恩施市舞阳中学 706班 李文青 <p class="ql-block">两个月的暑假一晃而过，新的学期即将来临，我的暑假生活在忙着写作业、忙着做豆芽、做米酒、打球、周末见个朋友、回老家探望亲人的节奏中结束，充实、紧张，又快乐！</p> <p class="ql-block">一放假，有时间把老师布置的生物作业完成！先选豆子，把豆子淘洗干净，泡上几个小时！直到豆子涨开就可以了！然后找一个可以滤水的干净容器，铺上豆子，家里没有专业的生豆芽工具，就找了一个小盆放在下面，盖上盖子，放置阴凉处！</p> <p class="ql-block">豆芽的生长过程可以分为以下几个阶段！</p><p class="ql-block">萌芽：第一天，豆子泡好后，几个小时内皮会裂开，体积增大，水分会减少。</p><p class="ql-block">幼苗：第二天，种皮裂开，从缝隙中长出一个白白的小嫩芽。</p><p class="ql-block">抽生：第三天，根继续生长，长出侧根，幼芽抽出，并慢慢长至1--2厘米长。</p><p class="ql-block">长高：第四天，豆芽进入长高期，通常培养7至10天即可摘取食用。现在是夏天，今天就已经长到五六厘米长了！长得太快了！</p><p class="ql-block">成熟：经过上述阶段，豆芽最终成熟，根须发达，芽叶生长到一定长度。</p><p class="ql-block">在整个生长过程中，豆芽需要保持湿润的环境，每天喷干净的水，并避免感染病菌，盖上盖子避光！以保证其健康生长。</p> <p class="ql-block">今天妈妈教我做了凉拌豆芽！其步骤也很简单:先把水烧开，豆芽放进去焯水至断生，捞出过凉水，沥干水分备用！</p><p class="ql-block">一边调好料汁:大蒜、小米辣切碎，加入酱油、耗油、陈醋、适量盐，搅拌均匀，加入之前准备好的豆芽，拌匀就可以开吃了！我们用的是糟辣椒，没有那么辣！这个根据自己喜好随意调味就好！</p> <p class="ql-block">第二个作业是学习制作米酒！以下是制作米酒的简单步骤：</p><p class="ql-block">1.把糯米洗净，泡上几个小时，看着米粒涨开就可以了。</p><p class="ql-block">2.准备好干净容器、筲箕、糯米、酒曲、凉白开。</p><p class="ql-block">3.将浸泡好的糯米蒸熟，然后将蒸熟的糯米放在干净的筲箕内摊开，用凉白开或纯净水冲凉冷却至40℃左右（不烫手就行)，将水沥干。</p><p class="ql-block">4.将酒曲碾碎后与摊开的糯米充分混合均匀。</p><p class="ql-block">5.将混合均匀的糯米装入干净容器并用手拍紧实，并在中间拍出一个洞，向洞内洒入少量酒曲粉末。</p><p class="ql-block">6.将容器密封，密封好后放在温度适宜的地方约30小时（冬天要3--5天，注意保温)，就有甜甜米酒香味了！耶，成功！</p> <p class="ql-block">米酒做好后吃的一餐米酒汤圆，这是我们这里比较常见的一种吃法！</p> <p class="ql-block">7月31日至8月14日，在小飞侠篮球训练营参加了为期15天的培训！每天顶着大太阳，天真是热！</p> <p class="ql-block">开始上课了！</p> <p class="ql-block">周末，和好朋友约了一起去龙洞游泳，我们有一个学期没见了，再见还是那么亲热，他长得好快，以前咱俩一般高，现在高我半个头了！看来还是要多运动！</p> <p class="ql-block">以前学的游泳，今天派上用场了！</p> <p class="ql-block">州庆，有四天假期，和妈妈回了一趟利川老家，探望亲人，也出去走走看看！沿途的风景真美！</p> <p class="ql-block">一路美景！</p> <p class="ql-block">回家了，一定到四处看看，满眼的绿，满眼的生机勃勃。沉甸甸的谷穗、挂着红胡子的玉米、各种的瓜果蔬菜，感觉到处都是丰收的喜悦！</p> <p class="ql-block">各种瓜果蔬菜！</p> <p class="ql-block">野花野果都可爱！</p> <p class="ql-block">各种豆豆！以前都没看到过这么多种！</p> <p class="ql-block">利川很凉快，家里的老人早晚还要穿两件衣服，中午太阳出来了，有点热，我们坐在家里剥豆子！</p> <p class="ql-block">早玉米已经老了，剥下来喂鸡！每天热的时候我们都在家干活！</p> <p class="ql-block">第二天一大早，跟着外公去赶集！热闹的集市！</p> <p class="ql-block">各种生产工具、农具！</p> <p class="ql-block">各种水果，最爱的季节！</p> <p class="ql-block">姑嘎嘎家里喂的走地鸡！</p> <p class="ql-block">正宗土鸡蛋</p> <p class="ql-block">快乐的时光总是短暂的，州庆假期结束，妈妈要上班，踏上回家的路！</p> <p class="ql-block">假期没几天了，有空的时候也会做一些力所能及的事，帮妈妈分担家务！</p> <p class="ql-block">在一餐美食后结束假期，收拾心情，收拾作业，迎接新学期！新学期新开始，加油！</p>