<p class="ql-block"> 糖醋排骨有好多个版本，但爱吃的还是这一种，太下饭了，在家就可以做，实现了排骨自由。</p><p class="ql-block">准备材料:</p><p class="ql-block">排骨一斤，葱蒜姜</p><p class="ql-block">制作方法:</p><p class="ql-block">1、排骨洗净，用水浸泡半小时，泡出血水</p><p class="ql-block">2、冷水把排骨下锅焯水，加入葱姜料酒去腥</p><p class="ql-block">3、锅中冷油加入冰糖炒出糖色，下入排骨翻炒至上色</p><p class="ql-block">4、调料汁:</p><p class="ql-block">一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，两勺白糖，三勺陈醋</p><p class="ql-block">5、料汁倒入锅中，放入葱段姜片翻炒，加入一碗开水，煮20分钟，再大火收汁，撒上白芝麻即可</p>