秋梨阿胶膏配方

生日快乐！

一、方子

• 秋梨3斤时：蜂蜜20克、枇杷果10克、玉竹10克、百合10克、甘草10克、桔梗10克、杏仁10克、生姜20克、大枣20克、茯苓10克、黄精10克、阿胶10克、冰糖5克，可熬出约3两膏。

• 若要熬4两膏，秋梨增加到6斤，蜂蜜增加到40克，枇杷果20克、玉竹20克、百合20克、甘草20克、桔梗20克、杏仁20克、生姜40克、大枣40克、茯苓20克、黄精20克、阿胶20克、冰糖5克。

二、熬制方法

1. 将杏仁、百合、甘草、桔梗四味药用水浸泡至少两个小时以上，使其泡软以更好发挥药性。

2. 在浸泡过程中，准备其他材料，洗净、切块、打粉（若有打粉机，可将除秋梨和蜂蜜外的其他药材打成粉，便于药力吸收；若打不成粉，就切成小块）。

3. 秋梨洗净切成小块，用榨汁机榨成汁，扔掉梨渣留下梨汁。

4. 大火煮梨汁，不同品种的梨榨出的汁液量、颜色及成品效果有所不同。若讲究，最好用安徽砀山县的梨，砀山梨自古以来是贡梨，为天下三大名梨之首，而秋梨膏方子也是宫廷传出的方子。