[“月满中秋”征文] No1——中秋话月饼

缔造未来

作者：缔造未来

美号：52845182

导读：图上字下

音乐:《不如见一面》

前言

　　

中秋月儿圆，共品月饼情。当秋风轻拂过稻田，带来一阵阵金黄的波浪，当夜空中最亮的星开始闪烁，预示着那个团圆与思念交织的节日——中秋，已悄然临近。在这个充满温情与诗意的夜晚，家家户户围坐一堂，共赏明月，而桌上那一盘盘各式各样的月饼，更是成为了连接心与心的甜蜜纽带。

　　

中秋之夜，月光如水，倾泻在古老的院落里，给大地披上了一层银纱。此时，无论身处何方的人们，心中都会涌起一股难以言喻的思乡之情。而月饼，作为中秋节的传统美食，不仅承载着人们对家的深深眷恋，更寄托了对亲人无尽的思念与祝福。

记得小时候，每到中秋前夕，家里就会弥漫起一股浓郁的饼香。那是母亲亲手制作的月饼，从和面、调馅到烘烤，每一步都充满了爱与耐心。那时的月饼，没有华丽的包装，也没有复杂的口味，但每一口都是那么纯粹，那么香甜，仿佛能瞬间驱散所有的烦恼与疲惫。

月饼是我从小就喜欢的食品，我要说:“月饼不是大饼”。大饼应该大口大口的吃，而月饼必须小口小口的尝。吃月饼就应该拿起小刀切成八块，或十六块更好，然后闭上双眼，用牙签一块一块的品尝，品出月饼里的咸蛋黄、火腿肉、核桃、芝麻、杏仁、瓜子等有几十个品种，品出十五的月亮，品出美满的幸福……

我国的中秋月饼历史源远流长，形成了广式、京式、苏式、潮式、滇式、晋式、琼式、台式、哈式九大派系，口味也有几十种之多。今天隆重介绍月饼的九大派系和代表性老字号:

1.广式老字号是上海的《杏花楼》、《新雅》、香港和珠海的《元朗荣华》、香港和上海的《美心》。

2.京式老字号是北京的《稻香村》、天津的《桂发祥》。

3.苏式老字号有杭州的《五味和》、上海的《功德林》《玉佛寺》、嘉兴的《五芳斋》、上海的《光明邨》。

4.潮式老字号有《佳宁娜》、《荣城》、《嘉华》等。

5.滇式老字号有《吉庆祥》。

6.晋式老字号有《双合成》先在河北后到山西。

7.琼式代表有《琼珍》、《海境》。

8.台式月饼有《元祖》。

9.哈式月饼有《老鼎丰》等。

通过以上的介绍，九大派系的月饼主要还是“广式”和“苏式”受众面大，由于南方人比较喜欢吃甜品，对月饼的喜爱超过了北方人。另外因“三高”原因，苏式月饼和无糖月饼现在让更多人喜欢上了苏式月饼。另外上海的海派《鲜肉月饼》和滇式《火腿花饼》同样受老年人喜爱。

如今，随着时代的发展，月饼的种类越来越丰富，从传统的豆沙、莲蓉到创新的冰淇淋、巧克力，应有尽有。但无论口味如何变化，那份对家的思念与对团圆的渴望却始终如一。在这个特别的日子里，人们总会不约而同地选择一款自己喜爱的月饼，与家人共享这份甜蜜与幸福。

后语

吃月饼，不仅仅是一种味美的享受，更是一种情感的交流与传递。它让我们在品尝美味的同时，更加珍惜与家人团聚的时光，感受那份血浓于水的亲情。在这个中秋佳节，让我们共同举杯邀明月，在欢声笑语中品味月饼的香甜，在团圆的氛围中感受家的温暖。

每逢佳节倍思亲，每吃月饼思母亲。中秋月圆人团圆，愿每个人都能在这个美好的夜晚，与亲人相伴左右，共赏明月之美，共品月饼之香，让爱与思念化作最温暖的祝福，传递给远方的亲人和朋友，月饼代表我的心。（End）

作者简介：

姓名：缔造未来 年龄：退休多年

职业：教育工作 擅长：儿童文化

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