呆猴的美篇

呆猴

烟火香港

暑假与家人再次来到被誉为“东方明珠”的香港，在逛吃中对这座城市，有了更深层次的了解和感悟。

从南昌乘高铁到香港西九龙站通关（一地两检：内地关、香港关），乘车进入香港市区入住酒店，一切都比预期的要顺利。

　　第二天一早，用提前准备好的通卡乘地铁到达坚尼地城站，步行一段来到位于士美菲路8号的《新兴食家》怀旧港式早茶店，这家开业半个多世纪的老字号凌晨3:00营业直至下午16:00，门外一直排着长长的队，排了近一个小时才入店，店里空间不大，走廊通道狭窄，在服务员带领下挤过几张大圆桌，在后厨过道的高几与别人拼桌加位，每桌都放有纸质的报纸供阅读，不时有姐姐推车过来推销点心，十足香港老式酒楼怀旧的味道。期待中热气腾腾的各式自制点心一一上桌，看着色香味俱全的美食，哈喇子就止不住的涌了出来，迫不及待的先尝了一口糯米鸡，糯米软糯细腻入口即化，糯米里露出溢汁的馅料，鸡油的香味扑面而来，好似小时候邻居家炖老母鸡飘来的阵阵香味；馅料是用秘制酱炒制的鸡丁、香菇丁、冬笋丁等，用调羹舀一勺送入口中，顿时满口生香，感觉到舌尖上美味爆棚，无比的满足和愉悦。再一一品尝本店特色（据说濒临失传）滑猪润烧麦、鸡球大包、鹌鹑蛋烧麦，着实让人回味无穷，一顿早茶简直是一场味蕾的盛宴。早茶一直吃到午后，出门还是等待的长队。

　　而后漫步到香港大学附近的%Arabica(坚尼地城店）品尝手冲咖啡、甜点，透过二楼落地玻璃可观赏到昂船州大桥、频繁穿行的客货船只及游艇，还可以远眺对岸的香港迪士尼，在咖啡店静静发一会呆，享受着香港西式的慢生活。

　　晚上安排到太平山顶观夜景，下午时间充裕，提前到达太平山顶缆车站，逆向坐在绿色复古的缆车里，眼前好似不停调小焦距的香港，站在太平山顶穿过郁郁葱葱的绿植，面朝维多利亚港，俯瞰香港全景，感受到城市的繁华与自然的融合；夜幕降临，灯火璀璨的高楼仿佛万千星辰在脚下闪烁，美不胜收。

　　吃货就是除了吃就是在吃的路上！第三天的上午安排在沙田区的美心早茶店，这里的装修风格、点心菜品彰显了中西方饮食文化的交融。下午来到九龙油尖旺区（即油麻地+尖沙咀+旺角组合的简称），这里既是香港的商贸金融中心，又是购物、美食的天堂。街道上人流如潮、商铺林立，附近有维多利亚港、香港艺术馆、星光大道。乘坐香港叮叮电车穿行在狭窄的街道上，两旁的店铺整洁井然，购物、上下车都有序排队。走进海港城仿佛进入了购物天堂，很多奢侈品店一个时间段只接待一、两位客人，购物环境非常优裕；在富豪雪糕车旁等待品尝百年老店现做的香软滑雪糕；药店里购置内地人钟爱的青草膏、保济丸。晚餐慕名来到香港花胶鸡鼻祖《香港契爷-鲜入围煮》品尝花胶鸡。据说花胶鸡起源于香港旺角登打仕街，由“契爷”在2014年研制。‌最初以花胶炖鸡汤的形式流行于香港、广东，并在央视《舌尖上的中国III》上被特推。这道菜后来以火锅的形式在国内主要城市流行开来，花胶鸡注重食材的原汁原味，花胶的胶原蛋白使鸡肉更加鲜嫩，增加汤汁的黏稠度、层次感；这道菜是先喝汤、再食花胶和鸡肉、最后用金汤涮海鲜和时蔬。花胶鸡富含氨基酸、蛋白质和多种矿物质，具有滋补的功效，作为女人的我不仅饱了口福，还在这里美美的养生了一回。

　　接后的几天品尝了香港四季酒店（龙景轩）的粤菜、永安百货店的自助日式料理、铜锣湾的中西结合的风味烤牛排、旺角通菜街的传统烧烤......

　　从逛吃的视角看香港，使我了解到落地气的香港、有烟火味的香港。虽然都是平淡无奇的日常，但它让我由心而发的放松下来，我可以心安理得的坐在烟雾缭绕的烧烤摊边品尝美食、边走边吃排长队买来的冰激凌、辗转地铁混迹在茫茫人海中，不用顾及太多的“面子”，不用拘谨的端着，不用患得患失，让一段时间受意志控制、游离的心又回归到本我。

　　品味香港，品人间百味，口齿留香，回味悠长。但返璞归真方是真味！唯愿余生淡然静默，释然于心，活成真实的路人丙，享清欢，观自在！