<p class="ql-block">今天又烧两穗苞米，真好吃</p> <p class="ql-block"> 一穗烤苞米引发的回忆，我买了几穗苞米，我家那个他要吃烤苞米，就用烤箱烤了几穗苞米，哈哈，熟了，拿出来尝尝，嚯！邦邦硬的咬不动啊，这苞米咋能这么烤呢？水分都烤没了，能不硬吗？</p><p class="ql-block">最后又用煤气烤了一穗，终于吃上烤苞米了，真香。</p><p class="ql-block"> 苞米，多么熟悉即好吃又不能忘记的食品啊，小时候普天下人都吃用粮食本限量买的供应粮，粗粮有：高粱米，苞米面，细粮有：大米，小米，白面，白面能做各种糕点，苞米面只能贴大饼子，蒸窝窝头，搅和点面糊糊，还有全面粉就是不脱皮的麦子磨得面粉，包饺子看着都黢黑，要是能把苞米打成大碴子做出来的大碴子粥，那是非常好吃的，不用吃菜小孩儿也能吃两碗，可那时的生活水平太低，各家的条件有限，粮食还限量。到了秋天，为了能填饱肚子，就得去农村地里捡点粮食，挖点儿野菜来充饥，看到啥就捡啥，是能吃的就行，有时幸运好时会捡到整穗的苞米，有时还能捡到农村人刚刚烧的现成的，可能他们吃剩下的又不能拿走的，就在地上和土卡啦掺和一起的苞米或黄豆，那时也没啥讲究，不干不净吃了没病，用两只手捧起来吹吹，来回倒了几下子没土就可以吃了，烧出来的苞米黄豆的味道那是真香啊。</p><p class="ql-block"> 等到我们下乡了，大批知识青年都到农村去，农村这个广阔天地真是大有作为啊，经过在农村这个大熔炉里锻炼出来的人都是精英，悟性很高，自信能力很强，尤其是农村的活也很讲究技术，比方说：春天耕地，播种，踩格子，夏天除草带趟地，秋天收割带打场，在农村真是一把好手，一年四季都在忙，技术活有：簸簸箕，打麻绳编土篮子，粪箕子，大墩子等这些活我基本都会做了，多少也掌握了农村的生活规律，虽然条件很差，但是大家都很知足，快乐的生活，现在想想还真是一段美好的回忆。</p><p class="ql-block"> 不过农村人起大早干活，很晚才收工回家，两头见不到太阳，真的是太累了，尤其是秋收割地时节，他们更是起早贪黑的干，好歹能吃饱就行，下地干活是头顶烈日，一身酸臭汗，累了就地做下或趟下歇歇，歇一会儿起来再干，有时饿了得想法琢磨点吃的，有人提议说：烧点苞米吃吧，大伙儿都巴不得呢，有的剑来几穗苞米，有的在地上挖坑，有的用火柴点火（那时都用火柴），大家围在一起很高兴的等着，乐呵呵的有说有笑，火🔥苗不大有的爬在地上撅个屁股用嘴吹，不大一会儿烤苞米的香味儿就飘出来了，闻着更香，心想马上就能吃到嘴了，耐着性子再等一会儿吧！真的太香了，终于吃上烤苞米了，那是我第一次在农村吃的最香的一次烤苞米。</p><p class="ql-block"> 我们那地方还有沈阳下乡青年，他们比我们大，心眼儿太多了，沈阳青年有的人很顾动，他们吃饱了剩下的怕别人吃，临走时就撒了泡尿，带水窝窝印的就是他们撒的尿，太坏了。</p><p class="ql-block"> 岁月无痕，现在我们已经到了古稀之年，没有下乡阶段，哪里来的美好回忆啊？</p><p class="ql-block"> 亲身体验者： 杨金云</p><p class="ql-block"> 2024 08 28</p>