<p class="ql-block"> <b>俗话：“出门七件事，柴米油盐酱醋茶”；古语：“王者以民为天，而民以食为天”；《尚书·洪范》：以食为本。无论在古在今，“饮食”都被我们中国人视作重中之重的事情，将它置于首位。</b></p><p class="ql-block"><b> 饮食，我们是最认真的。中华民族专注农耕游牧五千年。东边海滨，南边丘陵，西边高山，北边荒漠草原，正因为地大物博，各种文明、植物和动物的存在催生助力着中国饮食文化的蓬勃发展。人类文明，源于饮食。正所谓，民以食为天，吃喝大过天。吃，是中国人最喜欢的可自嗨可群聚的活动。中国人爱吃会吃是与生俱来的基因，吃货的道路更是历史赋予我们的伟大使命。</b></p><p class="ql-block"><b> 中国独有的特色烹饪方法。煮、炙、脍、羹、脯、菹、蒸、烤、煎、炸、烹、炒 、焗、焖、炖…，每一种食物都有对应的多种做法，加上我们的厨师必须会掌握的刀工和火候，使得每一种美食的每一个瞬间都是用心创造，代代传承，每一种美味都能更上一层楼。</b></p><p class="ql-block"><b> 中国美食，风味小吃，有一万双手，就有一万种味道。地方小吃，将日常生活嚼的有汁有味，把小日子过的活色生香。极简的食材，多元的文化，一口浸入，用味蕾感受独特，在口舌处搅得风生水起，却在心里头落得百转千回。一顿饭一座城，每一口都有故事，每一味都是感动。</b></p><p class="ql-block"><b> 世界上没有哪一样东西，会比家乡的味道更能恰如其分的安慰人心。</b></p><p class="ql-block"><b> 中华饮食文化，素以历史渊源悠远，流传地域广阔，食用人口众多，烹饪工艺卓绝，文化底蕴深厚而享誉世界。中国的饮食有着三千多种常用的，一万多种用到的烹饪原料，还有五百多种调味料制作的中国菜品，积厚流广。在维系华夏民族的繁衍昌盛，促进生产力发展，推动社会进步和文明等方面，都发挥了和正在发挥着重要的作用。享誉海内外的潮州菜是中国四大菜系粤菜的主干与代表，其烹饪技艺已列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，有“国际上最好的中华料理”之称。</b></p><p class="ql-block"><b> 走过的，路过的，看过的，沧海一粟，微不足道。不关注大餐菜系，只留意地方小吃，虽然不一定都能品尝解馋。但是一定能够与大家共享垂涎。谢谢！</b></p> <p class="ql-block">拍摄 编辑：李俊芳（高山流水）</p>