老成都柴铺之街水津街

中叔

老东门自古以来就是成都最繁华、最热闹的地方，它不仅是进出四川的陆路交通要道，更是府河上著名的水运码头。东门除了有丰富的文化底蕴和风景名胜，还是自唐宋到明清，最为重要的水陆交通枢纽。东门大桥以南，沿府河东岸的一条街就是水津街。这里在清代曾经有过两个渡口，古代将河道的渡口称为“津”，所以这条街在清代就叫水津街。水津街南头连接外东上河坝街直抵南河，与府河交汇。在清代这两河交汇处曾经是很热闹的东门水码头。成都东门水码头是专营木材的水运码头。那时的成都水系发达，锦江水流量充沛，水运兴旺，因此带动了这一带的经济繁荣和人口聚集，而形成了繁华的商圈。 ▼清光绪三十年（1904年）成都市区图中的东门片区。。 ▼1912年的成都府河，河面宽阔，水量充沛。 ▼1945年的成都府河，河面上停满了乌蓬船。（〔美〕飞虎队员艾伦·拉森、威廉·迪柏摄） 清末时期，府河西岸的成都东门城门迎晖门和城楼溥济楼。城门前比邻的商铺，熙熙攘攘的人流，一片繁荣景象。（〔法〕杜满西摄于1900年。） 东门外府河上的桥梁俗称东门大桥，曾又名为濯锦桥、长春桥。据民国《华阳县志·津梁》载：“长春桥，……石材拱式，三洞。清朝乾隆五十年重修，光绪十二年又重修，旧名濯锦桥，俗称东门大桥。”东门大桥的修建已知史料记载是明天启年间，其实年代远不止于此。在清代重修时，原桥基曾挖出过晚唐的残碑。这说明它是一座古老的桥。▼四十年代的东门大桥，此时桥己破旧不堪，护栏也缺失殆尽，但桥身用石条砌筑，尚能通行。（成都市建设信息中心供图） 七十年代，翻新改造后的东门大桥，（杨永琼摄于1978年） 府河两岸密布傍水而居的民房，人烟稠密，烟火旺盛。▼五十年代还可见成都老东门府河边“吊脚楼”，穿斗结构的木质民房。（成都市建设信息中心供图） ▼九十年代东门大桥下游府河之一段。图左侧旧房处如今已成为合江亭思蜀园，远处是东门大桥。（成都河管处供图） 因东门水码头贸易的兴盛，水津街也逐渐成为了川西地区药材、布匹、米面的集散地。也是城东木柴集中交易市场。水津街在那时已是成都城东的门户和水陆要冲，是联系城市中心的交通要道。而东门码头即是那时仅次于九眼桥的第二大繁忙码头。▼清朝末年时东门码头。货物堆积如山，客商云集。（〔德〕魏司摄） 码头上运货载客的乌蓬船川流不息，一片繁忙。 从灌县南下和由嘉州北上的货物在此进行装御、分拣后会装上小木船，由经贯穿全城的金河运送到城中心的青石桥、半边桥等繁华区域。▼民国时期的东门码头金河河口。图片河对岸凹口处，即为金河入府河出口。（成都博物馆“天府相册供图）） 东门大桥下的府河既是成都的母亲河，也是古代成都出川的重要水道即生命河。▼老东门片区河道示意图，可见府河、金河、南河三河在此汇合。（锦江区方志办制作） 旧时水津街不长，仅三百余米，街道也不宽，也就二十来米，路面由碎石铺就，凹凸不平。，在这条不长的街道上，排列着各种各样的商铺。商铺大都是一层木结构的平房。沿河街边有多处红砂条石向下砌筑的石级，通往渡口和码头。凭借府河水运之利，沿街便自然形成了东门外有名的柴市。 ▼七十年代水津街渡口码头旧址。（陈志强摄） ▼八十年代尚存的府河大安街渡口码头旧址。 ▼九十年代翻建后的东门码头。 旧时成都人用作主要燃料的木柴多由岷江漂送而来。到了夏季丰水期，顺流而下的漂木在江边随着波涛起伏冲撞，船工们赤着上身，用带钩的竹竿将原木收集起来，场面十分壮观。 那时成都人烧水煮饭主要用的是木柴。木柴来自川南的乐山、洪雅、丹棱、青神、张家坎等处。销售木柴的地方则集中在水津街，形成了挨家挨户都是柴铺的专营衔道。柴铺老板直接从码头进货，在街面柴铺里经营“把把柴”（短节捆成捆的劈柴）。这种木柴是生活必需品，人们都要到这里来购买，而生意火红，故被称为柴铺一条街。解放后，因城市建设需要大量木材，于是改柴烧煤，柴铺纷纷转向，水津街的柴铺从此消失。▼民国时期成都的木柴市场。 水津街也因此客栈集中，餐馆林立，商铺栉比，南来北往的客商云集，是成都旧城区少有的繁荣富庶地区。水津街北口东门大桥东头处，有著名的小吃店“矮子斋面馆”。矮子斋面馆创办于1928年，位于暑袜南街，后迁于东门大桥头水津街口。其面食品种甚多，尤以抄手做得最好，当家品种是红油抄手。是当时著名的餐馆，有“四朵金花之一”的赞誉，其他三家是祠堂街的邱佛子、粤香村、东大街的香风味。 随着时间的推移，老旧的街道也渐渐改变了模样。但在新世纪之前，水津街还尚存些许民国余韵。▼1995年的水津街。（秦昌平摄） ▼1995年的水津街。（严永聪摄） 九十年代西临府河的水津街，图片右侧河对岸为合江亭。（成都市河管处供图） 新世纪初拆迁前水津街街景。（摄于2001年锦江区档案馆供图） 水津街南头东拐连接水井街。水井街街名由来于清光绪年间（1875～1903年）。那时，水井街多为穿斗木结构院落，由于通道狭窄、住户甚密，经常发生火灾。为祈求平安，人们在街北建火神庙供奉火神，住户也纷纷在院内打井。并在门楣上都钉上一块“井”字牌，以示水源之处供紧急灭火之需。水井街水井之多，有“一院一井”之说。故取名“水井街”。▼水津街（左）和水井街（右）交界处，可看见水井街口的望江剧场旧址。(周筱华摄） 水井街北原有一座真武宫庙宇，因年久失修，到民国年间便已坍塌。1950 年 6 月，“民乐川剧团”成立。利用真武官废弃的庙坝搭起竹棚，因陋就简在此唱川戏，演出一直红火。1952 年正式修建起一座剧场，命名为“望江剧场”。“民乐川剧团”也更名为“望江川剧团”。▼九十年代己改作他用的望江剧场。 ▼六十年代望江剧场门票。 望江剧场在成都小有名气，且在城东这片区，更是街坊邻居们茶余饭后娱乐休闲的好去处。▼正在演出川剧的望江剧场。（朱林摄） ▼剧场内，前半部分是观众坐位，后半部分可是麻将桌了。 ▼水井街旧景。（锦江区档案馆供图） 水井街在古代还是成都酿酒业的重要之地。这条街上的全兴大曲酒厂，其前身是清代的全兴成酒坊，时至今日，已有超200年历史。据史料记载：全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年）当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近闻名，畅销各地。全兴作坊正式建于清道光四年（公元1824年），迄今已有160多年的历史了。已经形成了一套完整的操作工艺，酒的风味独具一格。由于酒质佳美，在当时众多名酒中，享有很高的声誉，因而至今沿用其名。▼水井街成都全兴酒厂旧址。 水井街17号至23号，是明清时期酿造白酒的作坊遗址。1998年8月，全兴酒厂在此处改建厂房时，发现地下埋有古代酿酒遗迹，随后由四川省博物馆进行了考古调查，以确定遗址的分布范围。600多年来，水井街酒坊与技艺流传并存至今，保存和发展了重要的民族工业遗产▼水井坊酒窖遗址。 ▼水井街酒坊遗址上的古窖。（李绪成摄） 在水津街对面的府南河交汇处，原来建有名胜合江亭。合江亭于唐代贞元年间由川西节度使韦皋始建，北宋重建，并达到鼎盛，成为官民宴饮，市井游玩的热闹场所。南宋末年，随着元军攻陷成都，合江亭终毁于战火，为此合江亭被废弃了700余年。在改革开放的大潮之下，启动了对合江亭的重建。采用仿唐时风貌，保持了双江拱亭的格局，并增建“听涛舫”，于1987年7月建成，重现了唐时胜景。▼八十年代末刚重建成的合江亭。（王学成摄于1989年） Ｏ ▼今天的水津街。 ▼东门码头已被打造成休闲、娱乐、美食之地，成一旅游胜景。 （历史图片源于网络）