<p class="ql-block">喜欢喝茶的我，今年的夏天感觉特别的热，由于热不想出门，开始放慢了生活的步调，享受上了泡茶的乐趣。热泡茶喝的是层次感，第一泡可闻茶香，第二泡茶味溢出，第三泡品其醇味，茶在不同的水温、冲泡时间都会有不同的滋味。茶的选择多过咖啡，有蒙顶茉莉、武夷岩茶、安溪高山茶、白茶寿眉、古法乌龙、古树熟普，茶品就会随主人的喜好，不定期的收藏而更换。相应使用的茶器也是非常中式的茶壶和盖碗。盖碗，又名三才碗。由盖、碗、托三部分组成，被喻为天、地、人。</p><p class="ql-block">天盖之，地载之，人育之。</p><p class="ql-block">陈年老铁，时光的味道！</p><p class="ql-block">“老铁”又称老茶或熟茶，指的就是陈香型铁观音，属半发酵茶叶。从工艺角度来说，只有经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、并且贮存五年以上铁观音才能称得上为陈年铁观音。</p><p class="ql-block">陈年铁观音分五年、十年、十五年、十八年、二十年等几个档次，其中以十年以上者最佳。</p><p class="ql-block">口感上，“老铁”的滋味有点接近普洱茶及红茶、黑茶，有时间沉淀的熟香味，总体可以以“厚、醇、润、软”来概括：细腻、柔顺、温和、厚重、甘醇。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">有空喝杯茶，你有时间，我有茶。你刚好来，我恰好在，约茶继续中，，，原来生活中最美好的时光，就是这样的"一杯茶"的时间。</p>