又是故乡沙果红

孔令文

　　沙果不是沙子里长成的果，它的学名叫柰果，俗称也叫沙果、花红、海棠果。个头比苹果要小很多，但形状很像。

因为放一段时间后，果肉沙化，酸甜微面，所以东北人习惯叫它沙果，是东北土话的称呼，也算是黑龙江省真正的土著水果。

金秋九月，沙果成熟了，粉嘟嘟的挂满枝头，绿叶丛中，那一嘟噜一嘟噜的红艳，映红了果农的笑脸。

而一些家居庭院中，也有它美丽的树影，满枝的沙果，压弯了枝头，像一串串彩灯，辉映着美丽的秋光。

九月城镇的大街小巷，水果摊床，小贩们都摆起一堆堆沙果，和紫红的葡萄相映生辉。嘴里还吆喝着“快来买啊，嘎嘎甜的红心沙果，不甜不要钱。”

这呼唤，带着浓郁的东北乡情，在近一个月的时间里回响。这时的时间，都像沙果一样，金黄粉红，一片锦绣，酸甜酸甜的。

黑龙江的冬天，是刮大烟泡风雪的严寒，除了山丁子树、李子树，其它果树都会被冻死，所以黑龙江自产的水果是很少的。

后来人们研究，把关内的海棠果树枝嫁接到山丁树上，两种基因结合，还居然成功了。于是众多的山丁子树用躯干支撑起海棠的树冠，花开果熟，沙果的芳香，醉了黑龙江人的胃口和心。

而这种嫁接后的果树，有山丁子树耐寒的基因，冬天冻不死。有海棠果的遗传，果实比山丁子大了近十倍。且肉多籽小，酸甜多汁，不论是鲜吃还是做罐头，都美味可口，成了人们的迎季受欢迎水果。

沙果是山丁子树和海棠树的儿女，即有山丁子树的顽强活力，又有海棠果的丰腴和甘甜，是科技工作者给北方乡亲的温馨贡献，美化了寒天黑土的自然环境。

春天沙果树开花了，那粉白淡红的花朵，一簇簇挂满枝头，像上小学丫蛋们的娇嫩笑脸。而那阵阵幽香，引得蜜蜂结队而来，蝴蝶也在花边翩翩起舞，果树上便充满春的喧闹。

人们漫步在果树下，休闲赏花。心中也和天气一样，有暖洋洋的妩媚，但充满活力。仿佛一个冬天没有动用的力气，都在此时萌动，有一种要伸胳膊撂腿的感觉。

于是花丛间打拳的、舞剑的、摆拍的、直播的人们，享受着这秀丽春光，用花的芬芳滋润着心中的希望。

进入夏天后，沙果有鸽子蛋般大了，绿莹莹的招人喜欢。这时馋嘴的小嗄和想吃酸的孕妇，便开始品尝绿色的沙果。

滋味怎样？看吃的人的表情就知道了。那半闭着的眼睛，流着口水的嘴巴，半天才咬的一小口，都说明这果子酸涩极了。吃完后，这些人带着一种满足倜侃，“哎，真酸倒牙了。”

沙果的名字起的也很有趣，很有艺术性。刚熟的沙果有半个鸡蛋大小，金黄艳红，红中透粉。果实鲜脆多汁，入口酸甜，但吃多了人们会吐酸水。

于是人们便把沙果放几天再吃，此期间果肉糖化发生，果实变得又甜又面微微起沙，即使老年人也能食用。由于这一变化，人们便形象的把它称为沙果，其它名字被人一点点的淡忘了。

沙果的粉红果型，总让人联想起寒风中北方姑娘们微笑的脸庞。由于寒冷的刺激，冬天姑娘们脸色都红红的，仿佛有一种微醺的醉意，美得让人挪不开眼睛。

难怪有一个朋友写诗曰：“阅尽十里寒风路，惟有姑娘像海棠。细选市上花红果，一半冰甜一半香。”其实沙果树更象黑龙江人的身影，都扎根在寒天冻土，奉献着春华秋实，一年四季唱着变化分明的歌。

我爱五月海棠果树粉红的花蕾，也爱九月小灯茏般的沙果，更爱黑龙江美丽富饶的故乡。