<p class="ql-block"> 升入高中以后，孩子的饮食健康成为每位家长最为关心的话题。很多家长内心或多或少都会有这样的疑问，孩子喜欢吃学校的饭菜吗？孩子吃得好不好？饭菜是否有营养？食堂卫生情况怎么样？</p> <p class="ql-block"> 为了让家长们全面了解学校食堂餐饮质量及孩子就餐情况，莱山一中高一级部于9月12日举行了“食堂开放日”活动。 此次活动共邀请了高一级部13个班级的26名学生家长代表参加。活动内容包括参观食堂、品尝饭菜，对食堂的管理和发展提出意见和建议等。</p> <p class="ql-block"> 学校孙校长、梁主任 ，食堂孙经理分别对食堂管理及餐食制作流程等进行了详细的介绍！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">制度完善 管理严格，餐饮人员 持证上岗！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b>莱山一中的食堂管理制度上墙！管理到位，餐饮人员都持证上岗！不仅保障了同学们的饮食安全，也体现了学校对同学们健康成长的关心和关注！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">食堂布置 科学规范</b></p><p class="ql-block"> 莱一共有两个食堂。一食堂分为上下两层，一层为自选区，每餐有六个以上的菜品可供选择。二楼为特色餐厅，有各种面食，糕点、烘焙及地方特色小吃！</p><p class="ql-block"> 二食堂作为一食堂的补充，方便部分距离一食堂太远的同学就近点餐。</p> <p class="ql-block">一食堂一楼餐厅</p> <p class="ql-block">一食堂二楼特色餐厅</p> <p class="ql-block">二食堂餐厅</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">设备先进 井井有条，清洁消杀 有序规范</b></p><p class="ql-block"> 食堂点餐设备先进，家长不仅可以看到孩子的消费金额，更能清楚的看到孩子的每一样餐品，这一举措位列高中食堂之首！</p><p class="ql-block"> 食堂清洗消毒也有严格的程序，餐具经过洗碗机清洗消毒后放入消毒柜进行二次消毒，就餐前进入销售区消毒柜进行三次消毒，以确保所有餐具的卫生安全！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">食材原料 索证索票，加工烹饪 操作规范！</b></p><p class="ql-block"> 食堂每日供应的食材原料都有送货凭证，加工烹饪操作规范，每一个环节都做得用心到位，确保了食材的新鲜和安全。</p> <p class="ql-block"> 食堂负责人给家长代表详细介绍学生膳食从原材料采购、验收、加工制作到分餐、留样的全过程；每日餐食荤素搭配！定时，定期对食堂各项指标做严格检查。</p> <p class="ql-block"> 食堂负责人孙经理带领家长们有序地进入食堂后厨，参观食堂各个操作间，实地查看了厨房的环境卫生，食品的来源，购物流程，存储方法，食物的蒸煮炒流程等。</p> <p class="ql-block"> 有家长代表看到包子、花卷及各种特色糕点时由衷地感慨:在家里也吃不到这么多的花色品种。梁主任表示，让学生吃得安心、舒心，是学校和家长共同的心愿。</p> <p class="ql-block"> 参观完后厨，家长代表们已汗湿衣襟！厨师和服务人员顶着高温给大家做美食，她们的精神感动了所有的家长代表！</p><p class="ql-block"> 莱一食堂不仅校领导用心经营用情关注，后厨的服务者更是本着为所有学生负责的态度默默奉献着！感恩他们的辛苦付出。</p> <p class="ql-block"> 食堂负责人对菜谱制定规则做了详细说明，本着对学生负责、对家长负责、对社会负责的态度，真正把学校食堂工作视为自己的家庭厨房、把学生当成自己的孩子，用心尽心做好食堂的每一个细节工作，为孩子的健康成长保驾护航。</p> <p class="ql-block"> 中午大家一起在学校食堂尝餐，对于食堂的环境、饭菜质量味道等都给予高度的评价。家长们纷纷表示，通过亲眼所见，感受到了学校对校园食堂食品安全的重视，感受到了学校对孩子们的用心和关心。</p> <p class="ql-block"> 学校本着节约孩子时间的原则所有窗口齐开放，缩短排队时间，保证所有孩子都能方便快捷地吃到营养健康的餐食！</p><p class="ql-block"> 不仅取餐快，而且荤素搭配营养均衡，质优价廉是莱一食堂的另一大特色，菜品从3-8元不等，满足孩子们的各种消费需求！</p> <p class="ql-block">图片来源:学生家长代表</p> <p class="ql-block">图片来源:学生家长代表</p> <p class="ql-block"> 学校还会不定期供应免费的汤水！夏天有解暑的绿豆汤，冬天有驱寒的姜糖水！照顾到不同季节孩子们的身体需求，为他们提供温暖和舒适的就餐体验，同时，也体现了学校食堂的人文关怀，解决了家长的后顾之忧！</p> <p class="ql-block">图片来源:学生家长代表</p> <p class="ql-block"> 最后校领导及食堂负责人认真解答了家长代表的问题:</p><p class="ql-block"> 关于家长提议的增加水果供应的问题，校方表示以前是有水果的，因为南方水果部分家长嫌贵，本地水果部分孩子有自带的，需求不大，后续会根据水果行情考虑安排！</p><p class="ql-block"> 关于部分女同学家长提议的菜的分量太大，打一个菜担心营养不够，打两个菜吃不完，能否打半份的问题，食堂负责人答复到:食量因人而异，分量符合大部分孩子的需求，而且菜品定价需要物价局严格审批，不能随便增减！有家长代表提议，女同学可以通过两人拼餐的方式解决这个问题！</p> <p class="ql-block">有部分家长提出，对味度为何物不清楚，家长代表也对饮料区进行了考察，食堂饮料区仅售卖纯净水，学生奶及味度（一种酸奶饮品），家长们再也不用担心孩子乱喝饮料的问题了。</p> <p class="ql-block"> 校领导及食堂负责人表示，将根据家长们提出的问题认真总结，在学校与监管部门的监督指导下，在确保安全的前提下，不断调整伙食结构，让大家吃饱，吃好，为学生提供更优质的服务。通过校园食堂开放日活动，进一步加强社会监督，提升学校食堂管理水平，切实保障学生就餐质量！</p> <p class="ql-block"><b> 撰稿:2413王昕平妈妈</b></p><p class="ql-block"><b> 审核:2413班主任朱赟老师</b></p>