边游边记一一一大美云南行（续）之西双版纳篇

嘉木轩工作室

对西双版纳的认识，还是从一个电视剧开始的，这个电视剧的名字是《孽债》，美丽的西双版纳……

西双版纳傣族自治州，中华人民共和国云南省下辖自治州。地处云南省南部边陲，东南与老挝相连，西南与缅甸接壤。

西双版纳系傣语，“西双”即十二，“版纳”本意“千田”，是傣族的土地计量单位和赋税单位，后演变为后行政单位。景陇国第二十三世召片领召应勐[měng]曾将辖区划分为12个版纳，故有“西双版纳”之名。

西双版纳傣族自治州属热带季风气候；海拔800~1500米的地区为南亚热带季风气候；海拔1500米以上的山区为中亚热带季风气候。其特点是高温多雨、干湿季分明而四季不明显。

西双版纳傣族自治州有“植物王国”的美誉，有中国热带森林生态系统保存最完整、生物资源最丰富、面积最大的热带原始森林，也是中国野生动植物荟萃区。植物分属264科1471属；已列入国家第一批重点保护的珍稀、濒危、渐危植物达51种。

西双版纳傣族自治州分布着756种野生动物，占中国的1/4，被列为国家重点保护的珍稀动物109种，不仅保存着中国最大的野生亚洲象种群，还分布着印度野牛、印支虎、鼷鹿等珍稀濒危野生动物。

西双版纳傣族自治州是中国生物多样性丰富的地区之一。截至2021年末，西双版纳傣族自治州共有自然保护地14个，共计4种类型。其中：自然保护区9个，风景名胜区1个，森林公园2个，水产种质资源保护区2个。

基诺山寨作为全国唯一一个最全面集中展示中国第56个民族－基诺族文化为主题的文化体验地，现已被确定为西双版纳州基诺族传统文化保护区。

基诺族是云南省人口较少的7个特有民族之一。1979年，基诺族被正式确认为单一民族。 根据《中国统一年鉴2021》，中国境内基诺族的人口数为26025人。“基诺”是本民族的自称，可释意为“舅舅的后人”或 “尊重舅舅的民族”。过去汉语译为“攸[yōu]乐”，故又习称其居住的基诺山为“攸乐山”

基诺族传说远古洪荒，混沌宇宙，大地茫茫之中诞生了一个力大无比的女神。这个女神就是“阿嫫腰北（音译）”她举起右手分开天地，左手抓起泥土形成河山，搓下污垢变成万物。然而动植物争吵不休，互相残害，世界混沌不堪。她造七个太阳晒死了部分植物，造洪水淹没了部分动物，造了一面大鼓把玛黑、玛妞放在里面。大鼓随洪水飘落到基诺山，兄妹俩走出大鼓成婚，繁衍了基诺族，基诺在汉语中意为“舅舅的后代”。

民族乐器歌舞表演，虽然是原始社会，他们用竹筒制作的乐器七柯可以敲出动听的声音，表演者大概四十多岁，很淳朴，没有花里胡哨的装饰。

基诺山寨住着我国第56个民族基诺族，人口大概两万，这是一个从原始社会直接步入社会主义的一个民族，他们有自己的语言，没有文字。门票160元，司机帮我们买的门票130元，1.2米以上都是成人票。

基诺族中的神枪手

山寨里，我们看到了基诺山寨古城墙遗址。碑文上记载有：1160年，帕雅真统一勐泐（měng lè），各部落建勐泐国后，基诺山即为帕雅真王族的世袭领地。清政府为了加强对边疆的统治，在少数民族地区推行改土扫流政策，在普洱设置普洱府治并“设总茶店于思茅，以（思茅）通判司其事。雍正七年(1729年)，因攸乐山“系车(里)茶(山)咽喉之地，，又“以高瞰下”，在攸乐山设攸乐同知，修建攸乐城，将这建成滇南重镇。

生活在苍莽的热带雨林中，基诺族对大自然充满敬畏，在祭祀祖先，祈求丰收的仪式中，人们喜欢用强劲的鼓点节奏来表达内心的虔诚。基诺族人视大鼓为神物，每个村寨都有一对大鼓，平时任何人不能随意敲击或移动。

基诺族独有乐器一一七科

基诺族人在虔诚倾听大自然声音的同时，发现了竹筒也能发出美妙旋律，于是就用七个竹筒做成了基诺族独有的乐器。七科是基诺族独具特色的竹筒体鸣乐器，它完全依靠基诺人的听觉，在不断砍削调音中确定音高。

基诺族很重视成人礼，女孩子到了十五岁那天，她的围裙就换成夹层的，发式也要改变成一条独辫，这样才可以背筒帕（挂包）。男孩子满十六岁的那天，必须把帽子换成包头，父母还送他一个绣着彩色图案的筒帕。从此，他们才正式成为村社成员，享有恋爱的权利。

基诺山寨景区以巴坡自然村寨为依托，将基诺族浓郁的民族风情、历史文化、神秘的原始宗教文化、古朴的生产生活方式、独具特色的基诺族民居、服饰及秀美的自然风光融为一体展现给游客……引人入胜，让人留连忘返。

基诺山寨为前来的游客准备了一场别开生面的演出，这些演出都是有一些情结，比如狩猎场景。这比美女帅哥在台上舞来舞去好看多了，而且赠送一大盘小吃，中间那个烤肉特别好吃，让你边吃边看。演出结束，还可以上台跟演员们一起跳舞。

大鼓舞，基诺语称“司土锅”，“司土”为“大鼓”，“锅”为“跳”，流传于云南省西双版纳傣族自治州景洪市基诺山基诺族乡的基诺族村寨。基诺族跳大鼓舞是为了感谢传说中用大鼓拯救了基诺人的创世女神阿嫫腰白。

普洱茶树王，

攸[yōu]乐古茶山位于景洪市辖区内。

攸乐山又称基诺山，历来被列为古六大茶山之首。龙帕古茶园为大面积混杂林茶园，总面积约1800多亩。古茶树树势苍老，估计树龄在300年以上。此茶香气高扬，口感苦涩度稍高，回甘快而持久，茶性较烈。

基诺族习惯于日食三餐，以大米为日常主食，杂以玉米、瓜豆等。基诺族食用大米很讲究，要吃好米，新米，陈仓米多用来喂养家畜或做烤酒。玉米则侧重于吃青。早餐通常把糯米饭用手捏成团吃，午餐多把米饭用芭蕉叶包好带到地里随时加盐和辣椒食用。晚餐除主食米饭外，还备有一些菜肴，家庭饲养的畜禽只在婚丧礼祭时才能宰杀。

沉香树

黄金竹

攸乐古茶山，现今属景洪市基诺山基诺族乡所辖区域，是历史上著名的普洱茶“古六大茶山”之一，四面分别与景洪市勐养、勐罕、景洪镇，勐腊县勐仑、象明等乡镇相接，海拔在575-1691米之间，地处北热带、南亚热带气候的山区，年平均温度18-200C。气候条件优越，生物资源、土地资源丰富。境内生长着种类繁多的珍稀动植物，适宜种植多种热带经济作物。

普洱茶的制作，采收后的茶菁经萎凋后杀菁、柔捻、晒干制成晒菁毛茶。此时都是生的普洱茶原料，茶商、茶农会依客户需求而蒸压成型、大、小、各式形状、生熟皆可。然而生普洱茶再分级后直接蒸压而成，在期待中慢慢越陈越香，即此种自然的方式陈放出普洱生茶品。熟普洱茶是再经洒水、渥堆、晾干、筛分制成普洱散茶（熟普洱之毛料即告完成）等待蒸压成型。

采茶菁。得大自在普洱茶采茶严格遵循当年的采茶传统，即采茶时可高唱采茶歌，一心二叶慢慢采5～6心即放入茶袋篮里，茶叶不会受损折伤，萎凋杀菁较完整茶质也较佳。

茶菁萎凋是要借着阳光或热度，将刚采收好茶叶中的苦度、涩感挥发，让茶叶软化脱水，当然不宜过度萎凋。所以茶品好坏与否，萎凋工序相形之下显得非常重要。而得大自在的普洱茶以人工精细挑选采摘，确保了茶叶的品质。

揉捻需要依据茶菁原料老嫩程度之不同，而做轻重调整，目的在于使茶叶片状经揉捻成条形或圆珠状。嫩叶较轻，老叶较重，此时叶菁经杀菁揉捻后体积已经减少大半部了。

晒干。利用阳光将揉捻后的茶菁薄摊开，晒至茶叶含水量约为百分之十左右；没有阳光时也可用烘干的方式处理，不过利用阳光晒干的茶叶有其特殊的香味。这是早期普洱茶味道特殊的重要原因之一，而且以“晒干而不能晒燥”为原则。

野象谷，又名西双版纳三岔河森林公园，位于中国云南省西双版纳傣族自治州勐养镇勐[měng]养自然保护区南缘、“联合国教科文组织人与生物圈保护区”内。

野象谷地处云南西部，为低山浅丘宽谷地貌，属于北热带和南亚热带湿润季风气候。景区于1990年开始修建并于1998年开放，其主要景点有蝴蝶养殖园、白鸟园、亚洲象博物馆等。

野象谷属于北热带和南亚热带湿润季风气候，气候炎热，干湿季节分明。

野象谷的森林类型依海拔高度变化而分为热带季雨林、季风常绿阔叶林和黄竹林，森林覆盖率达96％，主要代表树种为聚榕树、千果榄仁、番龙眼、白花羊蹄甲、多花白头树、箭毒木、云南石梓、毛紫葳、滇南美登木、团花树、大叶木楠、橄榄树、千张纸、老挝天料木、木姜子、毛麻楝、云南苏铁、重阳木等。

野象谷栖息着野生亚洲象约70头，除大象外，野象谷还有野生蝴蝶100多种，包括凤蝶、环碟、斑碟、蛱蝶、粉蝶等种类。另外，野象谷还栖息着热带、亚热带鸟类100多种。同时，野象谷还有野牛、巨蜥、蟒蛇、绿孔雀、犀鸟、豚尾猴、猕猴、黑熊、穿山甲、大灵猫等保护动物和两栖类动物。

勐[měng]泐[lè]文化旅游区（原名：勐泐大佛寺），是国家AAAA级旅游景区，位于中国云南省西双版纳景洪市度假区一号公路止点至南莲山上。

勐泐文化旅游区于2005年在“景飘佛寺”原址上开建。“景飘佛寺”始建于明代，是南传佛教象征十二版纳的标志性建筑之一和版纳佛教活动的重要场所。

勐泐文化旅游区依山兴建，由佛寺大殿、配殿、藏经楼、长老寮[liáo]、吉祥大佛、悉达多太子广场、万佛塔、佛学院、菩提园等建筑组成。

大佛寺菩提树

勐泐景区大佛寺，释迦牟尼巨型塑身旁，有棵泊来的菩提树，称之为圣菩提树。

菩提树是桑科榕树类植物，树干笔直，树皮灰色，树冠为圆形波浪状，身有悬垂气根，是西双版纳州景洪的“市树”及及各傣族树寨的“神树”。

这棵菩提树之所以称为“圣菩提树”，因为它与佛祖坐化升天的那棵树有血缘关系，那棵菩提树毁于战火，印度国王的女儿从锡兰移植一枝，栽植原地，得以延续血脉。

神石

　　在很久以前，这座山上有一个寨子，名叫景飘寨，山下是一片汪洋。一天夜里，人们正沉浸在睡梦里的时候，突然天空雷电交加，大地剧烈地震动。人们从梦中惊醒，感到用背托着大地的巨鱼在猛烈地翻身，就像要把大地翻过来。当清早人们起来，发现寨子旁边，立着一块巨大的石头，好象是凭空而降。

　　这块巨石出现不久，佛祖就来到了这里，就坐在这块巨石上面休息，人们带着鲜花、米花、水果、饭水食物，前来供奉，听佛祖讲经说法。佛祖坐在石头上，面对着眼前的汪洋，留下预言：“这里将会成为传播我答塔葛达佛法的圣地，也将成为繁华的城市。”

　　佛祖走后，人们就将这块石头作为“神石”供奉起来，一直到今天。

泼水广场上每天定时有民族表演，傣族美女和帅哥载歌载舞，欢迎来自各地的游客。最后环节是和游客互动，表演泼水节狂欢，这里每天都是泼水节。

孔雀文化园里有孔雀展示和孔雀放飞活动，游人亦可入内与孔雀互动，喂食戏嬉。“最喜小儿亡赖，园间手剥莲蓬”。

在版纳大佛寺见识了200多只孔雀，在灿烂的阳光下从兰色天空千姿百态飞天而降的壮观景象，被阳光穿透的孔雀翅膀金灿灿的，在空中飞舞着，在绿色的山林，椰子树，棕树和盛开的三角梅陪衬下，真是美呆了，好一幅来自孔雀的故乡美景。

　　天之蓝，云之南，不去西双版纳，何之为去云南。西双版纳真的好南，好南，祖国的最南端。

这左一山，右一山，层峦叠嶂，脉脉相连，真不知，山里住着多少神仙。

过一岭，又一岭，不知岭中是否还有传说中那即善解人意，又倾咪才子的妖精。

　　景点（或野）里春四季，绿草茵茵，野花新新，百鸟齐鸣韵醉人。

谷深树密风光好，怪石嶙峋，溪水津津，游意未尽满眼珍。

美丽的西双版纳，美丽的景色，幽幽的南国，好客的傣族。

美丽的西双版纳，让人依依不舍，流连忘返。