上党好药材 九制熟地黄

潞邑

上党好药材 九制熟地黄
——访黎城县青囊仁家农业开发公司


　　2024年9月2日，有朋友相邀赴山西省黎城县青囊仁家农业开发公司，参观非物质文化遗产"上党好药材，九制熟地黄”工厂。随行参观有深圳山西商会监事、资深律师尹岩、山西地域文化学者李潞玉等。
　　该公司位于黎城县黎侯镇董北村，是一家以中药材种植、加工、生产、营销于一体的实体公司。
　　据介绍该公司所制作的熟地黄中药，为黎城县董北村申秉瑞中医世家百年祖传秘方。其所研制的九蒸九晒所制熟地黄，从形、色、气、味、质等方面，均优于现行药典规定的酒蒸法或水蒸法所制的熟地黄，但因其工艺繁复多变，用料考究，时间火候难把控等因素，至今已鲜有使用。
　　目前，青囊仁家九制熟地黄制作技艺已被列入山西省非物质文化遗产，产品远销海南、广州及港澳、东南亚地区。

　　黎城县青囊仁家农业开发有限公司总经理陈婷

深圳山西商会赠送的题词“上党好药材”。

　　此为采用的砂锅、手工藤编笼盖和柴火土灶。

　 “遵古法小满白露精心炮制，秉良心九蒸九晒传承百年”。　
　　青囊仁家九制熟地制作技艺百年历史，有着浓厚的传统文化，"炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力"，古法九制熟地黄有着严格的时间限制，最佳的炮制时间为每年的小满和白露时节，从生地的选购、清洗、黄酒焖润、砂仁匀拌、火候把控等每一道工序，都必须严细操作，一丝不苟。运用五行制法（酒浴、夜露、日晒、木火等），采用砂锅、手工藤编笼盖和柴火土灶（忌铁器）。九蒸九晒，是一个经过水火精炼，茵蕴运化的转化改性过程，需要三十多天时间制成，直至呈现"黑如漆、亮如油，甜如蜜，香如饴"的状态，即为大成。真正达到滋阴补肾、填精益髓补血之功，乃熟地中的上品！

青囊仁家九制熟地黄中药为申秉瑞中医世家祖传秘方，向上可追溯到百年前其曾祖父申教斌那一代。

申教斌生活在清末民初，据村志记载早年是秀才出身，在村里设账教书授徒。后来家中修窑时，发现祖上保存着许多明末清初的医学著作和文献，自此刻苦自学熟读医书，聪敏过人的他，过目能诵，也勤学好问，一点点“啃”下医书中生涩的词语、难以理解的药理知识。

申教斌所开出的处方稳重又独具新意，患者服药后效果相当不错，很快传遍乡里，在黎城乃至周边县群众中口碑极好，声望越来越高。

在申教斌的影响下，一代又一代的子孙继承了他的衣钵，全心全意投入救死扶伤的医疗事业中，为广大群众的健康服务，在当地很有名气。

第二代，申教斌之子——申子方，随父学医，自幼聪慧、过目不忘、深得家传，二十几岁开始在黎城行医，四邻八乡留下了他救死扶伤的步履，成为当地名医。

第三代，申教斌之孙——申景德，生长在医生家庭，从小耳濡目染，早就认定了从医这条道路，将学医救人作为己任。他小小年纪便从爷爷和父亲身上学到了不少医术。

　　20世纪80年代在村卫生所工作，后来又调到黎城县黎侯镇卫生院工作，以精湛的医术，医治了很多患者。如今申景德已退休，接受黎城县黎侯镇卫生院返聘后继续为群众看病。

　　第四代，申教斌曾孙——申秉瑞，从山西省中医学院毕业后，2013年至今在市中医研究所附属医院工作。

　　申秉瑞从小就跟随父亲背汤头、识中药，后来懂事后，就一心想把家里的从医之路传承下去。“小时候常跟着爷爷、爸爸坐诊，看他们给患者看病，印象很深刻。”申秉瑞说，印象中，他们不喜言谈，却非常和蔼可亲，下班在家时，经常有患者找到家里来让爷爷看病。他们的医德和敬业精神，在申秉瑞心中种下了种子。

　　薪火相传，接力棒一棒传一棒。作为“医四代”，申秉瑞向祖辈看齐，一心做一名优秀的医生。

　　申门医学世家第三代传人申德景

　　申门医学世家第四代传人申秉瑞

　　手工制药车间

在申秉瑞家传中，祖辈所开处方中常用到中药“熟地黄”，遂有“地黄世家”之称，也被当地人称为“地黄派”。所用的“熟地黄”必须是自家蒸制的“九制熟地黄”，其蒸制技艺传承百年。他的曾祖爷、爷爷、父亲都是黎城县有名的中医，为了保证疗效，他们给患者都使用古法炮制的“九制熟地黄”。

据介绍。随着时代的发展，该古法炮制的"九制熟地黄"供不应求。
为了更好保护、传承这一技艺，申秉瑞的妻子陈婷决然辞去了她原来的工作，专心致志于古法制作熟地黄的开发工作，于2018年5月，注册资金100万元，成立了黎城县青囊仁家农业开发有限’公司。

　　该公司依托本地道地中药材进行产地加工，加工产品主要有潞党参、连翘、黄芩、黄芪、黄精、熟地黄等产品。

　　公司大力发展和建设中药材种植基地，与黎侯镇董北村股份经济合作社共同推中药材种植，采取"公司＋合作社＋农户"保底种植方式，已发展种植农户30户，种植柴胡300亩，生地2百，翼芪100 连翘100亩。
　　公司大力发展道地中药材，在道地药材产区建立标准化加工基地，不仅有力地推进了区域中药材产业发展，产地鲜品加工，还带动村经济合作社壮大和农民增收，为村集体和村民带来实实在在的收益。
　　公司计划将进一步完善古法"遵循节令，结合五行，九蒸九晒"的熟地黄炮制加工技术，与现代加工工艺结合；同时进一步研发熟地黄与枸杞、当归、山茱萸、石斛、肉从蓉、炙甘草等配伍，发展多品类丸、散、熬膏及浸洒产品，为推进本地区中药材加工技术进步和丰富本地区中药材产品做出贡献。

　　该公司依托本地道地中药材进行产地加工，加工开发的潞党参、连翘、黄芩、黄芪、黄精、熟地黄等产品。

　　“守正创新，传承重要，创新更重要。道地药材的发展要适应时代的需求。”青囊仁家公司总经理陈婷表示，现在人们越来越强调健康养生，作为非遗传承人，把非物质文化遗产用起来，就是最好的传承。今后要继续挖掘道地药材文化和养生功能，提高附属价值，不断地为古法制作技艺注入时代的新内涵，让古老的非遗焕发出新活力。

　　创新是最好的传承。作为一家中药材加工销售公司，青囊仁家将进一步研发多品类丸、散、熬膏等产品，为推进本地区中药材加工技术进步和丰富本地区中药材产品作出贡献。

　　

　　一株小草改变世界，一枚银针联通中西，一缕药香穿越古今……
　　中医药学包含着中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验，是中华文明的瑰宝，凝聚着中国人民和中华民族的博大智慧。
　　愿我们不负重望，为博大精深的中医非物质文化遗产的传承，再接再励，再创新绩。