夏季不快乐，因为上吐下泻……胃肠炎来了

周述英

夏天的到来，相信不少人过上了左手“西瓜、可乐、冰啤酒”，右手“烧烤、串串、小龙虾”的日子。在满足口感的同时，急性胃肠炎也接踵而来。

夏天温度非常高，生食、熟食暴露在高温下2-4小时，细菌就开始大量滋生，这些食物一旦没有高温杀菌，吃进肚子就可以导致胃肠炎。

一、哪些食物容易导致胃肠炎？

1.冰冻食物：已经有异味的熟食，或者未充分加热的熟食。

2.放置时间久的西瓜，西瓜在高温下2-4小时就会滋养大量细菌；放入冰箱也容易滋养大量细菌，所以隔夜的西瓜建议不要吃。

3.地摊食物(包括各种烧烤)，因为放置过久或者未加热成熟，也容易诱发急性胃肠炎。

4.有味道的食物，吃起来有臭味、异味也表示有细菌滋生，建议立即停止食入。

二、急性肠胃炎的六大症状

1.腹泻：频繁的稀便或水样便是急性胃肠炎的主要症状。一般情况下，患急性胃肠炎的孩子会表现为24小时内排便次数超过3次。

2.呕吐：呕吐是急性胃肠炎的常见症状之一，有些孩子在病程的早期通常表现为频繁呕吐。

3.腹痛：可能会感到肚子疼，尤其是在排便前后。

4.发热：有些可能会出现不同程度的发热。

5.食欲不振：可能会拒绝进食或饮水。

6.脱水症状：包括口干、尿量减少、眼窝凹陷、皮肤弹性差等。

三、急性肠胃炎的原因

1. 饮食不当：食用过期、变质或受污染的食物，以及过多食用辛辣、油腻等刺激性食物，都可能导致急性肠胃炎的发生。

2. 病毒感染：轮状病毒、诺如病毒等肠道病毒是引起急性肠胃炎的常见原因之一。

3. 细菌感染：沙门氏菌、大肠杆菌等细菌也可能引起急性肠胃炎。

4. 其他因素：免疫力低下、药物过敏、气候变化等因素也可能导致急性肠胃炎的发生。

4.急性肠胃炎的预防

1. 注意饮食卫生：避免食用过期、变质或受污染的食物，尽量少吃辛辣、油腻等刺激性食物。

2. 保持良好的生活习惯：保持充足的睡眠，加强锻炼，提高身体免疫力。

3. 避免接触病原体：注意个人卫生，勤洗手，避免接触可能携带病毒或细菌的物体或环境。

5.急性肠胃炎的治疗

1. 就医治疗：若症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以便医生根据具体情况制定合适的治疗方案。

2.饮食调理：急性肠胃炎患者应尽量选择清淡、易消化的食物，如稀粥、面条等。避免油腻、辛辣等刺激性食物的摄入。

3. 补充水分：急性肠胃炎患者常常因呕吐和腹泻而失水过多，因此应及时补充水分，以预防脱水。可以选择口服补液盐或温开水。

4. 药物治疗：针对腹泻、恶心、呕吐等症状，医生可能会开具止泻药、止吐药等。若患者出现发热等症状，还需使用退烧药物。若为细菌感染引起的急性肠胃炎，还需使用抗生素进行治疗。

5. 休息与锻炼：急性肠胃炎患者应保持良好的休息，避免过度劳累。在症状缓解后，可适当进行锻炼，以增强身体免疫力。

特别提醒

若一天腹泻十余次，且有明显乏力、口渴等脱水症状；发热体温高于38度，腹痛明显；呕吐及腹泻有血时；有意识问题；一旦出现这些情况，不要拖，要尽快去医院。