<p class="ql-block">今天去铜山汉王镇亲戚家吊唁。看到厨师们在临时搭建的帐篷下忙里忙外，格外繁忙。拍了几张照片，让大家了解一下现在农村有红白喜事时，一般都不去饭店，还是老传统在家办流水席。这是前期准备实际情况。长期在城市生活的人们都不一定能看到这种场面。</p> <p class="ql-block">农村有多支长期活跃在各家各户的厨师班子，谁家有红白喜事，随请随到。现在都是一条龙服务，厨师和辅助工，桌椅板凳，盘子碗筷。事主家也省去很多麻烦事。有准备凉菜的，有准备荤菜，有杀鸡的，有煮鸡的，有准备料的，有准备调料的，有刷盘子碗的。分工明确，有条不紊。</p> <p class="ql-block">用柴火烧的大锅里煮的是鸡，估计是做白占鸡的。</p> <p class="ql-block">杀好的黄鳝</p> <p class="ql-block">洗干净的大葱</p> <p class="ql-block">素菜需要事先切好洗好</p> <p class="ql-block">凉菜中的卤肉</p> <p class="ql-block">洗好的藕，切好的长方体的五花肉准备蒸米粉肉</p>