健康营养食疗方

顺安

健康营养食疗方

——推荐张志杰教授食疗方

今年6月1日，我参加了由张志杰教授主讲的《健康快车》中医网络课堂讲座，学到了很多中医学知识，确立了食疗保健新理念，积累了许多食疗方。现加以整理，编辑成篇，供好友和家人们使用参考。

有人说，每天也不知道吃什么为好。这话一点儿不假，确实有很多人都是这样想的，也是这样做的。其实这种想法源于对食品的理论认知不够。当您听了张教授的讲座以后，就会清晰开朗。将饮食与营养联系起来，与健康结合起来，就知道吃什么，菜品如何搭配，怎么吃才有营养、更健康、符合科学。这时您就清楚了，今天吃什么，明天吃什么；上顿吃什么，下顿吃什么。有计划，有秩序的安排饮食，这多好呀！

本篇共收集菜肴、主食、米粥、药膳、药酒等五类，共计33个食疗方。每个方包括名称、食材、营养、功效、做法等内容，使大家一看就懂，便于操作。方序按照直播间的主讲时间先后编排，以飨读者。

2024年9月4日

教授简介

养生理念

食 疗 方

养生三宝

一碗汤，两块姜，三片紫苏保安康。

一碗汤：赤小豆汤，先把赤小豆 泡20分钟，更容易煮的软烂，煮的时候放点红糖。

两片姜：醋泡姜，用米醋（不能用陈醋）泡姜。生姜去皮切片，泡进粮食酿的米醋里边，密封泡3至5天时间就可以吃了。每天早上九点到十点吃两片，中午十一点到十二点吃两片。

三片紫苏：我们平时候炒菜做饭的时候，不管是青菜还是炒肉都可以放几片紫苏叶进去。起到解表散寒，行气和胃的作用。