【花样百吃•鸡蛋】鸡蛋水果搭配香甜又美味

静影沉璧

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鸡蛋是一种营养丰富且非常多功能的食材，可以通过多种方式烹饪，以满足不同的口味和需求。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、矿物质和维生素等营养成分，而水果则含维生素C、膳食纤维和多种微量元素。将鸡蛋和水果组合搭配在一起，不仅可以提供丰富的营养，‌还能为食客带来独特的视觉美和香甜的口感体验。

今天咱就用鸡蛋与水果做两道菜，与美友们分享。

第一道菜    橙子蒸蛋

　　准备两个新鲜橙子，先用食盐将橙子表皮搓洗干净，切掉三分之一，挖去果肉，留着备用。

　　取两枚鸡蛋打入碗中，加入牛奶，适量白糖，搅匀后过滤一下，将蛋液倒入备用好的橙子里，然后盖上保鲜膜，再扎几个小孔。

　　备用的牛奶、白糖。

　　起锅烧水，水开后将橙子上锅蒸15分钟。

　　牛奶和橙子的香甜，像布丁一样入口丝滑，香嫩可口。

　　嫩滑的鸡蛋，透着浓浓的橙香，软糯Q弹好好吃哦。

第二道菜    芒果鸡蛋饼

　　准备一个芒果，洗净切开，用刀改成小块，放碗里备用。

　　碗中打入两个鸡蛋，加适量面粉，调成糊状。

　　将芒果块倒入调好的面糊碗中，轻轻搅拌。

　　平底锅刷油，倒入鸡蛋糊，小火慢煎，定型后翻面，煎至两面金黄，熟透取出。

　　带着芒果芳香的鸡蛋饼，用刀切开，看得见的超大果粒。

　　口感清爽软嫩，满满果肉香甜可口。

　　热带芒果和鸡蛋的完美结合，不用和面，也不用打发，做起来简单又方便。