<p class="ql-block">老公家是海岛的，以前每次回国探亲，就会背一堆的虾干、干贝回来。虾干含有丰富的蛋白质和钙、磷、镁等元素及多种维生素，做饺子、包子或做菜煮汤的时候放一些，有着鲜虾没有的特殊味道和口感，经常起到画龙点睛的作用。最近Costco的虾很便宜，便买来一些尝试自己做虾干，色泽金黄、鲜甜咸香，真的很不错。</p> <p class="ql-block">原料：带壳虾四磅，盐1大勺、糖2大勺，腌15分钟。</p> <p class="ql-block">烧开水煮熟</p> <p class="ql-block">剥壳洗净</p> <p class="ql-block">至于网格架子上</p> <p class="ql-block">脱水机设120华氏度，脱水10小时左右。</p> <p class="ql-block">2磅大概得到100克，4磅得4两。</p> <p class="ql-block">今天用自制的虾仁做了虾仁干贝炖冬瓜，味道非常鲜美，搭配彩椒，色香味俱全。</p> <p class="ql-block">虾仁香肠糯米饭也是家人爱吃的另一种美食。</p> <p class="ql-block">喜欢的朋友自己也可以试一下哦！</p> 自制虾干 <p class="ql-block">上一篇：<a href="https://www.meipian.cn/55a866x2" target="_blank" style="font-size:18px;">其貌不扬，潜力无限——土耳其饼</a></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">其他文章：</span><a href="https://www.meipian.cn/55vrwsuq" target="_blank" style="font-size:18px;">湾区共享明月，家乡长乐未央</a></p>