鸡事，人事——周烧鸡

深山牧者

今年中秋，月在天上，人在长安，路在脚下。不写伤感的，写逝去时光，绵长岁月。

—— 题记

“周烧鸡”是我妻哥，从军的时候就是火头军，复员在家当社员三年后就去中学做饭，后来烧开水，收入微薄，业余时间卖烧鸡，因为拿手，人称“周烧鸡”。

如今年事已高，还在新农村打扫卫生，算公益性岗位。我们一块共过事的不少人都常常记着他。现在在县职专的同事罗老师文笔好，有想法，说他想把周师写一写，让我给准备基本材料，我记在墨记里给发了个截图，好几年了，文章没见写出来。

最近买了一伙子鸡，目的是产蛋，因为周烧鸡的妹妹我的家里另一口病的不轻，预计在西京医院得一年，所以新买的鸡🐔全是母鸡，我想等把羊卖了，放牧散养，而鸡场来的鸡没出过山，所以在邻居家又买了两只公鸡，群龙无首不行，一家没有掌柜的不行。触景生情，睹物思人，所以想起了妻哥，曾经的做饭师傳，尤其更想“周烧鸡”。

那年月，我带三个孩子，日子过的紧巴，他杀鸡，我就接鸡血，接得少了吃鸡血面，多了就像吃羊血那样煎熟和些青菜粉条烩着吃。卤熟的鸡胗一个一块钱，我常年订购，然后他再免费供应点卤鸡汤，鸡汤和鸡胗算引子。上了冬，正是他生意火爆的时间，又农闲，所以我有厨师，香喷喷的鸡血烩菜就成了家常便饭。一间宿舍，挤五口人，吃饭的时候，我坐炕上，还真像个掌柜的。现在回想，有滋有味，有情有趣。今小家已成大家，孩子长成大人，人各东西，天南地北，当年的苦与累，统统都变成幸福的记忆。

正月里，烧鸡妻哥弟兄几个到我家来了，共事时滴酒不沾的他酒量蛮好，喝到兴头，他说“妹夫，你写的好，几时你把我写一哈”。我说写你什么？要写就写你烧鸡的手艺，再就半夜里睡梦中唱，要再传奇一点，特色一点，就是你当兵在礼泉，部队条件差，对你特殊照顾，你在支书家养病一年。正是崇拜英雄的年代，支书媳妇向阿庆嫂学习，把你当抗日英雄、新四军指导员郭建光看待，因为不缺水，你的“伤势”也没郭建光重，没有脱水，所以你没有生命危险，支书媳妇就不用拿奶水来救活你，却吃了人家不少鸡，营养跟上了，才保证了你手术后没伤元气，支书因为党性强，以革命事业为重，又忙于发动带领革命群众“批林整风”，“抓革命，促生产”，虽然常常有早出而无晚归，却从来不想旁门歪事，夜深人静，小家独院，青年男女。反倒因有你在，荷枪实弹而多了一分放心，就算阶级敌人再疯狂，也不敢轻举妄动。部队之所以把你安排这一家，就是考虑到支书家政治条件具备，你破坏军风了没有，只有两个人知道。人非草木，大难临头的时候，你身在异乡，最低得到了难得的母爱，所以，你念念不忘礼泉，说明你知道感恩。“五关六将”，“光辉事鸡（迹）”远远不止这些，我就知道这么多，其中不乏道听途说，但是败走麦城不是没有，你可怜的不识字，在军营里识了几个洋码号，那年去西峰，在电话亭里给在铁路部门工作的儿子打电话，老眼昏花拔错了号，那头问“您谁？”你因为打电话很少，心里紧张，没辨清声音就干脆的回答：“我是你爸么！”那头客气的回答：“这是单位电话，您拨错了！”你连个“对不起”都没来及说，人家就挂了，把个开电话亭的笑的前仰后合，然后说“没美美臭骂你一顿，算你运气好，碰上有素质的主了。”因为开心，又同情你可怜，连这次的费都免了，让你看清楚重拨……我所掌握的素材就这些，但是我没有时间，也写不好，这事有罗老师呢。如果当年赊出去的鸡钱还没收完，尤其是学生提你整鸡，然后再化整为零，大卸八块，吃过水面，空拳头绕碎生意，又秋后没有算账的，我可以帮忙要一要。

​今年冬天，鸡蛋下够了，“保障供给”了，鸡也长大了，把周烧鸡请来，咱当不了坐山雕，摆不了百鸡宴，五鸡宴十鸡宴还行。早有想法，想请几个对劲的，却顾虑重重，家里弄的没眉眼了，本就寒舍，雪上加霜。

​今天算是把周师写了，只写了个肤外，表面，精神实质，比如他的孝道，视养父母如亲爹娘，他的慈善，抚养缺娘没老子的侄子几个。在工作中更是勤勤恳恳，任劳任怨，一担铁桶，两只肩膀，保证了几百号人的吃喝用度，时间长达三十余年，其中前十几年水要从深沟里往上担，所以每天半夜里就得捏个手电筒开始艰辛的工作。遇到雨雪路滑，水不得不定量，每每此时，常有狂妄少年公然挑衅，面对无知小子的无端辱骂，他却忍辱受屈，一笑了之。这些有口皆碑的大事都有罗文彩的孝子贤孙呢。

​苏家我挑担家有一面幛，是他爷民国二十七年贺了先生的，提衔题字者正是罗文彩，上面四个大字“名焕芹宫”，到现在我都不理解其深意。挑担给他奶奶贺八十的时候，也办了幛，他的爷爷己经去世几十年了，新幛旧幛，少夫老妻，两相逢迎，天上人间。

几十年前的事了，时在改革之初，老一套废过又兴，席吃的是“八宝囫囵鸡”，先生请的是镇原三岔的宾姓李名正乾，官请的是麦原子民国初期沿袭前清科举制度捐的先生姓牛名维正，光迎幛这一出戏就在不大个台地上彩排了半早上。事情上所有人都不知道旧幛上提衔题字的罗文彩是谁，更不知道“名焕芹宫”何意。

​后来在工作中，乡政府有个招聘干部说罗文彩是他爷，也就是罗老师户族中五服以内的爷。这人是什么学位，获什么“职称”，有何成就，他肯定说过，现在我都忘了个一干二净，料想肯定不是等闲之辈，罗老师作为文彩家的后辈，青胜于蓝。其笔下文章以写环境渲染气氛见长，文中的人是鲜活的，景是立体的。读后之感：如见其人，如临其景。愿罗老师写周师周烧鸡的文章，早日成文，让乐乐呵呵，烧了那么多鸡，却连一只鸡腿甚至一个鸡胗都很少吃过，打百分却单挑（让随便一个人当他对家，只打牌不管输赢），几包黑兰州一输，大腿一拍，哈哈一笑：“今运气不好，明了可捞”的周师早日与读者见面。

视频画面人物：周烧鸡。视频来自快手，致谢发布者。

新娘上轿戴盖头，一红遮百丑，洞房花燭夜，丑女无剩，人生良宵，高光时刻蜜和油。

​天撒银粉地涮面，一白遮百丑，扫工今悠闲，苦中求欢，雪地起舞，快乐晚年度春风。