爱心早餐——煎饼的制作过程

云海茫茫

　　8月16日是妈妈的生日，通过制作煎饼，为妈妈准备一份爱心早餐。这样，不仅能锻炼我的动手能力,还能培养我的独立自主的品质，形成良好的生活习惯。让我掌握基础烹饪技能，培养我热爱劳动、珍惜食物的意识。同时培养我们体谅、理解父母劳动的艰辛，培养感恩之心。

第1步:不粘锅一个，鸡蛋一个，普通面粉。

第2步：加入两三汤匙纯牛奶（比例1：1）搅成糊糊，鸡蛋加些许盐、糖（盐与白砂糖比例1：6），稍随意打散开。调成如图无颗粒的粉浆，稍微稀一点都没啥关系，以能在锅里缓慢流动为佳。

第3步：不粘锅稍微预热（不粘锅可以不放油，会粘一点点的看情况稍微涂一层薄油，油多了粉水浇上去会马上凝结）一点点，可以帮助快速成型（把握不好就冷锅倒入粉水，先晃均匀锅底再开火煎），微热倒入一半粉水马上把液体如图所示自均开，小火煎。等煎饼成型，可以在锅里滑动时，用锅铲把煎饼翻面。待两面金黄色，取出。金黄色的煎饼更脆香。

第4步：利用锅的余温倒入粉水快速均开，重复上面的步骤。

第5步：装盘。将煎饼用锅铲铲出来，放入盘中。

第6步：搭配。煎饼的过程中，同时水煮鸡蛋4颗，将芒果削皮切块，盛入盘中，一份精美、营养的早餐就做好了。

社会是一所大学校。走出校园，走进社会,可以让我们看到更多的东西，听到更多的东西，学到更多的东西。通过做煎饼早餐，我体会到了爸爸妈妈每天为我们准备一日三餐的艰辛，我也学会了一些烹饪技巧。