六盘水赶集

默默无闻

背景音乐——《赶集》

作词 陈楚良

作曲 张世敏

演唱——红叶组合

以下图片大部分由作者拍摄

少数来源于网络

　　贵州市六盘水，是全国著名的凉都，号称十九度的夏天。每年七八月份，四川、重庆以及更远的人们，都从各地奔赴此地，享受这里大自然恩赐的得天独厚的清凉。在这里避暑的人们，除了享受清凉，到六盘水周边游览观光，赶集也成为一种很惬意的消遣。

　　在六盘水市中心周边，保留着几个传统的集贸市场。当地民众每周循环的在不同地点的集贸市场赶集。

　　六盘水荷城街道办下钟山综合交易市场，即茶叶林路集贸市场，地处六盘水市区东头，人民路和水城河道平行两道街处及之间，两横街均四五百米长，中间一条长街——茶叶林路，行成一个工字，三条道加起来可能近两三公里长。每逢周日，可能是周边几十公里的乡民从早上五六点开始，开着小货车、三轮车，大棚车……一早满载各种肉食、蔬菜、水果、生产资料、生活用、日用百货、土特产等，占领有利地段摆摊设点。甚至有的头天晚上就开着小货车，早早的占领有利地势，晚上就在车里睡觉，第二天把车厢三边一放，就是一个摊位。一顶顶大红帐篷鳞次栉比地摆放在公路两旁，形成一道靓丽的风景线。到七八点钟赶集的市民逐渐热闹，九十点钟到达顶峰。这个集市沿街为市，整个市场少见市场管理人员，也无交通警察，三条大道行人车辆水泄不通，完全靠当地自然、纯朴的民俗民风，维持市场的繁荣。

　　先说肉类市场：六盘水茶叶林路市场的肉类主要牛肉、羊肉、猪肉为主，包括家禽、鱼类……。牛肉都当地的黄牛、菜牛、以及（打水）牛肉。摊位很多，不集中的和其他蔬菜水果等一起混杂在不同的地方。用一个比较扎实的木架悬挂着卖。价格从二十几到三四十元一斤不论，就看买家是看准它的肉质，还是贪图它的便宜。这个市场的牛肉最大的一个特点就是：不论哪个部位，价格都一样，从牛腱子到肚囊皮肉，随便你选。不像我们那里市场，不同部位的价格不一样。

　　羊肉也特别多，也是挂着卖，一般都是当地的烫皮山羊。一割一大块，一般三两半斤不卖。虽羊肉较多，但价格也不菲，三十好几元一斤。不仅卖羊肉、羊头、羊内脏、羊血等，还有的直接架起一口炉灶，炖上一大锅，摆起桌凳，羊肉（羊杂）汤、羊肉粉……招揽顾客，锅里热起腾腾、香气扑鼻，看着看着真让人馋涎欲滴。

　　家禽市场主要是鸡，有三黄鸡、黑脚杆白肉鸡等，有圈养的正宗饲料鸡、群养的跑山鸡、农民家散养的土鸡，价格从十元到二十好几元一斤不论，但一般人也认不出十元一斤与二十几元一斤的鸡区别在哪里？就是愿卖愿买！

可能是贵州山区的原因，鸭、鹅比较少，完全靠运气决定你是否能买到。这里的兔子是和猫、狗在一起当宠物卖，小兔二三十元一对，大兔从八十到一百元一只，随便喊价，不称秤，过估灯儿，可讲价，一般五六十元一只可以买到。

　　六盘水的鱼比较单调，一般就是（大嘴）鲢鱼、花鲢、白鲢、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼，鳜鱼……有时可以买到来自牂牁江、百盘江的翘壳鱼，大小不论。我们最喜欢那种近一尺长的小翘壳，八到十元一斤，肉多细嫩，价廉物美！煎成焦鱼直接干吃或者蒸来吃都是不错的选择。

　　六盘水市场的猪肉比较肥，少说可能每条生猪都是四五百斤。我经常找不到地方下刀购买，老板很热情，也很实在，如果你需要买两斤肉，只能说买一斤，一刀下去，一块肉至少三四斤！

　　这里的蔬菜也还算丰富，各种时令蔬菜应有尽有：茄子、辣椒、豇豆、四季豆、黄瓜、南瓜、各种绿叶蔬菜……特别是满街都是土豆，黄皮的、紫皮的，一元来钱一斤，淀粉多，好吃，还有土豆制品。辣椒也是六盘水的特产，长辣椒、短辣椒；红辣椒、青辣椒；鲜辣椒、干辣椒；烧烤干辣椒面、糍粑辣椒、糊辣子、油炸糯米辣椒……应有尽有。玉米在这里既是粮食，又是蔬菜，鲜玉米，十元五到六个，还有生、熟玉米粑、玉米面粉等。西红柿比较生态，比大棚西红柿好吃，便宜，两元左右一斤。或者是这里吃牛羊肉比较多的原因，香菜（芫荽）也特别多；还有一种叫花生豆的鲜豆或者干豆，六七元一斤。另外荞麦面及制品也比较多。

　　这个市场的水果，除了来自全国各地的水果品种外，当地主要有郎岱猕猴桃、钟山葡萄、水城刺梨、落别樱桃、岱翁杨梅，还有李子、蓝莓、百香果……

　　另外还是专门的烟草市场、花草市场、中草药市场，当然也是生产资料、日用百货、生活用品、古董杂货市场等。

在茶叶林路市场赶集，从早上六七点到下午四五点都比较闹热，也是六盘水集市的特点，太阳落坡才开始收摊。除了当地市民、乡民外，七八月份突然增加了很多四川、重庆等地前来避暑的人们。他们一看肤色、一听口音就知道是外地人。一个二个就像土匪，大包小袋、左拎右提购买各种肉食蔬菜水果等，一天天把市场的价格都买涨了，特别是肉类。

　　回头再来说，在六盘水赶集，为啥这么多摊位都架一定红色的帐篷，主要是六盘水的气候，说雨就是雨，刚刚明明晴空万里，瞬间就可以大雨瓢泼，一会儿就把你淋成一个落汤鸡，当然时间不会太长，一般几分钟到半小时不论。

　　六盘水有彝族、苗族、布衣族、白族、回族、仡佬族、水族……等。在这里赶集，经常能看到一些老人，穿着少数民族的服装赶集，但我认不出她们是什么民族。

　　别处是乡村赶集，这里是城市赶集，也热闹非凡，不比大城市逊色。赶集的人们，买卖自由，个体所需，大家都沉浸在热闹的赶集之中，其乐无穷！