穿越美洲，纵横南美（三十七）-加勒比风情圣城：卡塔赫纳

紫气东来

如果你问我，南美城市那一个最美，告诉你，一定是卡塔赫纳

建于16世纪初西班牙殖民时期，是南美洲保存最完好的殖民风格城市之一，1984年老城区被联合国教科文组织列入世界文化遗产。西班牙人在南美大陆大肆掠夺原材料，之后装船运回欧洲，卡塔赫纳正是当时运载货物的主要港口之一，因此也成为了海盗觊觎的对象。为了防范海盗偷袭，当地建成了许多城堡和城墙，至今古城和圣费利佩城堡仍然保持着几个世纪以前的风貌。古城墙内的El Centro和San Diego为旅行者聚集区，密布着各种教堂、修道院和博物馆；而高档酒店和餐厅大多位于古城外的Bocagrande、Castillo Grande和El Laguito区。

卡塔赫纳老城区是世界文化遗产，除了圣费利佩城堡（和波巴修道院之外，大部分景点集中在老城区，可步行前往参观

哥伦比亚的加勒比海，热浪从不减退。加西亚.马尔克斯著名小说 《霍乱时期的爱情》所描绘的故事正好发生在我所处的这座城市 Cartagena-—卡塔赫纳。

这样的爱情很难评，甚至有人认为这完全是病态的毁三观的爱。罗曼罗兰说：爱情是一种永恒的信仰。看过的你们怎么看？玻利瓦尔广场旁边，马车街沿街二楼的一问杏色房问里，弥漫着让人想起爱情受挫的苦杏仁味。这是《霍乱时期的爱情》开篇的第一句话，也是旅程的开始。小说中那咸湿的空气和热切的爱，都能在卡塔赫纳找到

这座殖民城市散布着西班牙王国的气息；而不同的是，这里还混着加勒比的海风味道，咸湿咸湿的。黄昏的城墙之上，夕阳的光线是被捕捉到的最完美氛围。

她始建于 1533年，系哥伦比亚古城之一，是哥伦比亚一 最具魅力的城市之一，以古要塞闻名天下，被誉为拉丁美洲最美的地方。16世纪中

期为西班牙殖民者掠夺南美金银财富的转运港和奴隶市场。17世纪初曾为拉美的第三大城市，以后逐渐衰落。1985年8月，卡塔赫纳列入联合国教科文组织的世界文化遗产名录。

卡塔赫纳三面环水，景色秀丽，全城葱绿一片，古老的城堡、教堂的塔尖与一幢幢乳白色、浅蓝色的现代化高层建筑杂陈一起，互为映衬，充满了和谐之美。

哥伦比亚咖啡产地为哥伦比亚，是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件，使得哥伦比亚咖啡质优味美，誉满全球。烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。哥伦比亚咖啡散发着淡淡而优雅的香味，不像巴西咖啡那么浓烈，不像非洲咖啡带着酸意，而是一股甘甜的淡香，低调而优雅。

哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘，低度苦味，营养丰富，具独特的酸味与醇味，哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味，喝下去后，香味充满整个口腔。把口腔里的香气再从鼻子里呼出来，气味非常充实。或许你会嫌它太霸道，因为它会以最快的速度占据人的味蕾、思维甚至灵魂。在人们的生活中，本来就充满了酸、甜、苦、涩，这咖啡的香味足以把凡间所有的一切带走。人们所享受的并非只是一杯咖啡那样简单，还有咖啡所带给人们的那宁静的一刻。哥伦比亚特级最具特点的就是它的香气，浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，令人回味无穷。

圣费利佩城堡可谓是西班牙人在其整个殖民地建造的最大、也是最好的防御工程之一，用以抗击荷兰、法国及英国海盗的袭击。城堡位于圣拉萨路山顶（Colina de San Lázaro），占据了整座城市的最佳战略位置。17世纪开始建造，后又经过扩建，形成了如今人们所见到的样子。城堡内部由复杂的隧道连接，方便运送物资。不仅如此，隧道还具有扩音功能，能够更容易察觉敌人的进犯，并在战争时便于沟通。