<p class="ql-block">各方媒体及健康讲座，每当提到牡丹籽油的时候，都会强调其具有健脑益智、清理血管、调理“六高”等等的功效，于是很多人都把牡丹籽油当成了灵丹妙药。</p> <p class="ql-block">牡丹籽油，又称牡丹油，是由牡丹籽提取的木本坚果植物油，是中国特有的，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的油，”是植物油中的珍品，也是中国独有的健康保健食用油脂，2011年由菏泽瑞璞牡丹产业科技发展有限公司申报的牡丹籽油获得国家卫生部新资源食品的批准。药是用来治病的，是药三分毒，在治病的过程中也会带来一些副作用。而牡丹籽油是食用油的一种，是食品，是一种功能性食品的一种，不会对人体产生副作用，会补充人体内缺乏的一些重要物质，人体在得到这些重要物质的补充后，会逐步调理修正身体的某些状况。在身体已经患有某些疾病的情况下，可以食用牡丹籽油来逐步调理，但是不能把牡丹籽油当药，还是要按照医嘱，服用相应的药物接受治疗！身体健康的人则可以通过日常食用牡丹籽油来预防某些疾病！牡丹籽油为什么有那么多功效？这是因为牡丹籽油营养均衡合理，不饱和脂肪酸达到 92%，其中油酸 24%，亚油酸 27%，α-亚麻酸 42%，真正达到了 1：1：1.5 的黄金比例，而α-亚麻酸的高含量让牡丹籽油有“油中贵族”“液体黄金”的美誉，除此之外，牡丹籽油还含有丰富的维生素，让牡丹籽油拥有很多的功效和作用，那牡丹籽油有什么功效与作用呢？今天小编就为大家来剖析一下牡丹籽油的功效与作用：牡丹籽油促进智力发育，让宝宝赢在起跑线上</p> <p class="ql-block">从营养学的角度来讲，牡丹籽油营养结构均衡合理，每天 5~10 毫升，能保证人体的能量所需。牡丹籽油是纯天然绿色食用油，含有独特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、a-亚麻酸、牡丹甾醇等多种极其重要的生物活性物质，同时还含有多种不饱和脂肪酸，多种必需氨基酸，各种维生素矿物质。其中：α—亚麻酸（—3脂肪酸）、亚油酸、油酸、总不饱和脂肪酸达到了 92.42%，a-亚麻酸达 40%以上，其中ω-3 和ω-6 的比例为 1：4，符合人体黄金摄入比例，此外还有丰富的微量元素角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物，营养全面而丰富。其中 a-亚麻酸是所有植物油中含量最高的，是合成细胞膜的主要元素是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质,在人体内可以转化成 DHA,DHA 是人脑细胞的主要组成成份,是构成脑磷脂，脑细胞膜的基础,对脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育举足轻重,是人类大脑形成和智商开发的必需物质.它对视觉、大脑发育、胎儿生长都有极大影响。备孕期间常服用牡丹籽油，可以让宝宝智力提高 20%~30%，出生后的宝宝视力眼睛乌黑发亮，头发浓密有光泽，身体的协调性，反应能力，智力和视力明显高于其他宝宝。牡丹籽油的α亚麻酸有保护视力的作用</p> <p class="ql-block">视网膜中视细胞外节含 DHA 特别多。有人报道，如果 DHA 缺乏，视力就下降，视网膜反射能恢复时间就延长。因为视网膜一碰到光，就起化学反应，由此而产生电位变化，再通过神经传到脑。分别用Ω—6 系列红花油、α—亚麻酸对大鼠进行两代饲养，然后给予强度不同的光，使产生电位变化，来比较细胞膜电位图α波和β波的大小(振幅)，以确定视网膜反射能。结果表明，振幅的大小与α—亚麻酸的含量相对应，即以红花油、对照组、α—亚麻酸的顺序升高。用猴子实验，亦证明α—亚麻酸缺乏，则视力降低。牡丹籽油调节血脂作用效果明显</p> <p class="ql-block">血脂异常严重威胁人类健康和生命，它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危险因素，已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬化事件(如心肌梗死和卒中)的发生。很多实验得出牡丹籽油具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用 。牡丹籽油α—亚麻酸高达42%以上，在α—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇合成也很重要。HMG-CoA 是胆固醇合成的主要限速酶，α-亚麻酸抑制其活性而减少胆固醇的合成。Tield 等发现，摄入α—亚麻酸能使家兔肝HMG-CoA 还原酶活性降低，同时使 ACAT 活性升高。α—亚麻酸对脂肪合成酶系的抑制和加强线粒体中的β-氧化，使甘油三酯的合成减少而消耗增加。α—亚麻酸在降低家兔血脂的同时无肝脏积累脂质的现象，而属于ω—6PUFA 的亚油酸和γ—亚麻酸虽然也有降低血脂的作用，但其主要是促使脂质由血液向肝脏转移而降低血脂，导致脂肪肝。据相关权威报道，牡丹籽油中ω—PUFA 的不同类型而出现不同的降脂作用，EPA 主要在降低甘油三酯方面起作用，DHA 在降低胆固醇方面起作用，作为它们母体的α-亚麻酸在调节血脂时可以起到全面降脂、排脂的作用。牡丹籽油预防梗塞作用明显</p> <p class="ql-block">从发生机理来看，血栓主要有两种，一是脂质栓子，二是血液凝固。大多数的抗血栓药物只是对其中的某一因素产生作用，而牡丹籽油抗血栓作用则是完全的、全面的，安全而可靠的。在超高倍的电子显微镜下，通过对末梢血的观察，可以明显看到胆固醇的结晶和乳糜颗粒，有的患者还出现大块的斑块，这些胆固醇结晶和脂质斑块黏附在血管内壁，即可形成脂质血栓，高脂血症是形成脂质血栓的主要原因。游离的胆固醇和甘油三酯不能溶解在血液中，其在血液中以结晶或颗粒形式存在，在血管内壁出现损伤的情况下，这些脂质物质即可黏附在血管内壁，经过长期的积累，形成大的斑块，并引起动脉粥样硬性化。牡丹籽油中的α—亚麻酸调节血脂功能可以降低胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高 HDL，发挥抗血栓的作用。服用 1.2g/d 的α—亚麻酸 120 天，显微镜下胆固醇结晶密度可以非常明显地减少，大块的脂质斑块可以消失。血小板聚集是血液凝固过程中最重要的环节，血栓素 TXA2 可以引起血小板的聚集，而 PGI2 则起拮抗作用，花生四烯酸 AA 在环加氧酶的作用下生成 PGI2，同时也生成 TXA2，EPA 与 AA 竞争环加氧酶生成 PGI3 和 TXA3，减少了 PGI2 和 TXA2 的生成，PGI3 和 PGI2 有相当的拮抗 TXA2 的活性，但 TXA3 并无血小板聚集的活性，故 EPA 可以抑制 TXA2 的活性从而防止血栓的发生，预防心肌梗塞和脑梗塞。同时ω—3PUFA 能够稳定心肌膜电位、降低室性心律不齐和敏感性，可以防止心律失常的发生，尤其是可以防止由缺血引起致死性室性心律失常。牡丹籽油降血液黏度增加血液含氧量</p> <p class="ql-block">细胞一般在补充α—亚麻酸 30 天后明显分散。高黏血症患者以 1.5g/d 补充α—亚麻酸 90 天，各项指标可恢复正常，同时心悸、胸闷、头晕、失眠、记忆力下降及四肢麻木等症状得到明显改善，有效率在 90%以上。牡丹籽油对糖尿病功效明显</p> <p class="ql-block">牡丹籽油中的α—亚麻酸可促进胰岛素β—细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性。患糖尿病时，肌体内的脂肪分解加速，脂类代谢紊乱引起血脂增高，导致血管硬化、高血脂症、脂肪肝和高血压等并发症。此外，脂肪过度分解，会产生酮体，如酮体超过机体的利用限度，大量在体内堆积，就会产生酮症酸中毒。α—亚麻酸在人体内可调节脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。同时α—亚麻对人体各器官及神经系统的保护作用和增强作用对糖尿病人是大有裨益的。牡丹籽油降血压的效果让人意想不到</p> <p class="ql-block">牡丹籽油中的α—亚麻酸及其代谢物 EPA、DHA 能使高血压患者的血压降低，每天服用 1.2 克可使收缩压、舒张压和平均动脉压降低 10mmHg，而正常血压几乎不受影响。ω—3PUFA 降血压的机理被认为是内源性血管活性物质对血管的反应，如前列腺环素 PGI3 的舒张血管作用，刺激内皮细胞释放 NO，同时使α—亚麻酸能使血浆中的中性脂肪（胆固醇、甘油三脂）含量下降。牡丹籽油外用抗炎作用显著</p> <p class="ql-block">随着抗生素和其它抗菌素的应用，病原性炎症对人体健康的影响日趋减少，而一些非病原性、非致命性的慢性炎症给人类健康带来新的威胁，严重影响了人们的生活质量，如风湿、类风湿性关节炎、慢性鼻炎、慢性前列腺炎等，解热镇痛、非甾体抗炎药及激素类抗炎药对这一类疾病只能起到对症治疗作用。即减少各种炎症介质的合成，但同时对机体产生严重的副作用。而牡丹籽油中的α—亚麻酸对各种炎症介质和细胞因子有抑制作用，并且不会带来不良反应，给这一类疾病的治疗带来新思路。来源：瑞璞牡丹</p>