《再访印尼》(三)【AQUA,阿瓜】

孙为健₂₀₂₂

<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">“阿瓜”是印尼市场上的一种矿泉水,它的普及程度如同中国人熟悉的“农夫山泉”……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在改革开放之前,中国大陆还很落后,人们还不知道什么是矿泉水,我第一次喝矿泉水是在到印尼之后。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1990年,我有机会出差到印尼的万隆工作三个月。我们去印尼,经过一整天飞机的颠簸,午夜时分抵达雅加达。我们项目的老板,亲自到机场迎接,老板请两位女士坐上自己的车(在印尼,老板极少自己驾车),我们其他几名男士搭乘另外一辆,在发车之前,老板把一塑料袋饮料放在了我们的车上。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">雅加达到万隆有三个多小时的车程。路上有人口渴,拿出老板的饮料,打开就喝……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">忽然他停住了,看着手中的饮料,自言自语地说:就是白开水?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">他的话引起了每个人的好奇,我们纷纷打开品尝,寡淡无味……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我们面面相觑,莫名其妙的场面十分尴尬。按照在国内的生活经验,所有出售的瓶装水,都是应该有甜味儿的饮料,从来没见过花钱买白开水的……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我们,可以是代表中国出来工作的“专家”,但我们确实没有喝过“矿泉水”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">后来,我们知道了什么是矿泉水,知道了这种矿泉水的牌子叫“阿瓜”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">这次到巴厘岛,下了飞机不久,导游把车停在一个超市门口,让我们买点食物和矿泉水。在超市里买水的时候,我忽然想起34年前第一次喝矿泉水的经历,劈头就问导游:有“阿瓜”吗?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">“有!”……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">居然得到了肯定的回答,这让我高兴极了,走到既陌生又熟悉的“阿瓜”面前,拍下了这张照片。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">真不容易,一个饮用水的品牌,保持三十多年,经久不衰……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在印尼,我们习惯了矿泉水“阿瓜”。老板说:一般人家里,喝水就喝“阿瓜”,做饭就用过滤过的水,洗衣服就直接用井水。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在万隆人的家里,都有一口属于自己的水井,有一套日本产的“气压给水装置”,有一套新加坡产的“过滤水装置”。如此奢饰的做法,让设计给排水的“专家”,羡慕不已……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">再后来,我们和老板很熟了,开玩笑说:老板家里连洗菜都用“阿瓜”……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">街上到处都是“阿瓜”的广告。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">不要小看阿瓜,它可是“农夫山泉”的大哥哟。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我们第一次喝矿泉水的经历,也如同后来郭德纲的相声(我也买矿泉水):呸!兑水了……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">情人崖附近的猴子特别厉害,热心的导游递给我一根棍儿,让我保护好我家的“小猴子”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">印尼的庙宇多为印度教,男人是不可以穿短裤、女人不可以穿裙子进入,围在腰间的那块紫色布料叫“纱笼”,围上“纱笼”的孙女很高兴。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">这是我们居住的酒店……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">这是属于酒店的私家沙滩……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">这是巴厘岛洋人街最豪华的一家咖啡专卖店……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">这是巴厘岛著名的(麝香)猫屎咖啡……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">所谓猫屎咖啡,一定是起源于巴厘岛。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在买咖啡的时候,可以欣赏咖啡的制作过程,品尝美味正宗的猫屎咖啡……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">其实对我来说,巴厘岛的猫屎咖啡并不陌生。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">当年在万隆,伊万(老板,以后专篇介绍)让佣人送来一杯咖啡,说:这是猫……的咖啡。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我们听了大笑不止,说:伊万你别逗我们了,我们不信……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">当然,大家也都品尝了咖啡,品尝过后,并没有喝出有什么特殊味道。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">这并不奇怪,我们这些连“阿瓜”都没喝过的人,怎么能欣赏从猫屎中提炼出来的东西?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">当年我们喝咖啡时,还没有人工养殖技术,肯定是最天然的猫屎咖啡。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">猫屎咖啡很贵,其珍贵程度不次于中国的“明前茶”……</span></p>