汉堡圆舞曲

童眼看世界

小孩子大抵都喜欢美食，喜欢好吃的，仿佛是天性，就好像在婴儿车中哭闹的小宝宝只要给他一点儿零食哭声就能止住。尽管大人们总是禁止小孩子吃零食，但小朋友们总能通过各种办法买到自己喜欢吃的“垃圾食品”。
在我的的门口，有一个地方每天放学后都会聚集很多同学，远远望去能看见在同学们密不透风的背影中不时有缕缕的青烟枭枭升起，待炊烟的散去，一阵阵煎肉的香味悄然扑鼻而来。我也经时常被这香味吸引，脚步不由自主地朝人群的方向走去。 原来这是一个制作售卖汉堡包的移动工坊，工坊是一个改装后的机动三轮车，车身是墨绿色的，驾驶室后面有左右两侧对开各由两支液压杆支撑的金属门，像一对即将扇动起飞的鸟类翅膀，这对翅膀构成了这个移动工坊的顶篷，顶篷上喷绘出这个工坊的名字：肉肠派对（Sausage Party)。顶篷下是一个60cm x 150cm的操作台，操作台是一个不锈钢材质的加热板，液化气罐藏身其下提供热源，操作台上摆放着制作汉堡包的各种配料，有洋葱丝、生菜丝、培根片、菠萝片、沙拉酱等等，品类非常丰富。操作台下的车身周围贴满了美食海报，大多都是大力水手之类的动漫作品，散发着欧美街头文化的气息。

我每次都很享受地看着烤板上热气腾腾的牛排被煎得“滋滋”作响，看着它们由绛红变成褐色；我很享受地闻着扑面而来的浓郁香味，和大家不断吞着口水焦急等待的感觉。
“老板，我要一个凤梨牛肉堡！”
“老板，我要一个芝士牛肉堡！”

汉堡工坊前的老板是两个年轻帅气的小伙子，一个在烤板上煎着食材，另外一个则完成添加蔬菜、凤梨、沙拉酱，装盒、打包等后续工作。两个人配合得十分默契，好像心有灵犀一般。
那位做汉堡的年轻人戴着黑色的口罩，围着黑色的围裙，套着黑色的橡胶手套，手上拿着两把小铁铲，左右翻动着将一块黄油均匀地涂抹在烤板上；随后取出一个面包团，用小铲将它分成两半在烤制；再取出一块牛肉团放在烤板上压成饼状，随着铲子不按压，肉饼一边“滋滋”地歌唱，一边冒着油和青白色的薄烟。
主厨熟练地翻动着面包片、肉饼，有条不紊地添加凤梨、培根和洋葱，像在演奏一场汉堡圆舞曲；待食材煎熟后，二厨则迅速进行组装：取出烤好的面包片，洒上生菜丝，再放上烹制好的牛肉饼、洋葱，淋上双色沙拉酱，最后再盖上一片面包，Perfect!完美收官！ 我无数次地见证汉堡包的诞生，也无数次地品尝它那难以割舍的美味，两位年轻人忘情地劳作，仿佛拥有魔法一般，将简单的食材幻化成一个个滋味艺术的盛宴。他们是魔术师吗，亦或是艺术家吧？反正我已是不能自拔，当然不能自拔的又岂止是我一个，每天放学后都会有同学不约而同地汇集到三轮车前，观看汉堡魔术师的表演，期待成为下一个被汉堡包砸中的“幸运儿”。
幸运儿手里拿着心爱的礼物，享受着周围同学们羡慕甚至嫉妒的眼神，闻着黄油、洋葱和烹煎牛肉所产生的混合香味，最后把汉堡包放在嘴里咬上一口，哇！牛肉的焦香，蔬菜的清爽，凤梨的甜蜜，沙拉的丝滑，它们在幸运儿的嘴里共同演奏着美味的乐章。吃完后还不忘意犹未尽地用舌头在嘴唇周围舔上一圈儿，再惬意地闭上眼睛咂咂嘴。这是何等的享受啊！ 第二天，幸运儿们再把汉堡的秘密分享给自己的铁杆、挚友、闰蜜们，于是晚自习后更多的同学又加入到了汉堡圆舞曲的队伍：
“老板，我要一个培根牛肉堡！”
“老板，我也要一个牛肉汉堡！”

“老板，我要一个巨无霸！”