维生素和膳食纤维，亚麻酸能使血脂降低，保护肝细胞膜，不仅预防脂肪肝的发生，而且能缓解脂肪肝。

简单来说，脂肪肝就是脂肪在肝脏异常堆积，而脂肪异常堆积的原因就是脂肪酸代谢紊乱。脂肪酸代谢紊乱的主要原因则是人体摄取的脂肪酸的种类，含量，比例的失衡，这其中最重要的就是两种必需脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的比例失衡，而亚油酸的过量比起来，亚麻酸的缺乏更加致病，因此补充亚麻酸也就成了调理脂肪肝的重中之重，这也是预防像肝硬化等更加严重的肝脏疾病的关键。

美国FDA临床研究证明，亚麻酸对以下病症有显著功效。

亚麻酸是人体必需脂肪酸

亚麻酸是一种人体必需脂肪酸，主要包括EPA、DHA、ALA等。它是人体必需的、无法自身合成的物质，是构成细胞膜的基础元素，亚麻酸也是人体内各种细胞膜的重要组成成分，是大脑的结构生物质，所以说亚麻酸是生命的核心物质。

EPA大脑的功能因子：DHA对智力和视网膜发育起着决定性作用，是大脑形成和智商开发的必须物质，有补充大脑细胞营养、促进智力发育，防止脑萎缩、阿尔茨海默症（老年痴呆）的作用，它对大脑的各项功能都有极大影响。

ALA心脏的起搏因子：它是维系人体进化，保持身体健康的人体必需脂肪酸，是生命进化过程中最基本、最原始的物质、具有很强的增长智力、保护视力、降低血脂、胆固醇、延缓衰老、抗过敏、抑制癌症的发生和转移等功效。

患者案例

我姓张，今年30岁，是北京朝阳区的一名业务员。由于工作关系，经常在外面喝酒应酬，饮食也不规律，肚子渐渐鼓起来了，经常会有腹胀，恶心，呕吐等症状，当时我也没太在意，直到有一天是在呕吐的，太厉害了，才去医院检查了一下，这一检查不要紧，竟然查出我有重度脂肪肝，医生说长此以往要不了多久，极有可能会肝硬化，也有些药物可以治疗，但都会有些副作用，一次偶然的机会，我在报纸上看到亚马逊的报道，抱着试试的态度买了几盒，没想到才六天，肚子就缩小了一圈，以前的恶性呕吐的现象也好多了，以后我开始坚持每天服用，现在不仅没了脂肪肝，连大肚子也变平了，这个亚麻酸真是太神奇了。

专家评论

吴建平——全国人大常务副委员长：

食用油脂关系到千家万户每一个人的健康，党和国家非常重视使用油脂产业发展，研发高质量，高品位，内含亚麻酸，有可以降脂作用的保健食用油，是有益于人们身体健康的好产品。

蒋建平，国家营养与食品专家咨询委员会副主任：

与亚油酸相比，亚麻酸在降低血浆总胆固醇的同时，不产生在肝脏中积累的胆固醇，对人体更有益。