青岛啤酒博物馆

橘子

“四海迎宾，一杯啤酒醉春风；百年青啤，博物馆里话沧桑。”青岛啤酒博物馆位于青岛市北区登州路56号，由青岛啤酒百年老厂房改造而成，是中国首家啤酒博物馆。2020年12月，被评定为第四批国家一级博物馆。每天来此参观的人洛绎不绝，7月16日下午刚刚下过大雨，我和家人来到这里时，前面已经是200米的“长龙”了，排了半个多小时队才能进入。

靠马路一侧的屋顶上装饰着醒目的超大啤酒罐，非常有特色。

园内造型别致、风景优美，小外孙女先来个打卡拍照。

据工作人员介绍，这座博物馆占地面积达6000多平方米，有藏品3万多件，分为三个参观游览区域，A馆是百年历史和文化区，B馆是生产工艺流程区，C馆是多功能休闲区，我和家人依次看来。

我们一进入A馆，仿佛穿越时空隧道，回到了青岛啤酒的起源年代，感受到啤酒文化的源远流长。在这里，嗅着窗外飘香而来的麦香，慢慢移步，追随青岛啤酒的脚步。琳琅满目的啤酒资料和展品、令人目不暇接。全息影像、互动视频等形式，展示了青岛啤酒从百年前的小作坊到如今全球知名品牌的艰辛发展的历程。



下面是青岛早期的啤酒影视广告。

青岛啤酒的历史可谓曲折而辉煌，从德国人1903年建立，第二年世界啤酒节就获金奖，由于历史的原因，被日本人购得，最终回到中国人手中并创造辉煌，每一段历史都在这里得以生动展现。

“青岛有两种泡沫,一种是大海的泡沫,一种是啤酒的泡沫,两种泡沫皆让人陶醉”。这句话道出了啤酒与青岛这座城市的不解渊源。

天上来酒

B区是真实的生产车间，让我们亲眼目睹了啤酒的制作工艺流程。为重现历史原貌，博物馆在老糖化车间的老发酵池，设置了工人生产劳动的雕塑模型，同时复制老实验室场景和工人翻麦芽场景，再现古老发酵工艺。从料的选择到糖化、发酵、过滤和瓶装，每个环节都需要精确的控制和专业的技术。通过讲解，让我们对啤酒的制作有了更深入的了解。

在B馆的前期发酵的车间中，还有一个很有意思的设计，那就是“奥古特泼酒”。一方1903年修建的敞开式发酵池，而池子旁边，我们可以看到一个可爱的老头，正在细心的酿着啤酒，忽然，他哈哈大笑着，将小木勺里的啤酒朝着人们泼来，本以为这只是影像的游客，在这时才忽然发现，真的会被啤酒泼一脸，甚至可以张口品尝到鲜美的啤酒。我家小外孙女很喜欢看，一遍一遍，不舍离去。这位叫做“奥古斯”老头，他就是将珍贵的塞尔维亚皇室酵母，第一个带到中国，酿造出第一杯青岛啤酒的人。

这个“醉酒小屋”也挺好玩的，游客通过倾斜的地面、墙面产生视觉差，可以体会到醉酒的感觉。我们走进这个看似平平无奇的木质小屋，瞬间晕晕乎乎。最滑稽好笑的当属老伴，脚刚踏进门就站不稳了，东倒西歪，踉踉跄跄，提前进入了醉酒状态，惹得小外孙女哈哈大笑。“酒不醉人人自醉”，在参观啤酒博物馆中增添了乐趣。

在品酒区的墙上，是青岛啤酒的历史陈列台，上面摆满了各式各样的啤酒。

青岛啤酒世界500强企业，扬名四海，畅销全世界。

在B区我们参观发酵桶后的酒吧，每人还赠送了一杯原浆啤酒和一袋啤酒豆；在C区酒吧餐吧区，我们又可以免费领一杯新鲜出炉的生啤。在宽敞的品酒大厅，我们全家碰杯欢饮，连平时不喝酒的我也开个洋荤，那醇厚的口感，让人回味无穷。此时我不禁想起了李白赞美山东人豪爽的诗句：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”假如李白来到今天，我想好酒的大诗人也会选择喝咱们青岛啤酒的。

再有三天（7月19日）就是青岛国际啤酒节了，这里已经提前布置了啤酒节的舞台。可以想象，那时的青岛、那时的啤酒博物馆更是别有一番热闹非凡的景象。

旅行，是一种体检，也是一种感悟。这次我与家人来到青岛啤酒博物馆，不仅是一次品味历史的旅程，更是一次感受文化魅力的体验。朋友！如果你对这方面有兴趣的话，快来开启你的青岛啤酒探秘之旅吧！“在这里，和兴趣同路，在青岛啤酒博物馆干杯！”

地点：青岛啤酒博物馆

时间：2024年7月16日

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