<p class="ql-block">谭红艳一家：两店3个“非遗”，生意倍受青睐。</p> <p class="ql-block">菊花开放时节，我们应邀到凤台路上采访，干休五所门旁好听又优雅吉祥的”紫薇居”赫然映入眼帘。</p> <p class="ql-block">适逢周一早上8：00，店里进进出出的食客络绎不绝。谭红艳的先生董世良在忙碌着，作为非遣物质文化遣产的煎包在油锅里“吱吱”作响。顾客有序排队在购买，另一“非遣”热粥，成为食客的必选早餐。记者与邻桌消费者攀谈中了解到，大多食客都知道这里有两个“非遣”，选材精良，量足味香，价格公道，童叟无欺，老少皆宜，慕名到这里品尝早餐。</p> <p class="ql-block">据谭红艳的儿子董乐介绍，“紫薇居”上下三层，主要经营两个“非遣”特色的热粥煎包早点。“紫薇居”中餐晚餐还经营有县域特色的诸如狗肉、羊盘肠、烧饼，羊芹细。手抓羊肉，面煎鸡，面煎洋槐花。有大包间供朋友聚会就餐，谢师宴等。</p> <p class="ql-block">谭红艳，女，1968年出生，江苏丰县人，是反手烧饼的传承人。自幼跟随父辈学习 反手烧饼的制作，从事反手烧饼制作销售40余年。2011年4月，谭红艳参加江苏电视台节目录制；</p> <p class="ql-block">2012年12月 谭红艳为胡锦涛同志(南京)现场制作反手烧饼。</p><p class="ql-block">2013年5月， 谭红艳为中央首长现场制作反手烧饼，并合影留念 </p><p class="ql-block">2014年8月， 谭红艳为中央首长以及其他外国元首(南京)现场制作反手烧饼，并备受好评 。</p><p class="ql-block">2014年11月，,江苏省烹饪协会颁发反手烧饼为徐州市当家点心。</p><p class="ql-block">2015年8月， 谭红艳荣获江苏省委办公厅、江苏省人民政府办公厅、江苏省餐饮协会共同颁 </p><p class="ql-block">发的:江苏省公务接待面点一等奖。</p> <p class="ql-block">2017年12月谭红艳跟随北京考察团(徐州)，多次为其现场制作反手烧饼。2017年12月，谭红艳为中央首长(南京)现场制作反手烧饼。</p> <p class="ql-block">2018年6月， 谭红艳接受徐州电视台《十二道羊味》节目录制 。</p><p class="ql-block">2020年7月 ，谭红艳为国务院领导来徐现场制作反手烧饼。</p> <p class="ql-block">2020年8月， 谭红艳携众学员参加云龙区非遗《国潮汉风·夜彭城》活动。</p> <p class="ql-block">董乐乐，男，1990年出生，江苏丰县人，是反手烧饼的传承人，跟随母亲学习反手烧饼的制作，发扬反手烧饼制作技艺。</p><p class="ql-block">2023年6月 ，董乐乐为中央领导同志现场制作反手烧饼。</p><p class="ql-block">2023年7月， 董乐乐为江苏省委领导同志现场制作反手烧饼。 </p><p class="ql-block">2023年8月， 董乐乐为江苏巡视组领导同志现场制作反手烧饼。 </p><p class="ql-block">2023年12月，董乐乐为中央督导组同志现场制作反手烧饼。</p> <p class="ql-block">2024年4月， 董乐乐为中央领导同志现场制作反手烧饼。顺利圆满成功完成接待工作。</p><p class="ql-block">撰稿：任 务 </p><p class="ql-block">摄影：陈 浩</p><p class="ql-block">编辑：落英缤纷</p> <p class="ql-block">谭红艳一家：两店3个“非遗”，生意倍受青睐</p><p class="ql-block">菊花开放时节，我们应邀到凤台路上采访，干休五所门旁好听又优雅吉祥的”紫薇居”赫然映入眼帘。</p><p class="ql-block">适逢周一早上8：00，店里进进出出的食客络绎不绝。谭红艳的先生董世良在忙碌着，作为非遣物质文化遣产的煎包在油锅里“吱吱”作响。顾客有序排队在购买，另一“非遣”热粥，成为食客的必选早餐。记者与邻桌消费者攀谈中了解到，大多食客都知道这里有两个“非遣”，选材精良，量足味香，价格公道，童叟无欺，老少皆宜，慕名到这里品尝早餐。</p><p class="ql-block">据谭红艳的儿子董乐介绍，“紫薇居”上下三层，主要经营两个“非遗”特色的热粥煎包早点。</p><p class="ql-block">“紫薇居”中餐晚餐还经营有县域特色的诸如狗肉、羊盘肠、烧饼，羊芹细。手抓羊肉，面煎鸡，面煎洋槐花。有大包间供朋友聚会就餐，谢师宴等。</p><p class="ql-block">谭红艳，女，1968年出生，江苏丰县人，是反手烧饼的传承人。自幼跟随父辈学习 反手烧饼的制作，从事反手烧饼制作销售40余年。</p><p class="ql-block">2011年4月，谭红艳参加江苏电视台节目录制；</p><p class="ql-block">2012年12月 谭红艳为胡锦涛同志(南京)现场制作反手烧饼。</p><p class="ql-block">2013年5月， 谭红艳为中央首长现场制作反手烧饼，并合影留念 </p><p class="ql-block">2014年8月， 谭红艳为中央首长以及其他外国元首(南京)现场制作反手烧饼，并备受好评 。</p><p class="ql-block">2014年11月，,江苏省烹饪协会颁发反手烧饼为徐州市当家点心。</p><p class="ql-block">2015年8月， 谭红艳荣获江苏省委办公厅、江苏省人民政府办公厅、江苏省餐饮协会共同颁 </p><p class="ql-block">发的:江苏省公务接待面点一等奖。</p><p class="ql-block">2017年12月谭红艳跟随北京考察团(徐州)，多次为其现场制作反手烧饼。2017年12月，谭红艳为中央首长(南京)现场制作反手烧饼。</p><p class="ql-block">2018年6月， 谭红艳接受徐州电视台《十二道羊味》节目录制 。</p><p class="ql-block">2020年7月 ，谭红艳为国务院领导来徐现场制作反手烧饼。 </p><p class="ql-block">2020年8月， 谭红艳携众学员参加云龙区非遗《国潮汉风·夜彭城》活动。 </p><p class="ql-block">2023年6月， 谭红艳受邀参加中央电视台《生财有道》节目录制 </p><p class="ql-block">董乐乐，男，1990年出生，江苏丰县人，是反手烧饼的传承人，跟随母亲学习反手烧饼的制作，发扬反手烧饼制作技艺。</p><p class="ql-block">2023年6月 ，董乐乐为中央领导同志现场制作反手烧饼。</p><p class="ql-block">2023年7月， 董乐乐为江苏省委领导同志现场制作反手烧饼。 </p><p class="ql-block">2023年8月， 董乐乐为江苏巡视组领导同志现场制作反手烧饼。 </p><p class="ql-block">2023年12月，董乐乐为中央督导组同志现场制作反手烧饼。</p><p class="ql-block">2024年4月， 董乐乐为中共江苏省委领导同志现场制作反手烧饼。 </p><p class="ql-block">2024年4月， 董乐乐为中央领导同志现场制作反手烧饼。顺利圆满成功完成接待工作。</p><p class="ql-block">撰稿：任 务 </p><p class="ql-block">摄影：陈 浩</p><p class="ql-block">编辑：落英缤纷</p>