军营村 绿色环保 瓜果飘香

和平

8月中旬，暑热依旧，我们和朋友几家再次来到军营村避暑，夏日军营村，比厦门市区气温低5～6度，环境优美，空气清新，是厦门避暑的绝佳之地。

军营村坚持“山上戴帽，山下开发”的发展思路了，坚持绿化造林，把绿色资源作为发展资源，全村有公益林面积4100余亩，生态化茶园6500余亩，绿色资源成为当地乡村旅游的资源。这里呼吸的是清新的空气，吃的是绿色蔬菜瓜果。村里随处可見绿色蔬菜，瓜果飘香，我随手抓拍了一组照片，觉得挺有意思的。

丝瓜是人们常吃的蔬菜之一。丝瓜含有人体所需的水分、维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、糖等营养成分，所含的矿物质对人体非常有益，其营养成分含量在瓜类中名列前茅。丝瓜的药用价值很高，全身都可入药，具有润肤美白、健脑、活血通络等功效。

老鼠瓜为葫芦科一年生草本植物，原产印度、马来西亚一带，观赏食用兼得，后来传入中国。老鼠瓜似桃非桃，似瓜非瓜，成熟时非常美观，果实呈红色，特别诱人。老鼠瓜清甜爽口，散发着淡淡的清香，吃起来爽滑鲜嫩。老鼠瓜焖黄豆有清热消暑，健脾生津的功效；清炒老鼠瓜有清爽开胃，清洁肠道的功效；老鼠瓜生地黄猪排骨汤有清热祛湿，养阴生津，解荔枝热毒的功效。

老鼠瓜，中药材名，主治：祛风，散寒，除湿。

佛手瓜是葫芦科佛手瓜属多年生宿根草质藤本植物。原产中美洲和西印度洋群岛，1915年传入中国，现两广、福建、台湾、云南、山东、海南等地栽培面积较大。

佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃，由于佛手瓜病虫害极少，在栽培过程中很少使用农药，是“放心”蔬菜。

苦瓜是胡芦科植物，为一年生攀缘草生，花小，单性，雌雄同株，黄色，果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。

苦瓜是一种常见的蔬菜，其性寒凉，富含多种维生素和矿物元素，有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，适合一般人群食用。

冬瓜为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果。

冬瓜具有利尿消肿、清热解毒、生津除烦、润肠通便、补充营养的功效。