蓝田——来碗饸饹，放些芥末。

兔八哥哥

到蓝田已经下午3点了。

没错，就是李商隐“蓝田日暖玉生烟”的美玉蓝田；是宋之问“辋川朝伐木，蓝水暮浇田。”的惬意蓝田；是王维《辋川别业》里的世外蓝田；是韩愈“雪拥蓝关马不前”的踌躇迷惘之蓝田。此外，这里是蔡文姬的家乡，是电视剧《白鹿原》的拍摄地，是小时候历史书上“蓝田猿人”生活的那个蓝田。

然而，对于吃货而言，“蓝田饸饹”秒杀上面所有，我怀疑一到周末，全西安的吃货都跑到蓝田了。下午三点多，“蓝田印象”排大队直接吓跑我俩。“独秀”就没敢去，选择了人气不太旺的“茂盛小吃”，快四点了，竟然也是满满当当，你们这是午饭还是晚饭啊？

茂盛小吃旁边就是茂盛酒店，本来想住这里，一查价格直接死心了，这可能是全县城最贵的酒店。

不到10分钟就有了空桌子

馋了好几天终于吃上，蓝田饸饹是苦荞面做的，特色是凉拌，灵魂是一小碗土芥末倒上去，嚼的时候好多芥末籽，不仅筋道，还酸、辣、咸、香、冰、而土芥末后劲儿上来以后竟然是满嘴香。

瘦肉丸子太鲜了，汤里面还有粉丝。

不愧是碳水大省，几乎每桌都点了这个，花椒叶子放在面饼里过油，夹着小尖椒和咸菜吃很过瘾，就是量太大，感觉只点这一个就饱了。

这个也是蓝田特色，原料是秦岭深山中名为“糜糜梢”的灌木叶子，有点龟苓膏的口感但是不浓，酸辣爽口。

饭后买了茂盛酥饼，山楂馅儿和无糖麦仁馅儿是我最爱。

吃饱喝足，去到宾馆才发现大中午不休息，顶着高温从三门峡一路跑到蓝田的疲惫感弥漫全身，于是不到7点我就上床睡觉了。第二天一早精神饱满，沿文姬路跑步，路过蔡文姬纪念馆、文姬小学、文姬小区、处处能感受到当地人对才女蔡文姬引以为傲的文化情结。

回酒店吃过早饭，我要求去爬个山热热身。

刚进村就能感受到山中的清凉，气温一下子降了，天气有点阴，风有点凉。

王顺山原名玉山，是秦岭终南山的重要组成部分，因为一个叫王顺的大孝子而得名，主峰玉皇顶海拔2239米，景区森林覆盖率约90%。

10块钱停车费，没有门票，一路上有很多宣扬孝道文化的雕塑。

刚进山还挺惬意

越走台阶越多

越往上越陡，有点崩溃，没有一点平路做缓冲，全是台阶。

山上雾气太大，远处啥也看不清，犹如仙界。

过了观景台我们开始下撤

两个小时的下山比上山还难受，腿开始打颤，发软。

快到山下才露出轮廓的远山，美美的环抱着山下的村庄。

小黑说：“本来想赖好热热身，没想到热糊了”，就这还没爬到主峰，终南山是古人“隐居”和“修仙”圣地，拜拜啦您！

适逢周一，“蓝田印象”终于像个正常吃饭地儿了。这次没要饸饹，随便点了四道菜，那个叫“菜疙瘩”的服务员竟然给忘了，三个就三个吧，照样吃撑。

碳水和炒鸡的碰撞

放了菠菜和黄豆芽，有嚼头，酸辣爽口。

饼丝很香，淡淡的茴香味儿。

周二那天去了水陆庵，这是我蓝田之行的主要打卡地。

小黑这手势只有我懂，这个老小孩儿每天早上都问“今天让不让为人民服务？”“人民”今天终于批准他穿上了。

下悟真寺

水陆庵本就是下悟真寺的一部分，是举行“水陆道场”的地方，山上还有个上悟真寺。悟真寺最鼎盛的时期是唐代，有寺僧1000多人，宋元时期开始衰落。

除了水陆殿是明代的，寺内其他建筑都毁了，现在看到的是新修的，包括上悟真寺重修于民国时期。

就是这么个五开间的大殿，重修于明嘉靖年间。明代藩王朱怀埢用了五年多时间，将非常落魄的水陆大殿改为家庙，并做了满堂悬塑。

一进门，我就被漫天的神佛世界深深吸引，从地面到屋顶，这繁复的工艺令每个人感到震撼，之前去过长治的观音堂，已经被惊掉一次下巴，但是两者相比，水陆殿比观音堂更壮观，年代也更早。

大殿正中的释迦佛、药师佛、阿弥陀佛，均端坐在须弥座上，两边有弟子或侍从，主佛的背光繁复，工艺极其精湛。

水陆庵彩色泥塑分为南北山墙，殿正中前后两壁及两檐墙四部分。

最前排靠近地面的是二十四诸天，每尊约一米多高，表情丰富夸张。

悬塑集绘画、圆雕、浮雕、镂刻技艺为一体，在墙、梁、柱上镶满了3700多尊人物、他们同山水、楼阁、街市、寺庙、佛塔、鹤鸟、神兽一起组成了佛国圣境。最大的两米多高，最小的几厘米，3700是谁数的啊，我真佩服他。

果然，中国才是极繁主义的天花板，如果每个细节都看，大概一天也看不完。

3700多尊人物，他们的衣饰、长相、表情、动作各不相同，每一处细节都有一个故事。

椽上有历代维修留下的字条，漏雨，是泥塑最大的劫难，细看，不乏缺胳膊少腿的，或整个脱落，只剩下“木骨”。

北墙和上面的泥塑是五代十国时期的，这次碰上北墙整修（确实脱落太厉害了），只露出两端一点点。这导致北墙半圈儿及正中佛台的背面无法参观。

这是镜头拉近拍的北墙，太虚，但明眼一看，风格就跟明代的大相径庭。

对着寺内宣传图片翻拍的北山墙、及殿内正中佛台的背面佛像。

　　水陆庵是1996年国务院第四批全国重点文物保护单位，被誉为“第二敦煌”，“东方雕塑陈列馆”，不用预约，连身份证都不刷，免费参观，每周一闭馆。的确，在空间表现上，悬塑的作品质量和意境要高于壁画，它能给人营造三维的立体空间，让人有身临其境之感，创作难度也更大。

巧合的是，水陆庵的悬塑同样出自山西匠人之手。四百多年前，藩王朱怀埢请了一支杰出的山西班子为家庙做悬塑，历经5年终于大功告成，他们的班主大概太满意这组作品了，偷偷在正中佛台须弥座背面留下了“山西匠人乔仲节”字样，自古高手在民间，难怪山西有那么多悬塑保留下来。

对了，这是水陆庵门口老乡们卖的“椒叶锅盔”，洗脸盆那么大，十几块钱一个，一个切一大兜儿。