行走海岸线——杭州（下）

素华

杭州并不是一座真正意义上的“沿海”城市，但却因为钱江潮的存在，每天都会感受到来自海洋的浪潮。

西湖，仿佛一张精美的名片，不仅代言了杭州，也代言了中国的山水诗意。它是人与自然共创的杰构。2011年6月24日，“杭州西湖文化景观”成功列入世界遗产名录。

D71－4月21日，20世纪80年代第一次来西湖，对三潭印月景观印象最为深刻。今天再游西湖，从湖滨码头乘船前往小瀛洲岛。

2000多年前，西湖地区是淹没于海水中的浅海湾。随着海水冲刷、泥沙沉积，海湾变浅，形成潟湖。经过修筑海塘，阻拦海水，西湖完全封闭。海水淡化，湖面范围缩小，西湖成形。

唐宋时期，白居易“白市长”和苏东坡“苏市长”都为西湖问题操碎了心。长庆二年(822年)，诗人白居易出任杭州刺史。“白市长”修筑堤坝、蓄积湖水，以便农业灌溉，改善民生。到了北宋元祐年间，西湖一半的湖面都已淤积成了葑田，其余也变为浅水荡。危急时刻，西湖迎来了她的第二位知音，被称作“西湖长”的苏轼。元祐五年(1090年)，苏东坡上疏朝廷，请求对西湖重加疏浚。“苏市长”则将疏浚和营建合二为一，继承与创新。

雷峰塔为吴越国王钱俶于公元977年在西湖南岸夕照山上建造的佛塔。1924年9月25日倒塌成废墟。现在的雷峰塔为2002年重建后的彩色铜雕宝塔。

“三潭印月”为“西湖十景”之一，以月夜观月、塔、湖相互映照的景观为胜。位于小瀛洲岛及其南部水域。“三潭”原指北宋元祐五年（1090年）苏轼为标示湖中禁植区所立的三座石塔，现为明万历年间遗存。

一元人民币背面即是三潭印月景观。中秋夜皓月当空，塔中点灯，湖波映照，与中天明月上下辉映，诗趣盎然。

题名景观“三潭印月”始于南宋，历经演变，至清康熙三十八年（1699年），皇帝钦点御题四字景目，并立碑筑亭而定型。碑、亭历经维修保存至今。

江南园林，以“漏、透、瘦”为特色的太湖石景观是必不可少的。这九狮石始建于清光绪年间（1875—1908年），石形玲珑趣致，似有九只小狮子盘叠嬉戏。

开网亭，清光绪年间（1875—1908年）始建，不多见的三角小亭，别具一格，两面临水一面通道，取佛经中“网开一面、放生而去”之意。

“三潭印月”金字匾额下，抱柱上写景、感怀、抒情的长联乃清末维新变法的改良派首领康有为（1858—1927年）所作。康有为撰此联时已届暮年，看透种种历史旧迹，壮志已泯，雄心不再，面对如诗如画的江南美景，心如清静寂定的止水。此联是康有为的女弟子、书法家萧娴（1902－1997年）八十二岁时补书。

三潭印月是江南水上园林的经典之作，柳堤与曲桥构成“田”字形格局，使得岛中有湖、湖中又有岛。亭阁楼台凌水倒映，垂柳、睡莲、红枫、芙蓉等花木扶疏。晨晌昏夜、晴雾雨雪的天时变幻中，展现出各不相同的四季美景，恍若神话传说中的海上仙岛，故有美名“小瀛洲”。

西湖之美，美在如诗如画的湖光山色。环湖四周，绿荫环抱，山色葱茏，画桥烟柳，云树笼纱。

三潭印月与远处的雷峰塔相互辉映

乘船离开小瀛洲，上岸便是“花港观鱼”。据记载，花家山麓一小溪经此处注入西湖，故名“花港”。南宋内侍官卢允升曾在此建卢园。宫廷画师马远等择景作画，把卢园列为十景之一，是为“花港观鱼”。清康熙三十八年（1699年），康熙帝南巡杭州时手书“花港观鱼”四字。四十一年（1702年），在池畔勒石立碑。

花港观鱼附近知味观－味庄犒劳一下自己，品尝西湖醋鱼、龙井虾仁和宋嫂鱼羹，时过境迁，西湖醋鱼已经不是当年的味道。

虎跑公园隐匿于西湖和钱塘江之间的群山中，流水淙淙、树木参差。十步之内，必有芳草；百步之遥，书香馥郁。历代文人墨客的青睐，成就了虎跑“一泉二寺三高僧”的丰富底蕴。

虎跑泉旧有“南岳童子泉，当遣二虎移来”的神话传说。相传唐元和年间，有僧人寰中曾住在这里，但这里无水，生活很不方便，无奈之际准备离寺而去。一日夜里，梦见一神仙告诉他：“明日有二虎将南岳童子泉移来。”第二天果见有二虎“跑地作穴”，涌出泉水。1983年建“梦虎”雕塑表现此意境。

弘一大师（1880－1942年），俗名李叔同。1942年于福建泉州圆寂，并在泉州清源山建灵骨塔。1953年在纪念大师逝世十周年之际，丰子恺因大师出家于虎跑寺，灵骨自福建请来杭州后，埋在虎跑后山半山中，毫无碑记，乃约旧友钱君匋、叶圣陶等集资修建“弘一大师舍利塔”，塔铭为马一浮手书。1954年1月正式落成。

济公俗名李修缘，法号道济，南宋浙江天台人。淳熙三年出家于杭州灵隐寺，后久居净慈寺，圆寂后归葬虎跑。塔院为济公真身埋葬之地。

济公殿以彩金木雕的形式，千姿百态、栩栩如生的画面，歌颂了其扶危济困、惩恶扬善的美德，重现了济公传奇的一生。

20世纪80年代，曾在虎跑喝茶半日，西湖龙井配虎跑泉水，至今记忆尤新。今日再到虎跑茶室品茶，每位100元，真够贵的，斟上虎跑水，泡上龙井茶。

小松鼠上蹿下跳，磕着瓜子，悠哉游哉。

茶室下面就是李叔同纪念馆。虎跑不仅因泉水闻名，还与三名高僧有着深厚的渊源。唐代高僧寰中禅师于此首创大慈寺，宋朝高僧济公圆寂于虎跑寺，弘一法师披剃出家也是在虎跑寺，三位名僧，又给这个古老的寺宇增添了传奇庄严的色彩。

中国近代杰出的艺术大师李叔同，在环境清幽雅致的虎跑断食修炼，并于1918年在虎跑寺出家，法号弘一。

虎跑泉因其特有品质，随名人吟咏而名声鹊起。清代康熙、乾隆二帝也多次游览，对虎跑泉赞不绝口。乾隆皇帝更是给予“天下第三泉”的美誉。

清代康熙皇帝分别于康熙二十八年（1689年）、康熙三十八年（1699年）游览虎跑，对虎跑泉偏爱有加。《虎跑泉七言诗》为康熙三十八年所作。其孙乾隆皇帝在南巡中也曾多次游赏虎跑，并写下了多首咏茶、咏泉诗。有些诗作不仅押东坡诗韵，对泉水和茶品也评价颇高。《虎跑泉》为乾隆十六年（1751年）作。

秀江亭建在六和塔东侧，亭柱挂有楹联：“塔影卧晴云，满眼苍松闲作浪；涛声来海峤，一鞭白马远扬尘”。亭内有一石碑，为“六和听涛”碑。钱江潮有“十万军声半夜潮”的壮观景象。登临六和塔，听涛比观潮更需专一用心，更易启发遐思，心领神会，体味万千意象。“六和听涛”因此得名。

塔前石牌坊为清代所建，上有乾隆帝题额“净宇江天”。

六和塔位于西湖之南，在钱塘江畔月轮峰上。始建于北宋开宝三年（970年），为吴越国国王钱弘俶为镇钱塘江潮而建，塔具导航作用。南宋隆兴二年（1164年），高僧智昙重修，现存砖砌塔身即为南宋遗物。外部檐廊木构系清光绪二十五年（1899年）杭州人朱智出资重修，塔刹为元代元统二年（1334年）遗物。塔总高59.89米，为双套筒式砖木结构楼阁式塔，平面八角形，外观十三层。

“净宇江天”牌坊位于六和塔正门，前临钱塘江。牌坊上放置的“净宇江天”匾额最初为清代乾隆皇帝游历六和塔时题写，今佚。现有匾额为现代著名画家、教育家刘海粟先生重新题写。“净宇江天”四字既有登高望远时眼见“居宇净丽、江天一色”之意，也有“会当凌绝顶，一览众山小”的开阔与通达。

塔身自下而上，塔檐逐级缩小，外观有13层，而内部只有7层。所有的双数层都是暗层，做装饰作用，所以也被称为“七明六暗”。塔檐翘角上挂了104只铁铃。

清乾隆帝曾为六和塔每层题字，分别为：初地坚固、二谛俱融、三明净域、四天宝纲、五云覆盖、六鳖负戴、七宝庄严。

现有金色匾额为七位当代书法家分别题写

钱塘江是浙江第一大江，也是浙江省名之源。钱塘江北源于新安江，南源于衢江上游的马金溪，中段称富春江，支流众多，经杭州湾而注入东海。

登高俯瞰，钱塘江和壮观的钱塘江大桥。钱塘江大桥，又名钱江一桥，是一座跨钱塘江双层桁架梁桥，由中国桥梁专家茅以升主持全部结构设计，是中国自行设计、建造的第一座双层铁路、公路两用桥。大桥通车后不久，1937年12月23日为阻断侵华日军南下而炸毁，1948年5月成功修复。

六和塔每层内墙外壁、外墙甬道两侧须弥座束腰处，保存有完整的南宋时期砖雕共174组，题材包活人物、花卉、飞禽、走兽以及回纹、云纹、团花等。

雕刻技法采用了中、浅浮雕和线刻，具有轮廓清晰，立体感强、造型简洁、古朴洗练、生动活泼等特点，是宋代砖雕的精品，为中国现存最早的建筑专业著作——北宋《营造法式》提供了直接的、珍贵的物证。

顶部彩绘

钱塘江畔，之江路上回望六和塔。六和塔塔刹为葫芦形，置于八角攒尖顶之上。塔刹为元代元统二年（1334年）遗物，由生铁铸成，高达3.55米，最大直径约为3米。塔刹分为五级，刹座圆形，之上为两层覆盆、宝珠、葫芦、三叉戟形的宝顶，形制古朴、铸造精细，其上有元统二年（1334年）的小楷铭文。三叉戟是佛教界的标志性法器之一，以示有强大的力量能够祛除种种障碍。葫芦谐音福、禄，含有驱灾辟邪、祈求幸福之涵义。宝珠为我国民间的吉祥八宝之一，被认为是美与光明的象征。

D72－4月22日，驱车前往中国茶叶博物馆。中国茶叶博物馆，系国家一级博物馆，我国唯一以茶和茶文化主题的国家专题博物馆，坐落于风景秀丽的茶都杭州，西湖风景名胜区内。双峰馆区位于龙井路88号，比邻西湖，山环水绕，坐拥西湖龙井茶园。

《南方嘉木——中华茶文化展》

中国是茶树的原产地，是最早发现和利用茶叶的国家。中国产茶历史悠久，产茶区域辽阔。从茶树新梢上采下的芽叶，通过不同的加工方法，可制成不同品质特点的六大茶类：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶、黑茶。在此基础上再加工成为花茶、紧压茶、工艺造型茶、萃取茶、末茶等。

“器为茶之父”，泡茶要考虑茶叶与茶具材质的特性，两者相互匹配，泡出的茶才能美味和美观兼备。茶具的材质种类繁多，除常见的陶、瓷、玻璃外，还有玉石、竹木、漆器、金属等。

玻璃茶具，价廉物美、质地透明、导热快，适合冲泡细嫩的名优绿茶及造型花茶。用玻璃茶具冲泡茶叶，便于观察茶叶在水中缓慢舒展、变化的过程，可充分欣赏茶叶的外形。

茶分子纤维板艺术装置。科技的发展让茶的运用更为广泛。除作为饮食外，茶也被加工成新型材料，为建筑增添一抹亮色。该装置以西湖龙井地形地图为底，结合各类茶文化、器具造型，采用了特定的生态工艺板材质加工而成。

《注春啜香——西湖龙井茶专题展》

唐陆羽《茶经•一之源》指出，茶的名字，“一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”除此之外，唐以前还有榎、葭、茶荈、苦茶、荈诧等叫法和写法。由此可见，虽然早期人们已经种茶饮茶，但依然没有统一的称谓，直到“荼”去一划而出现“茶”。陆羽撰著的《茶经》更推动了“茶”字的流行。

“自从陆羽生人间，人间相学事春茶”。中唐时陆羽《茶经》的问世，把茶文化推向了一个前所未有的高度。陆羽（约733－804年），字鸿渐，唐复州竟陵（今湖北天门）人。他遍游茶区，考察茶事，前后历时二十多年，写出了世界第一部茶学著作《茶经》，对茶的起源、采制、用具、产区、烹煮、品饮等作了深入细致的研究与总结。《茶经》对当时与后世的茶文化发展产生了深刻影响。因陆羽有功于茶，后人尊奉他为“茶圣”“茶神〞。

▼唐 阎立本《萧翼赚兰亭图》（局部）

唐人将茶叶煮着喝，简言之即先把茶叶碾成末，投入茶鍑（茶釜）中煎煮，最后分酌于茶碗中饮用。

一场唐代宫廷仕女饮茶的场景

茶“兴于唐，盛于宋”，宋代在唐代茶文化的基础上拓宽了它的范围与内容。以贡茶为代表的茶饼制作非常精良。从王公贵族、文人墨客到僧道人士、市井百姓，社会各个阶层无不饮茶。茶风的炽盛，推动了茶馆的进一步发展，使宋代成为茶馆文化兴盛的第一个历史时期。

茶具“十二先生”。南宋审安老人在《茶具图赞》一书中，用白描手法绘制了十二件茶具，并根据每一件茶具的材质、形制和功能，按宋时官制一一冠以官职，赐以姓名、字号，贴切传神、生动有趣，令人仿佛面对十二位个性鲜明的人物。

米芾的《苕溪诗帖》涉及茶事，饶具意蕴。诗中记述曰：“半岁依修竹，三时看好花。懒倾惠泉酒，点尽壑源茶。主席多同好，群峰伴不哗。朝来还蠢简，便起故巢嗟。”壑源茶产于今福建建瓯壑源一带，苏轼、黄庭坚皆有诗称赞壑源茶。

苏东坡的书法作品中，关于茶的内容亦不少，《啜茶帖》是其中之一。《啜茶帖》又名《致道源帖》，行书，4行22字。释文：“道源无事，只今可能枉顾啜茶否？有少事须至面白，孟坚必已好安也。轼上，恕草草。”书此帖时，苏轼已被贬谪黄州。帖中苏轼邀友人啜茶，茶在其生活中的重要性可见一斑。

宋代饮茶方式有点茶、煎茶。所谓点茶，指将末茶置于茶盏内，先用茶瓶注汤调膏，然后不停用茶匙或茶筅击拂，令茶汤出现乳花。点茶的技艺越高，汤花停留在盏壁内沿的时间越长（名为“咬盏”）。汤花的色泽则以纯白为上。宋人还爱斗茶，这是一种集竞技性、娱乐性和艺术性于一体的活动。斗茶讲究茶、水、器，更要有高超的点茶技艺，四者缺一不可。

元代国祚不长，在茶文化发展史上属于上承宋、下启明的过渡时期。元政府除了承袭宋代的北苑御茶园，另在福建武夷山九曲溪之第四曲溪畔设立御茶园，武夷茶开始成为贡茶。宫廷所用仍以团饼茶（即“蜡茶”）为主，民间一般饮叶茶和末茶。点茶法仍盛行于元代，相关茶具也延续宋代的风格，但也出现了用沸水直接冲泡散茶的饮用方式。

明代是古代茶文化创新变革的重要时代，在茶叶栽种、加工技艺、品饮方式、茶器茶具、名茶名品及茶道理念等方面，都对后世产生了深刻的影响。化繁为简的散茶开创了茗饮艺术的新局面，使茶更贴近人们的日常生活，也促成了茶具的推陈出新。此外，明代也是茶书著述最丰富的时期，延续了唐以来为茶著书的优良传统。

清代康、雍、乾三朝皇帝，一朝比一朝爱茶。清代的贡茶省份由明代的福建、浙江、南直隶、江西和湖广五省扩展到全国的十三省产茶区，贡茶的数量与品种也远超前代。清代宫廷的饮茶文化也对民间饮茶产生了一定的影响，形成了清代独特的茶文化。

乾隆首倡重华宫茶宴，每年于正月择吉日举行。据记载，清代于重华宫举行的茶宴多达数十次，以赋诗联句和饮茶为主要内容。

《美美与共——社会捐赠茶具文物精品展》

文物藏品是博物馆赖以生存的重要基石，中国茶叶博物馆自1991年开馆以来陆续接受了无偿捐赠文物共计323套（件），占馆藏文物总数十分之一。个人收藏如集腋成裘实属不易，而由家藏赏鉴到慨然捐公，文物完成了从“独乐乐”至“众乐乐”，从私人空间进入公众视野的华丽转身，实现了从“各美其美”到“美美与共”的社会价值，文物也就具备了提炼记忆、凝聚品格、传承文明的意义。

▲明 青花高士纹壶 吴远明 捐赠

▲明 德化窑青花“上品香茶”罐

▲清 粉彩鹊桥相会盖碗

▲清 乾隆青花庭院纹茶具一套

▲清 青花竹节合斗壶 胡龙官 捐赠

紫砂壶不仅是适合饮茶品茗的佳器，也是可供把玩赏鉴的艺术品，其多样化的造型颇能引人入胜。紫砂壶的造型，大致可分为自然型、筋纹型和几何型三种。

▲民国 “谈相周制”款紫砂壶

馆区内小桥流水、树木阴翳，曲径通幽，是一处优美的江南园林。

中国茶叶博物馆，是一座置身于山水茶园间的博物馆，环境优美，充满古韵，是一座可看、可闻、可品的博物馆。

东风西渐——16-19世纪欧洲瓷器展

16世纪以来，中国和欧洲的贸易往来频繁，其中瓷器受到欧洲上层社会的热烈追捧，在高昂的价格和丰厚的利润的驱使下，欧洲开始尝试烧制自己的瓷器。

18世纪中期，整个欧洲大陆，尤其是英国和德国，瓷器制造业迅猛发展。起初他们纯粹仿制中国瓷器，后来逐步结合欧洲的文化和传统生产出具有欧洲特色的瓷器产品。这一仿造、结合、创新和自成一体的瓷器工业成为18世纪到19世纪中期欧洲最为重要的工业之一，为当时的欧洲创造了巨大的财富，并形成了辉煌的瓷器艺术。

从欧洲第一件瓷器烧制成功至今已300多年，它们既是欧洲上层社会的缩影，象征着地位与权势，又是普通民众生活的折射，体现着习俗与审美，在欧洲工业革命的发展道路和经济提升过程中扮演着重要的角色。

▲19世纪 德国 彩绘人物坐像 拉斯洛•帕拉克维茨、孙建伟夫妇捐 上海市历史博物馆（上海革命历史博物馆）藏

双峰馆区龙井茶园

离开中国茶叶博物馆，驱车来到杭州茶叶市场。这次旅行从凤凰单丛、福鼎白茶到西湖龙井，一路上买买买。离开杭州茶叶市场，驱车前往嘉兴市海宁市，碰碰运气，看看能否与钱塘潮撞个满怀。

下午15：45抵达老盐仓回头潮景区，景区内施工未开放。站在钱塘江岸边，一打听得知，一小时前潮水刚过去。看着岸边架起一排鱼竿，有可能是等落潮钓鱼。

离开老盐仓，继续行驶，出嘉兴进入湖州德清县，傍晚到达南浔善琏湖笔小镇。

2023年2月20日抵达广西东兴北仑河入海口……2023年4月22日离开浙江海宁钱塘江，行走海岸线的旅行就到此地。明天游览南浔古镇。

行走海岸线——杭州（上）