中秋吃月饼上火怎么办?

朱恩博士

一、引言

中秋节是中国及一些东亚和东南亚国家与地区的传统文化节日。在这个节日里，家家户户都会欢聚一堂，共享美食，其中最为传统的食品便是月饼。月饼象征着团圆和美满，寓意着家人之间的深厚情感。然而，月饼作为高糖、高脂的食品，在享用时往往容易导致身体出现热气现象，如口干舌燥、喉咙不适等。为了平衡月饼带来的温热效应，我们特别推出几款适合中秋食月饼时中和热气的清热茶及润燥的食疗方。这些方法不仅有助于缓解月饼带来的不适，还能增添节日的温馨与健康氛围。

二、月饼与热气（上火）的关系

月饼作为中秋节的传统食品，以其独特的口感和丰富的文化内涵深受人们喜爱。然而，月饼的制作过程中通常会加入大量的糖分和油脂，这使得月饼的热量较高，食用后容易导致体内产生热气。此外，月饼中的糖分在消化过程中会消耗大量的B族维生素，进一步加剧口干舌燥等热气症状。

三、解决热气（上火）的方法

（一）喝清热凉茶

在享受月饼的同时，搭配一些凉茶可以帮助消化并减轻上火症状。以下是这些凉茶的功效作用：

1.普洱茶

●功效作用：普洱茶具有降脂、减肥、养颜、降压、健齿护齿、延缓衰老等功效。

●适用人群：一般人群均适宜，但孕妇、哺乳期妇女、儿童及脾胃虚弱者应避免饮用。

2.金银花茶

●功效作用：金银花茶具有清热解毒、通经活络、护肤美容的功效，能降压、降低血清胆固醇，增加冠脉血流量，预防冠心病和心绞痛。

●适用人群：老幼皆宜，但脾胃虚寒者及孕妇不宜饮用。

3.野菊花茶

●功效作用：野菊花茶具有疏风清热、解毒消肿、健脑明目的功效，对于肝火旺、用眼过度的导致的双眼干涩也有较好的疗效。

●适用人群：脾胃虚寒者及孕妇不宜饮用。

4.蒲公英茶

●功效作用：蒲公英茶具有清热解毒、利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，适用于清热解毒、消肿解毒、抗感染、抗病毒。

●适用人群：适合一般人群，但低血压人群应避免饮用。

5.白茅根茶

●功效作用：白茅根茶具有清热利尿、凉血止血的功效，适用于尿血血淋、小便热涩刺痛等症状。

●适用人群：一般人群，但孕妇、低血压人群及肾病人群应避免饮用。

在享受月饼的同时，选择合适的凉茶可以有效地帮助消化并减轻上火症状。请根据您的体质和健康状况选择合适的茶饮。

（二）月饼搭配水果一起食用

在吃月饼的同时选用一些偏寒凉性的水果一起食用，能起到很好的降火作用，同时还能帮助补充水分。而且水果含维生素较多，刚好可以弥补月饼缺乏维生素的弊端。适合食用的水果如：梨、苹果、杨桃、橙子、柚子、香蕉、西红柿、西瓜、火龙果等。

（三）清热润燥食疗方

1、莲子百合银耳汤

材料：莲子30克，百合20克、 银耳10克，冰糖及水适量。

做法：1.将莲子提前浸泡2小时，以软化莲子心，便于煮熟。2.百合洗净后浸泡30分钟，以去除表面的杂质和苦味。3.银耳用温水泡发，去蒂后撕成小朵，以便更好地吸收汤汁。4.将浸泡好的莲子、百合和银耳放入锅中，加入适量的水。5.大火烧开后转小火慢炖1小时，期间注意观察水量，避免烧干。6.待银耳软糯、莲子熟透后，加入适量的冰糖调味。7.继续炖煮5分钟至冰糖完全融化即可关火。

功效：莲子百合银耳汤具有清热润肺、养心安神的功效。莲子和百合的搭配能够缓解秋燥带来的不适感，同时银耳的滋阴润肺作用也能有效平衡月饼带来的温热效应。此外，该汤品还富含多种营养成分，有助于提高身体免疫力。

服用方法：在食用月饼后半小时至一小时饮用此汤品效果最佳。可温热后服用以更好地发挥其食疗作用。

2、绿豆薏米粥

材料：绿豆50克，薏米30克，大米适量，冰糖或蜂蜜适量。

做法：1.将绿豆和薏米提前浸泡2小时以软化食材并提高煮熟效率。2.大米淘洗干净备用。3.将浸泡好的绿豆、薏米和大米一同放入锅中加入适量的水。4.大火烧开后转小火慢煮40分钟至食材熟透软糯。5.根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味并搅拌均匀。6.继续煮5分钟至糖完全融化即可关火享用。

功效：绿豆薏米粥具有清热解毒、健脾利湿的功效。绿豆能够中和月饼带来的温热之气而薏米则能帮助身体排出多余的水分和毒素从而缓解因食用月饼导致的热气症状。此外该粥品还富含多种维生素和矿物质有助于补充身体所需的营养。

服用方法：可在食用月饼前后作为主食或点心适量食用。建议温热后服用以更好地发挥其食疗作用。

3、菊花普洱茶

材料：菊花5克，普洱茶适量（约3-5克），热水适量。

做法：1.将菊花和普洱茶分别放入茶具中备用。2.向茶具中注入适量的热水（约80-90℃）以充分浸泡茶叶和菊花。3.盖上盖子静置5分钟左右待茶叶充分展开并释放出香气后即可饮用。4.可反复冲泡2-3次直至味道变淡为止。

功效：菊花普洱茶具有清热解毒、消食降脂的功效。菊花能够中和月饼带来的温热之气而普洱茶则能帮助消化月饼中的高脂肪成分从而减轻肠胃负担。此外该茶品还富含多种抗氧化物质有助于提高身体免疫力并延缓衰老。

服用方法：可在食用月饼后作为茶饮适量饮用。建议热饮以更好地发挥其食疗作用同时也可根据个人口味调整水温。