药食同源：鲫鱼

博士龙

鲫（学名：Carassius auratus）是鲤科、鲫属鱼类，体长46.9-255毫米。体长椭圆形，侧扁，背鳍始点处体最高，腹缘窄而无皮棱；眼侧中位，后缘距吻端较近。眼间隔宽凸。前、后鼻孔相邻，位于眼稍前方。口前位，斜形，下颌较上颌略短。唇发达。无须。鳃孔大，侧位，下端达前鳃盖骨角下方。鳃盖膜相连且连鳃峡。鳃耙外行发达，有许多小突起；内行宽短。螺分2室。肛门位于臀鳍始点略前方。背鳍始于体正中央的稍前方；臀鳍短，始于倒数第6-7背鳍条基下方；最后硬刺似背鳍硬刺；胸鳍侧位而低；腹鳍始于背储始点略前方；形似胸鳍；除少数小鱼外，均不达肛门。尾鳍深又状，叉钝圆。

鲫为温水性鱼类。鲫喜在水的底层活动。鲫对低氧的适应能力很强，是杂食性鱼类，幼鱼阶段食性与成鱼相似。鲫的成鱼主要食有机碎屑、水草、植物种子，另有相当数量的摇蚊幼虫、枝角类和桡足类，也食商品饲料。鲫为多次性产卵鱼类。鲫分布于中国除青海 、西藏外的各大流域 、湖泊 。在北美洲、欧洲、非洲、印度、韩国、日本有引种。

鲫鱼，中药材名。本品为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。功能主治为：健脾利湿。治脾胃虚弱，纳少无力，痢疾，便血，水肿，淋病，痈肿，溃疡。①《别录》：主诸疮，烧，以酱汁和敷之，或取猪脂煎用；又主肠痈。②《唐本草》：合莼作羹，主胃弱不下食；作，主久赤白痢。③《本草拾遗》：主虚羸。热煮食之；主五痔。④《日华于本草》：温中下气，补不足；疗肠菟谷不调；烧灰以敷恶疮；又酿白矾烧灰，治肠风血痢。⑤《滇南本草》：和五脏，通血脉，消积。

红鲫与金鱼的区别

‌红鲫与金鱼的区别主要体现在体色、体型、鳍型、头型、眼型、鼻型等方面。‌

‌体色‌：红鲫的体色通常为红色，而金鱼则有多种体色，包括单色的白、红、黑、橙、黄、紫等，以及复色的红黑花、红白花、黑白花、红黄花及五花等，色彩极为多样。

‌体型‌：红鲫的体型呈纺锤形，侧扁狭长，而金鱼则通常短而圆，肚子大，像球形或蛋形。

‌鳍型‌：红鲫的鳍型较为普通，而金鱼在鳍的变化上更为显著，单鳍变为双鳍，短鳍变为长鳍，尤其是尾鳍、背鳍和臀鳍的变化较大。

‌头型‌：红鲫的头型较扁，头部平滑，不长肉瘤。金鱼中有些品种也是这种头型，但有的金鱼头部长有丰满的肉瘤，看上去头部变大、变高，其中有的肉瘤只在眼部以上的头顶发育良好，被称为鹅头型。

‌眼型‌：金鱼的眼变化很大，除草金鱼等部分品种同红鲫一样属正常眼之外，还有龙睛眼、望天眼、水泡眼和蛤蟆头眼（又称蛙眼、小水泡眼）4种。

‌鼻型‌：红鲫的鼻位于眼前侧方，鼻中央有一瓣膜。大多数金鱼的鼻同红鲫一样，没有多少变化，但绒球金鱼的鼻瓣膜外突，变大，形成绒球状，左右各一个，非常有趣。

综上所述，红鲫与金鱼在体色、体型、鳍型、头型、眼型和鼻型等方面存在明显的区别‌

鲫鱼的禁忌

鲫鱼是一种营养丰富的食物，但在食用时需要注意搭配，以避免可能的食物相克问题。以下是鲫鱼最忌三种食物的详细信息：

‌蜂蜜‌：鲫鱼和蜂蜜一起食用可能会导致中毒，出现中毒症状。如果不小心食用，可以用黑豆和甘草来解毒。‌12

‌猪肉‌：鲫鱼和猪肉一起食用可能会引起气滞症状，影响营养吸收。‌34

‌猪肝‌：鲫鱼和猪肝一起食用具有刺激作用，可能会加重疮痈热病。‌12

除此之外，鲫鱼还不宜与大蒜、砂糖、芥菜、山药、麦冬、厚朴、冬瓜、鸡肉、野鸭肉、鹿肉，以及中药沙参、黄芪、黄药子、山前等同时食用。‌1